The One 中山．生活概念店
The One Day
綠意五月，遇見我的異數生活
2024‧05‧01 Wed. 10:00-20:00
會員專屬日The One Day，以The One的「一」為靈感，每逢每個月的1號，邀請大家一同探索生活況味。五月份的The One Day充滿春天與綠色的氣息，每一場都是豐收滿滿的心靈異數之旅!
- 亮點一
社會趨勢研究家，前台北市文化局局長劉維公帶來精采國內外的最新趨勢與案例，與我們分享品牌ESG的下一步是什麼? 什麼又是使命感經濟（purpose economy）
- 亮點二
午間的生活概念店，彷彿走入了【阿鴻上菜】的廚房，有第一代的型男主廚陳鴻，與大家從醬油的滋味分享食藝的品味。
- 亮點三
跟植物一起練習生活吧!! 從照顧手中的居家植栽，讓療癒發生在參與植物生命的過程。不只可以讓自己當綠手指，還可以挑選屬於自己的器皿栽種，最後還能將花器帶回家，裝飾自己可愛的家。
- 亮點四
在獨一無二的牡蠣宴中，品嘗大海滋味，藉由食材研究專家徐仲深入淺出的說明，您將會吃到台南多個產區的牡蠣，錯過可惜!
感受品、餚、酌、趣，為生活增添質地和質趣，享受日常的每一刻。歡迎與我們一同發覺生活中的美好時刻，踏上探索生活的旅程，遇見屬於您的異數生活！
— TOD-031場 10:00~11:30 —
使命感是一門好生意 品牌該如何關注消費影響力
主講人：東吳大學社會系副教授暨趨勢研究家 劉維公
圖片來源：shutterstock
而除了ESG，品牌還要關注什麼?
現在國外最熱門的主題就是－使命感經濟（purpose economy），以使命感作為企業營運的DNA，所帶來的效益包括增加消費者的認同感、強化組織的韌性、提高創新的表現、吸引人才的加入、帶動資金的投資等，可說是一門實在的好生意!
既使你是個人，也可以在每一次的消費、旅行、用餐中，落實自己的使命感，創造自己的ESG!
5月1號The One Day品牌日中，邀請到前台北市政府文化局長，現任東吳大學社會學系專任副教授的劉維公，雖然他謙稱自己是一個不務正業的社會學家，但投入文化發展工作超過二十年，執行過數十個大大小小的計畫，研究國內外各種創新典範與案例，The One邀請您當天一起走入中山北路最美陽台，襯著陽光綠意，讓腦袋也做一場另類的日光浴，了解ESG的下一步，請各界菁英夥伴千萬不可錯過這場趨勢脈動的盛宴!
— TOD-032場 12:00~14:00 —
阿鴻上菜 走進中山北路最美陽台
主講人：台灣第一代型男主廚、明新科技大學副教授/美食家 陳鴻
台灣電視史上的「第一代型男主廚」，以「阿鴻上菜」紅遍全台灣、星馬、日本、中國大陸等地，第一位把台灣小吃帶到全世界的美食節目主持人，有「亞洲美食天王」之稱的陳鴻，將在5月1號的The One Day，走入中山北入最美陽台了。
對陳鴻而言，吃的不只是料理的溫度與味道，更是一種生命的滋味，一種別處感受不到的體會。因嚐遍世界各地美食，飽覽中西飲食文化，不僅說得一口好菜，亦有行家的廚藝，走遍千山萬水的他，現在只想透過食物傳達台灣的風土人情之美，近期著作除了有《陳鴻的美食散步》外，更透過廣播、和台東在地合作，創立地方創生《阿鴻的行動餐桌》網路節目，積極推廣產地即是餐桌的在地好味道，希望大眾更了解食材與產地，呼籲大家珍惜每一口吃下的美食料理，讓更多的美食經驗傳承下去。
5月1號的The One Day，陳鴻將從家家戶戶都有的醬油開始說起，看這個配角調味料，如何在陳鴻的眼中變成閃閃發光的最佳第二男主角。(參加本場活動將款待The One x 民生醬油 限量風土口味醬油100ml乙罐)
The One x 民生醬油 限量風土口味醬油100ml
— TOD-33場 15:00~16:30 —
跟植物一起練習生活
主講人：野再設計-賴映如
照片中的陶器器皿皆為劉森雨老師的作品
你今天，跟自己對話了嗎?
