新品嘗鮮×品味果香 品酒私廚料理晚宴
炎炎夏日，最適合來杯酸酸甜甜的蘋果酒！
這次的私廚晚宴品酒會，將由專業講師為您呈現來自法國杜邦酒莊的「蘋果白蘭地」、「蘋果冰酒」，還可獨家品飲單瓶價值$28,000的1972高年份珍稀酒款，您絕對不可錯過！
還有山狐酒莊人氣熱銷全新包裝新上市酒款「意托斯」、「意皮蒙」，以及新到貨就超多人詢問的蘇格蘭威倫堡「18年調和威士忌」更是來到英蓋爾的酒饕們一定要嘗試的品項！
此外，美食更是能與好酒相得益彰，特邀高雄人氣餐廳【all'Onda 浪。義大利慢食廚房】主廚依照酒單設計搭配，絕對能夠滿足您的味蕾，為您帶來非凡的品酒體驗！
誠摯邀請您與我們一同展開一場精彩紛呈的品酒之旅，分享美好時光！
【活動日期】2024/06/28 (五)
【活動時間】18：00入場 18：30-20：30品酒會
【活動地點】高雄市鼓山區捷興二街9號1樓
【報名費用】NT$3,000／位，「早鳥票$2,800/人，活動至6/5止」
※ 報名好禮：新品小樣嘗鮮禮盒
※ 報名費用包含私廚料理
※ 活動當天消費滿額折抵
滿$5,000折$500
滿$10,000折$1,200
滿$20,000全額折抵
※ 限量名額
英蓋爾線上官方Line帳號
英蓋爾精品洋酒/99 Bottles Co., Ltd
報名好禮：杜邦新品小樣嘗鮮禮盒
【活動當日品飲酒款 】
義大利山狐意托斯 2022 白葡萄酒 (價值980元)
Fiano白葡萄是義大利原生葡萄品種，該葡萄品種具有非常濃郁的花果香與蜂蜜香氣，成熟度極佳，葡萄酒大師(MW)Jancis Robinson更稱其十分具有陳年潛力。可惜Fiano葡萄天生皮厚汁少、產量低，大大降低農民種植意願，然而山狐酒莊秉持著對傳承傳統的信念與創新的熱情，在釀酒技術與現代化設備投入了大量心血，為的就是要振興本土的經典葡萄品種，滿足全球 酒迷們對Fiano葡萄的渴望！
此酒款以手工採摘，低溫浸泡，輕柔壓榨等工法，在低溫下進行緩慢發酵，並在不鏽鋼桶中陳年，造就優雅至極的傳統典範！
義大利山狐意皮蒙 2021 紅葡萄酒 (價值980元)
Primitivo是義大利的紅葡萄品種，主要種植區域為義大利東南部的Puglia，是南義最大的葡萄酒產區，由於得天獨厚的氣候環境，所釀出的Primitivo葡萄酒擁有馥郁果香及飽滿酒體，充滿溫暖能量，甚至被譽為「太陽之吻」。
此酒款以低頻去梗機採收和及時處理葡萄，以保持葡萄完整性，接著在不鏽鋼桶中浸漬和控溫發酵，再進行熟成和精釀，造就飽滿的成熟果香！
蘇格蘭威倫堡18年調和威士忌 (價值1,800元)
英蓋爾與英伯莫爾威士忌公司所獨家開發的品牌 - The National Choice 威倫堡，無論是從威士忌品項的挑選或是外包裝的設計巧思，這都是經過了無數次的來回溝通與協調，只為了要提供給台灣消費者最獨家並且優質實惠的蘇格蘭威士忌，獨特的口味、豐郁的酒體，絕對都是上上之選，滿足台灣酒饕的挑剔味蕾！
開瓶之際甜美的焦糖奶油和果乾氣息竄入鼻腔，隱約散發淡淡蜂蜜般的雪莉酒香甜，太妃糖和甜香料在味蕾上舞動，伴隨優雅橡木辛香及烘烤橙皮的誘人氣息，風味完美平衡。
法國杜邦1972/2023蘋果白蘭地 (價值28,000元)
Calvados是法國諾曼第的知名產區，只有在當地並遵循法規規定方式生產的蘋果白蘭地才能被稱為Calvados。
蘋果白蘭地的作法是將9至11月間採收的蘋果混和、碾碎並榨汁，當蘋果汁發酵成蘋果酒後，會在六個月內進行兩次蒸餾。第一次蒸餾後的酒精濃度約為30%，第二次蒸餾則產生更少的酒液。
此單一年份酒款於1972年蒸餾，爾後在一般橡木桶及烘烤過的橡木桶中陳年。酒液未經過濾及低溫處理，增加其美妙口感以及多層次風味。
法國杜邦蘋果白蘭地艾雷島泥煤桶原酒 (價值6,800元)
Calvados是法國諾曼第的知名產區，只有在當地並遵循法規規定方式生產的蘋果白蘭地才能被稱為Calvados。
「Cask Finish」系列的誕生是希望將酒液存放於之前盛裝過葡萄酒及烈酒的橡木桶中，藉由此方式來豐富、增添蘋果白蘭地的風味層次。
此款蘋果白蘭地與艾雷島威士忌桶的結合，完美將蘋果白蘭地與泥煤、海風鹹味和礦物香氣融合，爆發令人驚喜的風味，而這些香氣也正是艾雷島威士忌如此享譽盛名的原因。針對烈酒愛好者，這系列的裝瓶數量有限，用意在於給您的味蕾帶來一段驚奇的饗宴，並且讓您感到心情愉悅無比。
法國杜邦2020蘋果冰酒 (價值1,350元)
Givre是一種用蘋果製成的甜酒，酒莊選用10至11月間採收的蘋果，釀成的酒液酒精濃度低、有著獨特芳香以及濃郁甜味，是Domaine Dupont酒廠特有的酒款。
此酒款的作法是將蘋果酒置於不銹鋼槽中發酵。再將蘋果酒冷卻到非常低的溫度製成。為了製造Givre，總共需要八個冷卻階段，在低溫時，蘋果酒會產生冰晶，將這些冰晶與液體分離後，就可以得到富含糖分與酒精的甜美飽滿酒體。
【當日私廚料理菜單】
※ 貼心提醒事項
★本活動僅限18歲以上人士參與。
★經報名完成後，如不克前來，則不予以退費。
★飲酒請勿開車，可協助代叫計程車/代駕服務。
★如遇不可抗力因素延期舉辦，日期另行通知。
★本活動內容如有更動，依現場實際狀況為主。
★本公司保有活動變更、終止、解釋之權利。
★如飲酒過量，造成環境髒亂，將酌收清潔費$5,000元／次。
