《美麗佳人風格學院》獨家邀請
「醜小鴨咖啡師訓練中心」主理人黃琳智Silence授課，
將自身鑽研多年的咖啡知識和沖煮技藝傾囊相授，
除了透過系統化的教學和完整沖煮架構知識傳授，
讓每個人都能跳脫器具的限制，自己沖出一杯好喝的咖啡之外。
本期將開設中階和進階課程，
從觀念上的重新建構，到沖煮技巧的獨門破解祕法
課程三👉提前掌控影響咖啡口感的三大變因
課程四👉首度公開全新研發獨步市場的『微淬』沖煮技法
一步步帶領學員了解沖煮精品咖啡的關鍵，
以及如何沖煮出如法式清湯般的絕佳咖啡口感。
課程三：（中階）沖煮精品咖啡的關鍵
咖啡就跟高湯一樣，可以做到清徹醇厚。
一杯好喝的咖啡不難達成，
但是要將口感做好又要晶瑩剔透，
接下來的細節就不能少。
造成咖啡喝起來不乾淨的原因包含雜質、比例......等
這堂課將帶你在沖煮咖啡之前提前掌控這些變因
▼▼▼在這堂課程中你可以學到▼▼▼
☕雜質的來源
☕比例的要求
☕香氣怎麼來的
☕理論與實作
課程四：微淬 - 如法式清湯般的絕佳咖啡口感
為什麼咖啡的香氣難以保存？
其實，只要提升咖啡的乾淨度就可以讓香氣風味維持得更久，
而且越乾淨則越容易保存。
這堂課將首度公開Silence獨創的「微淬」沖煮技術
為學員破解咖啡香氣保存難題，
咖啡也可以像紅酒一樣以瓶裝常溫保存，
想喝的時候隨時打開就像現沖一樣好喝 ！
▼▼▼在這堂課程中你可以學到▼▼▼
☕咖啡香氣與口感的黃金比例
☕影響保存的關鍵與元素
☕咖啡順口的來源
☕如何做到糖漿般的口感
│課程資訊│
黃琳智Silence 從沖煮精品咖啡到市場獨家微淬技術
日期：2024/05/26（日）
※兩課程場次內容不同，敬請留意報名場次和時間※
課程三：沖煮精品咖啡的關鍵
課程時間：11:00~13:00（課程開始半小時前開放入場）
地點：台北市中山區民生東路三段49號12樓
課程四：『微淬』如法式清湯般的絕佳咖啡口感
課程時間：14:00~16:00（課程開始半小時前開放入場）
地點：台北市中山區民生東路三段49號12樓
│以往上課實況│
│主辦單位│
│注意事項│
1. 活動全程禁止錄影，開放拍照，分享活動時，請注意著作權與肖像權。
2. 主辦單位將於活動中拍照及錄音、錄影，報名出席視同授權並同意主辦單位得以刊登、發表、公開傳輸、上映及重製上述之內容，並得視需要，在不變更出席者原意下，予以編輯、刪節或其他必要之修改。
3. 如因天氣或其它不可抗力之因素，主辦單位保留活動終止、延期、及修改之權利。
4. 主辦單位保留議程安排、地點規劃等相關彈性調整的權利。敬請留意活動報名網頁最新公告或主辦單位臉書專頁。
5. 本活動由國際亞洲出版股份有限公司舉辦，為提供訂購、行銷、客戶管理或其他合於營業登記項目之目的，本公司於營運期間及地區內，將以mail、傳真、電話、簡訊、郵寄或其他公告方式使用您所提供之個人資料，利用對象除本公司外，亦可能包括相關服務的協力廠商，如您有行使個資法第三條之需求或其他需服務之處，請來信本公司客服信箱聯繫：class@mctw.com.tw。
