透過味覺跟親手料理體驗，來重新認識我們心中的烏來！
從泰雅族的魚食文化開始，到結合烏來在地食材辛香料結合，讓我們一起倚山傍水動手做兩道魚食料理：
第一道-刺蔥苦花魚料理
學習keypoint:
＊烏來泰雅族如何捕捉苦花魚又維持生態平衡
＊教導苦花魚如何料理:魚骨肉分離
＊在地辛香料泰雅傳統燻烤/醃製如何應用
第二道-馬告鱘龍魚肝醬佐舒肥鱘龍魚排
學習keypoint:
＊高山鱘龍魚養殖
＊如何料理魚食及善用每個部位
* 創意料理結合與精緻擺盤
兩道料理製作完畢，即可頒發結業證書與享用，接著搭配專屬加納富魚食坊的『老饕級山林午餐』，透過餐桌『泰雅迷你穀倉』文化上菜，讓體驗者從餐桌全面了解泰雅的魚食文化。
活動日期
第一梯次：2024.08.07 11:00-14:00 (4小時）
第二梯次：2024.08.14 11:00-14:00 (4小時）
第三梯次：2024.08.21 11:00-14:00 (4小時)
第四梯次：2024.08.28 11:00-14:00 (4小時）
（以上9人開班，滿班12人，如未滿人數順延至下一梯次）
*吃完午餐建議行程，可至附近的-內洞國家森林遊樂園-享受全方位的芬多精與負離子
山林療癒季實驗場原價NT1,500元/人 療癒價1100元/人
（含泰雅魚食文化分享, 魚食料理廚房, 老饕級山林午餐, 預約交通接駁等）
料理廚房地點 Ganafu加納富魚食坊/內洞美食 (新北市烏來區信福路12號之3)
https://www.facebook.com/ganafufish
交通方式
自行開車 or
定點接駁(提前預訂）
9:30 烏來公車站- Ganafu加納富魚食坊
15:00 Ganafu加納富魚食坊-烏來公車站
指導單位：經濟部中小及新創企業署
主辦單位：聚思國際事業有限公司
協辦單位：中華民國全國中小企業總會
計畫名稱：烏來山林五感探索體驗遊程
合作旅行社：創新旅行社-哲哲旅遊
注意事項：
※主辦單位保有最終修改變更及活動解釋之權利，所有療癒體驗，依主辦方公告為主；如完成報名後有所異動，主辦方將以E-mail告知。
※如遇不可抗拒之因素，主辦單位保有隨時修改活動辦法或中止本活動之權利。
