專業甜點師教你實作
活動介紹
關於青芒果又稱土芒果。 是台灣最早的芒果品種之一。外皮色澤為青黃色，果形小，果肉較薄，纖維粗，但香味相當濃郁，甜酸滋味是令人喜愛的古早味！
活動時程
芒果青果凍製作 、芒果青釀造方法（30分鐘）
講解芒果青的季節與由來，以及釀造方式示範。
sᴛᴇᴘ1 芒果青果凍示範（10分鐘）
sᴛᴇᴘ2芒果青果凍製作，動手做時間（40分鐘） 。
sᴛᴇᴘ3 芒果青與延伸產品應用 （20分鐘）
sᴛᴇᴘ4 試吃芒果青以及介紹可以回家做延伸食用的方法。
▌芒果青製作問答&包裝與保存
▌包裝芒果青果凍成品與說明保存方法及期限。
▾▾▾ 此堂課每位將有▾▾▾
兩杯芒果青果凍、一罐醃製芒果青、1-2顆土芒果。(依季節採收數量)
▌課程收費150元(每位)
▌一場課程10名，歡迎認識朋友一起參加
注意事項
1.此活動因使用刀具限10歲以上參加，若有兒童請家長陪同參加，食材、道具與家長共用。若想個別使用請另外報名。
2.此課程將以四人一組共同使用道具。(如刨刀、水果刀、盆器、砧板等)
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關於老師
水色洋菓房主要以擺攤市集、網路客訂為主，目前於嘉禾新村短期進駐中。用料簡單、講究天然，希望能搭配嘉禾新村園區氛圍讓小朋友大朋友都能安心享用。提供遊客享用天然單純的點心，並與場域共同激盪，開創有趣的課程！提供網路預約，現場取貨。
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關於嘉禾新村
位於新店溪畔旁的永春街上
眷村脈絡作為根基，巷弄的紅門、磚牆和老樹
成為新世代的回憶之庫
｜眷村文化保存創生．藝術實驗．環境劇場．親子園區｜
｜開放時間｜週四至週日 11:00-18:00｜
嘉禾新村的前身是聯勤通信修理廠，1956年後原廠房改為眷舍，正式改制為眷村。隨著時代變遷，空間功能不斷轉換，曾是休閒、軍事設施，轉作住家居所，如今成為傳續眷村精神的文化場域。
