- 激酒製酒 梅酒手作課
講師介紹：激酒製酒計畫 主理人 吳俊諺（阿喵）
激酒取自台語的釀酒「kik-tsiú」，激酒製酒計畫致力於「釀一瓶深植本土的臺灣酒」，傳承自長輩的傳統製酒技術，結合自家種植水果，從原料開始，精選特調出具有臺灣文化精神的在地好酒。
台灣少見的高度數龍眼蒸餾酒、香甜好入口的梅子泡製酒，充分融入台灣文化，打造出獨一無二的風味，希望將這些美好的事物，繼續流傳下去。
主要採用激酒製酒自釀台灣彰化地產優質良米蒸餾酒，及南投自然農法無毒青梅，並使用日本百年玻璃工藝品牌日製ADERIA梅酒瓶釀製，該款瓶口為兩層設計，方便釀造過程中產氣釋放及釀造完成可直接倒出梅酒、無需瓶勺。
課程中並將介紹及品嚐激酒製酒自豪的各款酒品，帶著酒量來、必定趁興而歸。
課程內容：
\ 酒品放題 X 自釀梅酒課 /
Wine Unlimited Drink X Plum Wine DIY
由講師講解梅子產地、梅酒釀造法，並提供激酒製酒自豪的龍眼酒、梅酒及各款酒品暢飲。
開課時間：2024/4/13(六)下午兩點至四點
課程費用：2200
人數上限：10人
喝酒不開車，請搭車前來。
