無毒栽培的青龍椒，若是搭配熬煮醬汁，融合成經典的剝皮辣椒，辣度非常溫和，可以直接吃，燉雞湯鮮美到位，或者，炒小魚干，增添香氣，適合當下酒菜。
來做剝皮辣椒囉！
日期：113年5/25(六) 上午9時起、5/26(日)下午2時起
費用：大人200元（含剝皮辣椒1罐）；小孩100元[4歲以上未滿20歲，（無剝皮辣椒1罐）]；未滿4足歲以下50元（無剝皮辣椒1罐）。
地點：初菜農場（大寮區三隆里自行車道旁）
成團人數：15人成團（不含幼），最多25人（報名超過25人者，列為後補名單）
上午場
09：00 報到（初菜農場）
09：00～10：15 青龍辣椒生態解說及採收體驗（初菜農場）
10：15～11：30 青龍椒挑選、分級、醃製剝皮辣椒DIY（88教室）
11：30 快樂回家！
下午場
14：00 報到（初菜農場）
14：00～15：15 青龍辣椒生態解說及採收體驗（初菜農場）
15：15～16：30 青龍椒挑選、分級、醃製剝皮辣椒DIY（88教室）
16：30 快樂回家！
聯絡：lsf.labor@gmail.com或0966407503
