✸ 吃永續∞永續吃 ✸
〔 綠色浪潮下的無限可能 〕
.ᐟ 免費活動 .ᐟ
為什麼大家都在談永續？每天吃的食物與永續有關聯嗎？
全球氣候變遷持續惡化，以實際行動改善刻不容緩，尤其飲食作為日常必需，被視為扭轉現況的關鍵之一，同時在臺灣吹起一股風潮；我們邀請三位講者，共同探討品牌在綠色浪潮上的挑戰關鍵與行動，如何透過餐飲、食品與設計的角度切入，開展永續飲食的各種可能性。
◼論壇時間｜2024年7月20日 14:00-15:30
◼論壇地點｜台北圓山花博爭艷館（台北市中山區玉門街1號）【影響力舞台_國發論壇區】
✸ 免費參與 ✸
嚴心鏞／善菓餐飲集團董事長
2012年投入餐飲事業，受日本經營之神稻盛和夫先生影響，許下「幫助一萬名年輕人」發展健康餐飲的志願，實踐利他經營的共好信念。2015年代表「台灣盛和塾」至日本參加世界大會報告，並獲得優秀賞之殊榮。2017年創辦「善菓餐飲集團」，開創極具特色的蔬食中式餐廳「上善豆家」，而後陸續創建「禪風茶樓」、「蔬慕」、「善菓屋」等多角化餐飲品牌，不遺餘力推動青年創業，期許讓蔬食文化影響更多人。
韓世國／點睛設計創辦人暨設計總監、工業設計協會理事、貿協減碳包裝顧問
以推廣台灣設計邁向全球為職志，2003年成立「點睛設計有限公司」，主要服務項目為永續設計與產品設計，曾獲德國紅點設計獎、德國IF設計獎、金點設計獎、OTOP設計獎肯定，並擔任金點設計獎、台灣精品獎等重要獎項評審。曾任台科大、明志大學、實踐大學、亞洲大學設計系講師，有多年實務設計與教學經驗。
陳美慈／里仁公司行銷經理
美國西北大學(Northwestern University)整合行銷碩士暨南加州大學(U. of Southern California)傳播管理碩士；曾任得利塗料、可口可樂、Barcidi-Martini Asia Pacific、裕利藥業等跨國公司行銷總監，透過許多行銷創新為品牌加值; 相信以善為本的行銷溝通，可以讓世界更美好。 2011年加入里仁社會企業，期待透過一群同好的合作與付出，發揮具體的影響力，帶動更多人參與社會互助與環境永續。
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● 指導單位｜國家發展委員會
● 主辦單位｜雜學校
● 協辦單位｜食力FoodNext
● 合作單位｜國際永續教育協會
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◼ 活動現場採自由入座不劃位，建議儘早至現場報到，活動前2天將以email提醒活動資訊。
◼ 主辦單位保留修改時間、地點、講師、內容及參加名額之權利。
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