Ciao~私廚開箱 「春釀」
│活動介紹│
春天，萬物甦醒的季節。
植物結束休眠期，開始萌芽，恢復旺盛的生長，然後開始孕育花芽，為開花做準備。
主廚阿祖以「春天」作為料理設計主軸，將春季食材搭配不同年份的巴薩米克醋呈現出不同層次的風味，譜出春天的活潑、熱鬧及暖意。
│菜單介紹│
*沙拉/北海道大干貝與香草水果🌿沙拉
（北海道刺身干貝、季節莓果、季節生菜、薄荷葉與季節香草、白巴沙米克醋）
*開胃菜/煙燻鮭魚佐莎莎醬
（煙燻鮭魚、芥末酸豆莎莎醬、蘭姆酒漬鹹蛋黃、茴香、6年巴沙米克醋）
*前菜/文山包種茶煮章魚
（文山包種茶、季節章魚、煙燻甜椒醬、8年巴沙米克醋）
*湯品/聖馬爾札諾番茄海鮮湯
（季節海鮮、義大利聖馬爾札諾番茄、魚高湯）
*主食/海鮮香草綠醬義大利麵
（季節海鮮、辣味明太子、香煎魚卵、特製香草綠醬、特選義大利麵、12年巴沙米克醋）
*主菜/2選一
A. 美國Choice牛小排
B. 西班牙伊比利豬排
（季節時蔬、白玉馬鈴薯、15年巴沙米克醋）
*甜點/可頌與香草冰淇淋
(特製迷你可頌、香草冰淇淋、義大利特級初榨橄欖油、20年巴沙米克醋）
│Pairing│
隨餐搭配四杯飲品： 兩杯茶(一冷一熱) + 兩杯酒(一白一紅)
*「禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障」、「未滿18歲請勿飲酒」
│活動時間與地點│
日期：2024/04/28(日)
時間：下午12：00至16：00
地點：河岸蘭亭
地址：台北市松山區塔悠路289號一樓
│報名費用及需知│
-單人2800元, 兩人以上同行享有折扣優惠價每人2500元 ，歡迎包場。
-活動時間約為4小時，由於空間限制，為維護活動品質，現場僅限報名者參加。
-若遇不可抗力之因素(人數不足、颱風)活動將取消，會於活動開始前三天致電告知並全額退費。
-一旦確認報名成功，活動開始前若發現臨時有事無法前來，餐期可轉讓他人並請主動通知主辦單位恕不辦理退費。
-填寫報名表單前，請先詳閱菜單，若對使用的食材有過敏者，請勘酌報名，恕無法另準備其他菜色。
-我們將保有活動內容調整或取消的權利。
