威廉·沃爾科特（William Wolcott）和特里西·法哈（Trish Fahey）一同撰寫的《代謝型態飲食全書》
改變了我看用飲食減重的角度。
書中詳細介紹了
如何根據個人的代謝特性來選擇適合的食物、制定適合自己的營養飲食計畫
人體對食物的氧化速率會有所不同
而不同的氧化速率會影響人體對營養的需求比例。
代謝型態飲食很特別的一點是＂生物個體獨特＂這個概念，
每個人都是獨一無二的，
就像指紋每個人都不一樣，
即使是同卵雙胞胎也會有不一樣的地方，
所以身體內的代謝能力的確是受到遺傳跟後天環境的影響，
如果可以選擇適合讓自己代謝可以順利轉動的食物，
對於保持健康，或是想瘦身減重，
就會是比較有效率的！
代謝型態飲食法主要將人群分為以下三種代謝類型：
1. 蛋白質型（Protein Type）：
這類人適合高蛋白、低碳水化合物的飲食。
他們的身體能夠更有效地處理肉類和高脂食物，
而對碳水化合物的反應則可能導致能量波動和情緒變化。
2. 碳水化合物型（Carb Type）：
這類人適合高碳水化合物、低蛋白質的飲食。
他們的身體更好地處理植物性食物和全穀類，
而高脂肪和高蛋白質的飲食可能會使他們感覺疲倦或不適。
3. 混合型（Mixed Type）：
這類人在蛋白質和碳水化合物之間需要一個平衡的飲食。
他們需要從多樣的食物中獲取能量，
以保持最佳的健康狀態。
當我們吃對食物，
也就是攝取適合自己身體需求的營養素時，
身體會有一系列正面的反應。
相反地，吃錯食物，
或是攝取不適合自己的食物時，
也會引起一些負面影響。
🔍 這堂講座您將學到
- 如何通過飲食調整來提昇代謝功能。
- 探索不同代謝型態的飲食需求，找到最適合自己的營養比例。
- 了解吃對食物對身心健康的益處及正確方法。
📅 活動時間
- 日期：2024年6月24日週一
- 時間：晚間 8:00~9:30
這本書提供了理論基礎，
並鼓勵每個人都可以進行實際的觀察和實驗，
量身打造最適合自己現況的個人營養學。
如果你想深入了解更多，歡迎來參加讀書會呦~
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🌟 關於本書
《代謝型態飲食全書》
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