由專業品酒師Jessica精心挑選的葡萄酒，分別來自奧斯卡金像獎指定酒莊、Robert Parker 欽點全球百大酒莊、 James Halliday 評分五星酒莊，並與福灣巧克力創辦人Warren共同挑選六款福灣巧克力作為絕妙搭配。在這場Pairing活動中，最難搭配巧克力的葡萄酒，讓Jessica老師教你如何輕鬆破解~
零失敗葡萄酒 & 巧克力搭配攻略!
【活動資訊】
名額：限量15名
時間：8月9日(五) 下午2:00-4:00
費用: $1480/人 (3款葡萄酒與6款巧克力)
$2560 兩人同行優惠價 (至額滿報名截止)
【酒款介紹】
🌟
Fritz Haag Brauneberg Riesling -J- Trocken 1G
弗茲海格酒莊棕山一級園麗絲玲不甜白葡萄酒
品種：100% Riesling
產地：Mosel, Germany
酒精度：12.0% 殘糖量：5g/L
※Robert Parker欽點: 全球百大頂級酒莊之一
※Gault & Millau: 最高評級「五串葡萄」
評分: (2022)JS93、(2021)RP92、JS93
(2020)WS90、JS93
(2019)RP92-94、WS91、WE92、JS94
(2017)RP90-92、JS93
🌟
Sensi Vini 18K Pinot Noir Rosé Brut
森喜酒廠粉紅黑皮諾氣泡酒
品種：100% Pinot Noir
產地：Veneto, Italy, IGT
酒精度：11%
※James Halliday：紅色五星酒莊
※2019年第91屆奧斯卡金像獎指定酒莊
※Melbourne IWC：2017 Prosecco Producer of the Year
評分：2020 Decanter 89
2018 Prague Wine Trophy銀牌獎
2017 DWWA銅牌獎
IWC推薦獎
🌟
Penley Estate Tolmer Cabernet Sauvignon
奔利酒莊<家族系列>托爾默卡本內蘇維濃紅酒
品種：100% Cabernet Sauvignon
產地：Coonawarra, Australia
酒精度：14.5%
※James Halliday：紅色五星酒莊
※承襲名廠Penfolds奔富直系血統&釀酒靈魂
※Women in Wine Awards：(2018)澳洲年度最佳釀酒師
※RP Wine Advocate：Coonawarra產區絕佳好酒典範
※為紀念南澳警察局長的曾祖父Alexander Tolmer
評分：(2019)WS92、JS93、JH93
(2018)RP91、WS93、JH94、WE94
(2017)JS93、(2016)RP91、JH92
🌟
【講師介紹】
Jessica Chang 張愷芝
⭐️DipWSET 品酒師 & IICCT 可可/巧克力品鑑師
⭐️台灣首位考取 英國葡萄酒與烈酒教育基金會四級 WSET Level 4 Diploma 國際品酒師文憑
⭐️可可/巧克力品鑑師 International Institute of Chocolate and Cacao Tasting Level 1 & 2
⭐️中華民國教育部認證葡萄酒講師
⭐️國際酒展評審&企業活動主講
⭐️前國立高雄餐旅大學餐飲管理系葡萄酒講師
⭐️美國康乃爾大學 酒店管理學院碩士學位
⭐️美國紐約大學 史登商學院 金融學系與統計及作業研究學系 雙主修學士學位