還是只是被水泥叢林圍繞，似乎壓力大得喘不過氣來? 但是有不知道自己怎麼了?
現在，就讓我們一起練習擁抱大自然，送給自己或身邊的人一座小花園或一片森林，讓野再設計的植物設計師小Q與你一起和植物們一起練習生活，彼此療癒。
當綠意從公園、街道等城市空間，延伸至陽台與窗邊等個人領域，城市的綠色生活圈將漸漸擴張，融入每個人的生活中；和我們來一場跟植物一起的生活練習，從照顧手中的居家植栽，讓療癒發生在參與植物生命的過程。
想要有一盆美麗的植栽，漂亮的器皿也是重要的一環，因此，邀請你在課程前，來挑選一只專屬你的生活器皿吧!!
器皿的工藝家是森雨制陶的劉森雨老師，與The One有著相近的理念他，希望自己手工製作出來的美麗陶器，不僅是塵封在櫃子裡帶距離感的展示品，而是可以融入日常的「生活陶」，他說，「沒有生活味道的東西不是我的目標。」。
那麼，用他的器皿來創作你獨一無二的綠意，是一件在自然不過的事了，你說，是嗎?
— TOD-34場 18:00~20:00 —
大海的鮮味－牡蠣品嘗會
主講人：飲食文化研究家 徐仲
牡蠣最青，最肥美的季節來了!!!
在2月份TOD-021場【牡蠣的尋味之旅】中，我們品嘗了台南不同產區的牡蠣，知道了現在台灣牡蠣背後許多的美麗與哀愁，3月TOD-026場則是從彰化芳苑的珍珠蚵與海牛故事開始，呈現養蚵人家的艱辛與歡愉知足，繼而品嚐四草的三倍體牡蠣，到安平的絲瓜牡蠣濃湯，比較不同海域與料理手法的滋味。
兩場辦下來，還是有許多熱情的朋友敲碗，因此，5月份又要加開場啦!!!
飲食文化研究者徐仲在其粉絲團「徐中風味學 從產地到餐桌 」中曾提到：
對食物的態度是一種雙向訴求。
假設消費者願意花錢追求「風味」，生產者願意花精力追求蚵仔的風味嗎？
徐仲說，以品嚐會的方式面對牡蠣，是一種態度上的講究。The One想跟您分享，不只是吃巧，更如同海洋大學黃之暘老師所說：「牡蠣是24小時的風土紀錄器」。而在今晚，我們想跟您用牡蠣，一起來一場大海的風土之旅!!
活動內容/票券費用:
綠意五月，遇見我的異數生活
2024‧05‧01 Wed. 10:00-20:00 (TOD-031場~TOD-034場)
活動地點：The One生活概念店(中山)-台北市中山區中山北路二段30號
台北捷運淡水線【中山站】3號出口，往前步行左轉中山北路 (台北晶華酒店正對面)
TOD-031場│使命感是一門好生意
講者：東吳大學社會系副教授暨趨勢研究家 劉維公
活動時間：5/1 (三) 10:00~11:30
招生名額：20位
活動費用：NT$580元 / 人 (另酌收10%服務費)
活動包含：世界趨勢分享、晨間講座飲品及輕食
TOD-032場│阿鴻上菜走進中山北路最美陽台
講者：美食家 陳鴻
活動時間：5/1 (三) 12:00~14:00
招生名額：20位
活動費用：NT$1480元 / 人 (另酌收10%服務費)
活動包含：美食家食藝分享、The One在地食材午間套餐（含餐食及飲品），The One x 民生醬油 限量風土口味醬油100ml乙罐
TOD-033場│跟植物一起練習生活
講者：野再設計 賴映如(小Q)
活動時間：5/1 (三) 15:00~16:30
招生名額：20位
活動費用：NT$1680元 / 人 (另酌收10%服務費)
活動包含：植物設計體驗，森雨制陶陶器一只（此為植物體驗設計的器皿，共三種款式，每款數量有限）
TOD-034場│大海的鮮味－牡蠣品嘗會
講者：飲食文化研究家 徐仲
