活動餐搭酒包含：六杯 Pairing葡萄酒 / 三道菜 / Cheese / 甜點
現場將會針對搭配酒款有相關品飲介紹，歡迎每位喜歡分享葡萄酒、美食經驗的來賓
// 𝟬𝟲𝟭𝟵 • 𝙒𝙀𝘿 //
❝ Let’s have a wine pairing dinner in Vavin!
﹡搭餐酒單與餐點內容﹡Wine Pairing & Meal content﹡
（點選連結可閱覽更多酒款資料）
✨Welcome drink 迎賓飲品 : Anne Gros Sparkling la Fun en bulle
Amuse bouche 開胃菜
Pairing Wine✨Aubert et Matthieu Pays d'Oc Kate Sauvignon Blanc 2022
Salmon tartare & avocados, melba toasts 韃靼鮭魚排佐酪梨、酥烤麵包
Pairing Wine✨Douhairet Porcheret Monthélie Cuvée Miss Armande VV 2019
Confit Duck Parmentier, Roast artichokes and confit onions 油封鴨搭配烤朝鮮薊
Pairing Wine✨Cèdre Cahors Extra Libre 2020
Cheese 起司拼盤
Pairing Wine✨Dom de L'Agly Côtes Catalanes Les Neiges de l'Agly 2017
Dessert Red berries Crumble, vanilla ice-cream 香草冰淇淋佐紅莓
Pairing Wine✨Casa Ermelinda Freitas Moscatel de Setúbal
﹡主廚介紹﹡About Chef Michel Bru﹡
餐飲經驗超過25年的法籍主廚Michel Bru 主要在米其林星級餐廳與知名飯店工作，也曾服務過摩洛哥皇室與眾多知名政治人物、歌手。精通英式與法式料理的他，無論在哪裡都致力於使用最新鮮、高品質的食材。
Michel的烹飪之旅帶領他到了各種場合，包括經典餐廳、宮殿，甚至電影院。在每一次新的經歷中，他都獲得了寶貴的烹飪見解，並繼續創造引人入勝、激發味蕾的優秀菜餚。
﹡關於Vavin﹡About Vavin﹡
立基於台北，Vavin是由法裔台灣團隊所創立。聚集擁有Fine Dining服務經驗以及進口米其林星級餐廳選用葡萄酒的專業人士。
酒窖共有超過 500 款的葡萄酒酒藏。合作的知名餐廳有JL Studio、Logy、L'atelier de Joël Robuchon等⋯⋯非常榮幸能為更多的愛酒人提供一系列台灣市場罕見的精選葡萄酒。
入場須知
• 本活動無實體票卷，購票成功者請務必保留QR Code電子票卷，供當天驗票入場
• 理性飲酒，並謝絕18歲以下人士入場
• 本活動票券一旦售出，恕不退款
• 如有嘔吐以致場地需要清潔，需酌收$3,000元清潔費(每個汙損區域)
• 嚴禁攜帶外食、寵物入內；為尊重所有來賓品酒體驗，不建議噴灑過濃香水和吸菸
• 主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將會公告於粉絲頁
