專屬台灣的豐馥饗宴
在慶祝歐肯威士忌酒廠200周年之際
我們邀請您來到台北新晉餐廳TABLEAU參加
「馥郁台灣 豐馥饗宴」
在當代法式辦桌的神聖廚藝殿堂中
展開本次品酩活動
讓賓客們體驗前所未有的頂級美食與美酒之旅
TABLEAU由主廚楊子毅（Craig Yang）打造
結合法式料理技法與台灣辦桌文化
創造出令人驚豔的美食體驗
每道菜都經過精心設計確保每位賓客都能享受到賓至如歸的用餐體驗
敬邀您的加入
在TABLEAU這個神聖的廚藝殿堂中
探索歐肯14年豐馥紫雪莉威士忌與頂級料理的完美結合
享受一場無與倫比的豐馥饗宴
｜活動資訊｜
Tableau by Craig Yang
地址：台北市大安區安和路一段78巷33號
｜時間場次｜
2024年08月24日(六)
中午場 : 12:00 - 14:30 (11:30開放入場)
下午場 : 15:00 - 17:30 (14:30開放入場)
晚上場 : 18:00 - 21:00 (17:30開放入場)
｜餐食饗宴｜
Tableau by Craig Yang
【馥郁台灣 豐馥饗宴】 限定套餐
※套餐菜內含牛肉料理、生食海鮮、豬與鴨肉，若有蝦蟹過敏、吃素等飲食忌諱
敬請謹慎評估後報名
｜參加費用｜
NT $2,500
餐酒總價值超過$7,000元
※活動名額依審核並完成付費者為優先。
｜專屬品酩酒款｜
歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽威士忌
歐肯三桶單一麥芽威士忌
歐肯白蘇維濃桶單一麥芽威士忌
本場次獨家加碼
山崎 2022 職魂之作 <Mizunara>
山崎 2022 職魂之作 <Puncheon>
山崎 2022 職魂之作 <Peated Malt>
山崎 2022 職魂之作 <Spanish Oak>
｜山崎 職魂之作 2022｜
日本山崎單一麥芽威士忌限量版「職魂之作」系列，以4支無年份酒款，呈獻山崎四大核心精選酒款──邦穹桶、泥煤麥芽、西班牙橡木桶和水楢桶風味。以Tsukuriwake工藝技術，代表山崎威士忌製作的「多樣性」，也是三得利開創日本威士忌所秉持的釀酒精神。
｜歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽威士忌｜
繁複的3桶熟成工序
打造最適合台灣人喜愛的雪莉桶風味
使用在波本桶和雪莉桶
陳放超過14年以上原酒進行勾兌
接著在以西班牙Oloroso以及Pedro Ximénez
兩種雪莉桶進行額外過桶陳釀
醞釀出杏仁、葡萄乾和莓果氣息
並帶有黑巧克力、成熟無花果
以及太妃糖的香甜口感
細品之餘「龍眼花蜜」、「蜜香紅茶」、「冬瓜黑糖」
的熟悉香甜口感在記憶中一一被喚醒
感受濃郁而多層次的優雅雪莉桶風味
黑鮪魚刺身 | 羅勒 | 芝麻葉
法式燉菜 | 透抽 | 雞湯
熟成胭脂鴨胸 | 威士忌奶油醬汁
黑豬 | 法式蜜汁 | 藜麥
慢燉牛肉餃 | 歐肯14年豐馥紫雪莉威士忌醬汁
奶霜 | 歐肯14年豐馥紫雪莉威士忌 | 蜂蜜
｜歐肯三桶單一麥芽威士忌｜
IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽榮獲金獎肯定
2024 WWA世界烈酒競賽榮獲低第區年度威士忌
3次蒸餾的酒液
經波本桶、Oloroso雪莉桶及 PX 雪莉桶陳年帶來
豐富層次與濃郁果香及太妃糖奶油風味
｜歐肯白蘇維濃桶單一麥芽威士忌｜
2023 IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽榮獲銀獎肯定
打破你對威士忌的既有印象，與白葡萄酒跨界的完美結合帶來清新風味
｜歐肯單一麥芽威士忌 - 3次蒸餾 純淬柔順｜
近年來單一麥芽威士忌品牌林立，威士忌迷們從對於年份的追求，探討主題更擴展至產地、工法、過桶等！其中「3次蒸餾」繁複的工法之下，創造出其格外純淬柔順酒質，完美呈現橡木桶熟成風味，悄悄地掀起一股新浪潮。
在威士忌引入蘇格蘭之初，即是以「3次蒸餾」最純淨的姿態迷倒眾人，然而因多一道手續的繁複，以及蒸餾後僅剩十分之一酒液的高昂成本，讓如今蘇格蘭地區僅剩歐肯酒廠依然願意堅持古法，讓新酒能直接散發出強烈的水果及柑橘香調，使得其在熟成的期間更能與木桶的特質融合，完美展現不同風味。
3次蒸餾得來的酒質細緻而優雅，酒體風格明確的歐肯更是諸多威士忌愛好者喜愛的酒款之一。
｜山崎單一麥芽威士忌｜
三得利山崎蒸餾廠
是日本第一座威士忌蒸餾廠創建於1923年
創辦人鳥井信治郎以日本的風土
與日本人敏銳的五感
懷抱在日本釀製出世界最好的威士忌理想
山崎蒸餾廠一直堅守著迄今不懈
｜白州單一麥芽威士忌｜
白州酒廠創立於1973年
以其純淨的水源和理想的釀酒環境著稱
來自南阿爾卑斯山脈的雪融水
經過長時間的自然過濾水質純淨而柔和
成為製作高品質威士忌的關鍵
並以清新草木香氣與微妙的煙燻味著稱
｜注意事項｜
- 請先查閱下方「賓三得利台灣股份有限公司蒐集、處理及利用個人資料告知暨同意事項」，參與報名視同已查閱並同意賓三得利台灣股份有限公司蒐集、處理及利用個人資料告知暨同意事項。
- 報名方式：Beam Suntory威士忌愛好會好友即可報名，每個帳號提供1個報名名額。
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- 參加者須年滿20歲，且遵守酒後不開車的規範，無法配合者視同放棄參加機會。
- 為避免影響他人品酩感官，請勿噴灑味道過重之香水、髮妝用品等。
- 報名請確認完成付款手續，如未完成無法參加。
- 活動名額依報名順序進行審核並完成付費者為優先。
- 報名成功後會收到簡訊通知，如未收到簡訊，請登入「Accupass」的「我的票券」查詢，並完成未完成的手續。如未付款，主辦單位有權隨時取消訂單，將名額釋出給需要的顧客。
活動若遭遇天災等不可抗力因素，將延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒。 - 賓三得利台灣股份有限公司保留活動所有權和釋義權。
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