活動時間：5/1 (三) 18:00~20:00
招生名額：20位
活動費用：NT$1280元 / 人 (另酌收10%服務費)
活動包含：The One Day獨家牡蠣宴限定體驗
※本活動並無提供含酒精飲料
講者簡介：
東吳大學社會系副教授暨趨勢研究家
劉維公
投入文化發展工作超過二十年，執行過數十個大大小小的計畫；喜歡跟人們分享各種創新典範與案例，擁有上千個以影像、故事為特色的簡報檔案。與教師升等、學術論文無緣，比較喜歡當一位不務正業的社會學家。繼續不務正業中！
美食家
陳鴻
陳鴻，集廣播、著作、電視全方位的美食達人，現任明新科技大學旅廚系副教授暨服務產業學院創意執行長。陳鴻暱稱「阿鴻」，是台灣電視史上“第一代型男主廚”，以「阿鴻上菜」紅遍全台灣、星馬、日本、中國大陸等地，是第一位把台灣小吃帶到全世界的美食節目主持人，有「亞洲美食天王」之稱。
2019年為台灣首位獲得馬來西亞「世界頂級廚師獎」和「最佳節目男主持人獎」兩大殊榮。2022年再度榮獲馬來西亞【世界頂級美食獎】頒發“亞洲美食”類別之【主廚獎】及【傑出餐飲節目電視主持人獎】兩項國際大獎。阿鴻不僅擁有好手藝、說得一口好菜，同時也有動人文采，在許多報章雜誌發表專欄文章，並著有《鴻食代Home Style：27道人生菜單》等超過20本以上飲食書籍，是位出色的美食散文作家。
野再設計
賴映如
在景觀界裡十餘年來，與植物建立起密切的關係，總是從不發一語的植物身上獲得很多訊息，2018年成立野再設計。在集合住宅、商辦大樓、公園綠地等等不同尺度的開放空間裡，實驗各種公眾交流的可能性，藉由設計傳遞自然生態的訊息，創造人與環境互動對話的機會。
飲食文化研究家
徐仲
徐仲探究食材，歸納出「知味」、「品味」、「玩味」的思維方式，建構對於食物的觀點。「知味」，主觀體會食物品種的多元生態滋韻，「品味」，客觀分析飲食的人文科學，「玩味」，在於用開廣心態看到不同的飲食文化。而在醬油的領域中，徐仲老師醞釀十年，出版《釀醬油》一書，匯集資訊與品嘗各地鄉鎮和醬油有關的家鄉味，透過梳理探詢，尋找出風土脈絡。
著作 《釀醬油》
｜其餘活動／課程／講座注意事項｜
◆ 建議您於活動時間前10-15分鐘報到，以免錯過精采內容
◆ 餐點無法為個人完全客製化，會依現場食材做部分調整或替換。若有過敏、吃素等飲食忌諱，敬請主動聯繫主辦單位洽詢謹慎評估。
◆ 本活動依法開立統一發票，於現場報到時領取。請在填寫報名表時選擇所需發票形式及統一編號
◆ 每堂課有最低開課名額，若未達門檻或其他因素無法開課將會於課程日三天前告知。
◆ 如因天災等不可抗力之因素取消活動，我們將主動聯繫延期或退款。
◆ 為保障生活提案品質，學員以外之未報名人員，請勿陪同逗留教學區。
*如有任何疑問，請聯絡以下活動專線*
服務方式：
請加入官方line@ https://r.botbonnie.com/TFXcf 私訊小編，將於周一到周五上班時間盡快回覆
服務時間：平日9：00-18：00；假日公休服務電話：02-2536-2130 分機817
服務時間：平日9：00-18：00；假日公休（煩請私訊小編說明服務內容，將於服務時間儘快回覆)
【關於The One Day】
會員專屬日The One Day(簡稱TOD)，以The One的「一」為靈感，每逢1號邀請各位異數人一同探索生活況味。從藝文、音樂、旅遊、食藝等眾多主題中，用手思考，用心發現，以孩童澄淨般的雙眼探索萬物，打造質感美學豐富日常，探尋屬於您的異數生活。
