【課程資訊】
★ 時間：113年04月14日(日)14:00~16:00
★ 課程形式：示範教學＋試吃
★ 授課老師：【玩味。廚詣】經營者–Eason
★ 地點：湯瑪仕肉舖 羅斯福門市
★ 地址：台北市文山區羅斯福路五段176巷17號
★ 課程費用：800元/人(原價1,000元/人)
★ 發票開立：可開立帶統編或載具發票，如無特殊需求則為一般發票，將於顧客到場上課當天提供課程日期的紙本發票給學員（如為載具則提供明細）
★ 驚喜小禮：課程結束後可得到一張湯瑪仕肉舖當日使用的85折優惠券，享有單筆消費全品項85折折扣（無法和滿額折抵併用）！
★ 名額有限，額滿為止
※完成報名後，請務必加入久號官方LINE帳號@thomasmeatr，加入後請發送貼圖告知我們報名姓名，我們將於課程開始前發送課前通知。
【無敵豐盛早餐：松露蘑菇牛肉古巴三明治】
＊使用食材：澳洲MB2+碳中和板腱火鍋片(穀飼)、La Rustichella黑松露醬
說到古巴三明治，幾乎都會提及電影《五星主廚快餐車》，簡單來說就是一位主廚開著販售古巴三明治的快餐車，由失意又重新找回人生方向與鬥志的故事，電影票房頗為亮眼，於是這款三明治也在美國漸漸紅遍大街小巷。不過...你知道，其實在古巴當地吃不到古巴三明治嗎？
古巴三明治(Cuban Bread)源自美國佛羅里達附近的古巴裔工人經常光顧的小吃店，經典款由古巴麵包、火腿、烤豬肉、瑞士起司、醃黃瓜和芥末組成，可說是古巴當地火腿起司三明治(Sandwich mixto)的升級版(在美國謀生的古巴裔工人通常收入比古巴老家的親友高，有錢就想吃好料囉~)，再之後隨著電影一起，古巴三明治流傳至世界各國，經過各地不同風土民情洗禮與廚師們的創意，從內餡肉品、醬料等等，有了更加多元的口味與風貌。
外酥內軟(起司四溢)的口感不變，美味再升級–『松露蘑菇牛肉古巴三明治』，只要兩個平底鍋，在家也能動手做，速速報名一起來看型男主廚Eason老師示範他的招牌料理！
【聞到會餓醒的早餐：煙燻奶油蝦新英格蘭堡】
＊使用食材：邱家兄弟白蝦仁
有沒有嗅覺比大腦、身體先清醒的經驗？可能是隔壁鄰居早起滷肉、樓下早餐店的炸薯餅的香氣...試試看『煙燻奶油蝦新英格蘭堡』！
新英格蘭堡(New England Hot Dog Buns)和英格蘭經典菜餚龍蝦堡有關，新英格蘭堡的兩側為柔軟面，不像熱狗堡表面吃起來有一層麵皮的口感，相當適合抹上奶油後煎烤。搭配稍微炒過的蒜味奶油蝦仁、甜椒，加入西班牙煙燻紅椒粉後層次鮮明！
如果你有伴侶、小孩、室友早上怎麼吵都叫不醒的困擾，把這道學起來，不只能填飽肚子，還有鬧鐘的功用哦~
【繽紛早餐嘉年華：三種口味奶酥抹醬】
嗯...單純麵包有點空虛，希望早餐上相，卻又不想要開火、洗碗？這時候製作奶酥抹醬應該會符合你的需求！
只要把所有材料準備好並依序加入攪拌，想吃什麼口味的奶酥就放什麼，巧克力、抹茶、原味...純手工食得安心，放冷藏冷凍保存也方便。上班上課來不及，抹上一層奶酥烤一下就香氣四溢；野餐露營想簡單輕便，帶上幾瓶就能擁有繽紛照片和各式風味~
【關於本次大廚【玩味。廚詣】–Eason老師】
湯瑪仕肉舖型男主廚，人稱『E神』！
對料理充滿熱情（是半夜有靈感會從床上跳起來下廚那種真愛），曾開設《玩味。廚詣》實體餐飲店、實體廚藝課程等，著有多本食譜料理書，本身也擁有台灣運動營養學會認證的證書。
擅長以豪邁又細膩的手法烹調各國特色美食，料理不僅色、香、味俱全，同時兼具健康營養攝取。
教學風格親切真誠且條理分明，是相當受到學員喜愛的人氣講師！
