線下活動手作美食

釀出好味道

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2024.06.23 (Sun) 14:00 - 16:00 (GMT+8)加入行事曆
臺北巿婦女館

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
野菜在原住民的生活裡是不可缺的,除了可食用外,纖維化的野菜做成編織物、建材等,其中阿美族是原住民最會利用野菜來烹調成料理族群。此次課程由吳校長介紹她創立野菜學校的心路歷程,並用野菜製作成酒麴並釀成酒。讓我們一起了解她的原住民女力,課程中校長將介紹民眾認識野菜、製作成酒麴,並且親自教導學員如何釀出好味道的酒。
野菜在原住民的生活裡是不可缺的,除了可食用外,纖維化的野菜做成編織物、建材等,其中阿美族是原住民最會利用野菜來烹調成料理族群。此次課程由吳校長介紹她創立野菜學校的心路歷程,並用野菜製作成酒麴並釀成酒。讓我們一起了解她的原住民女力,課程中校長將介紹民眾認識野菜、製作成酒麴,並且親自教導學員如何釀出好味道的酒。

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

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活動簡介

吳雪月女士為原住民一員從教官轉變為花蓮野菜學校的校長分享如何踏入野菜的世界,又如何創辦野菜學校的女力歷程,野菜除了直接食用外,也用野菜做成酒麴,運用在釀酒的技術上。吳校長推廣野菜不遺餘力,並針對野菜進行保種計劃,著作台灣新野菜主義一書,將野菜推廣予大眾。

 

活動資訊

日期:06/23()

時間:下午14:00-16:00

地點:臺北巿婦女館(台北巿萬華區艋舺大道101號3樓-萬華火車站樓上)

人數:20人(分組實作)

費用:350元/每人(活動當天開立收據)

因無電子支付系統,報名請至https://pse.is/5zp4k3,以連結報名為優先,並以匯款方式付費。

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臺北市婦女館-台北好人家

釀出好味道

2024.06.23 (Sun) 14:00 - 16:00 (GMT+8)

活動地圖

台灣台北市萬華區艋舺大道101號3樓

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