がんこ 莞固和食
西元1963年創立，從大阪京都，擴展至東京，成為版圖遍佈關西關東地區的知名和食連鎖店。
享受日本傳統和食料理文化，不僅是一次味蕾的盛宴，更是一種
「文化和藝術的體驗」
「莞固和食懷石料理」
將季節食材的精緻選擇與烹飪技術的極致展現，與清酒的細膩搭配間，揭開一段味覺與視覺雙重享受的東瀛之旅。
季節之選，食材之優
從春之鮮嫩山菜，夏季繽紛水果，秋天豐收的蔬果，到冬季溫暖的根莖類。
每一種食材都精心選擇，最自然最新鮮的狀態，對食材的尊重和嚴謹的挑選標準是莞固料理的基石。
烹飪之藝，手法之精
傳統與創新的完美結合，無論是經典的煮、烤、炸、蒸技法或現代烹饪中的創新做法，這不僅需要廚師高超技藝，更需要對料理有深厚的熱愛和敬意。
清酒之選，搭配之講究
莞固和食料理的完美伴侶，非清酒莫屬。
以其獨特的釀造工藝和豐富的口感，與和食料理的純淨與細膩相得益彰，無論是口感清爽的吟釀酒，或是味道濃郁的純米酒，都能為料理再增添一份光彩。
感受和食之美，體驗日式雅致
從料理的擺盤到用餐環境的布置，處處透露出日本料理的精緻和優雅，品味的同時，也能感受到日本文化的深邃與豐富。
侍酒師 Masau瑪紹
SSI 國際唎酒師
想喝清爽的日本清酒，但不知道該選哪款嗎？
別擔心，我來幫您！
Ｍasau致力成為清酒嚮導，知道怎麼挑選適合您口味的酒款。
5月8日 星期三 18:30 入席
がんこ 莞固和食 | 台北大直店
台北市中山區樂群三路39號1樓
$ 1690 / 單人
$ 3080 / 雙人（原價 3380）
《九道精緻特選和食 PARING 五款日本酒》
早鳥禮！獨家聯名設計款
4/30 (二) 18:00前 報名成功即可領取！
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《注意事項》
◆ 餐點含有牛肉與生食食材，為確保活動品質，恕無法更換或特製任何餐點內容。
◆ 席位依現場座位安排 (桌型為四人一桌)，可能會與他人同桌。(餐點皆為個人套餐)
◆ 若經查未滿十八歲者，無條件取消參加資格。
◆ 本活動倡導理性飲酒，若飲酒過量於場內發生嘔吐行為，將收取3000元清潔費。
◆ 本活動過程中將進行全程拍攝及錄影，作為日後活動推廣與宣傳時使用。報名參加者視為同意並授權本公司拍攝、修飾、使用、公開展示肖像。
◆ 主辦方保留隨時解釋與修改本活動內細節所有權利，無須事前通知。
