🌱 台灣綠茶與三峽碧螺春評鑑課程招生開始啦！🌱
入門班
茶葉教材隨便你帶(記得帶夾鏈袋)
喜愛綠茶的茶葉愛好者們，你們有福了！
我們精心準備了一個專為你們打造的台灣綠茶與三峽碧螺春評鑑課程
讓你們深入了解這款迷人的品種
會喝約10款不同綠茶
【三峽碧螺春專題】
台灣茶品質優秀，大家耳熟能詳，來自各地產區的地方特色茶，綠茶也在台灣中有段故事，在每個產地中都有經典之作，我們享受每次的一期一會，而最為受到重視的是如何進入綠茶的世界。
* 本課程將介紹不同台灣綠茶與碧螺春
* 認識三峽碧螺春脈絡、製程、品質
* 區分品種、產地、季節、工藝跟商品名的秘訣
在這場兩小時的『實作品味講座』中，老師將透過活潑生動的方式進行茶葉知識介紹、器具挑選、茶款分類說明；更藉著品飲活動，讓你拓展視覺、嗅覺、味覺的黃金體驗。
▍滿滿的知識、沖泡技法，為你獨家鉅獻
透過短短的2個小時，
帶你完整解惑綠茶世界的奧秘！
讓你愛上綠茶，體會泡茶，享受品茶。
▍初學者也能「無痛學習」最完整綠茶學習教材
不需要準備過多的工具，
只要有「想喝茶、愛喝茶」的念頭，
隨著老師由淺入深的講解，
循序漸進打下品茶基礎，
不論是入門者、愛好者或是從業人員，
都將由此課程對「碧螺春」有更全面的認識。
在對比於兩岸綠茶，我們有記錄在中國綠茶田野筆記：龍井、碧螺春、毛尖、翠芽、安吉白茶，會發現在外型上就可以直接肉眼判斷出不同，中國各產地綠茶，通常更強調多嫩芽的芽頭，是針形、片形、螺形，更多芽尖的原料而沒有葉片。
在台灣的碧螺春、綠茶商品，雖然也是芽尖多為上品，但可以明顯看出為『卷曲狀』並且帶有芽葉。
在沖泡使用上這些葉片提供更多香氣物質，以及沖泡時候表現得完整口感層次，並且台灣碧螺春茶更有喉頭甜、甘蔗、回甘般的感受，而在夏、秋季的量產商品就無法體會到細緻風味。
綠茶專題
日期：2024年06月05日 （三）
時間：20:00～22:00 ｜
地點：雨露微亮 everiridescent
地址：台南市北區富北街64號
費用：新台幣2,000/每位 (早鳥有額外折扣)
限額：15名額
*含講解、講義、教材、無限擼貓貓的機會、自備夾鏈袋有機會得到茶葉帶回家
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
* 必須提前報名不接受當日報名
更多邀約、合作： hanyi2016tea@gmail.com
綠茶專題茶單內容
當日『10款』為主，參考茶單
（依當天時間情況為準）
- 三峽碧螺春 天芳
- 三峽碧螺春 戴記
- 三峽碧螺春 柚花
- 碧螺春 冬片
- 三芝 碧螺春
- 三芝 龍井
- 櫻花茶
- 野放碧螺春
- 阿里山 高仿碧螺春
- 六龜台灣山茶 綠茶
台灣碧螺春特色
通常是條形有嫩芽的商品
在三峽地區最出名，使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味，會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息，名列在台灣十大名茶之一，現存中不能不喝的綠茶商品。
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」總經理，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近300場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
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