【課程資訊】
★ 時間：113年03月10日(日)13:00~16:00
★ 課程形式：分工合作實作體驗
★ 授課老師：【Jerry幸福料理體驗室】經營者–Jerry葉宸
★ 地點：湯瑪仕肉舖 羅斯福門市
★ 地址：台北市文山區羅斯福路五段176巷17號
★ 課程費用：1,700元起/人(原價2,000元/人)
★ 發票開立：可開立帶統編或載具發票，如無特殊需求則為一般發票，將於顧客到場上課當天提供課程日期的紙本發票給學員（如為載具則提供明細）
★ 驚喜小禮：課程結束後可得到一張湯瑪仕肉舖當日使用的85折優惠券，享有單筆消費全品項85折折扣（無法和滿額折抵併用）！
★ 名額有限，額滿為止
※此堂課幾乎都會是站著或走動哦~主要只有最後品嘗的時候坐下
※完成報名後，請務必加入久號官方LINE帳號@thomasmeatr，加入後請發送貼圖告知我們報名姓名，我們將於課程開始前發送課前通知。
【開胃菜：脆牛五花希臘沙拉 Greek Salad】
不像便利商店沙拉，整碗綠油油吃草，希臘沙拉取色彩鮮艷的番茄、橄欖、紫洋蔥和小黃瓜，切丁或切小塊，加上帶有似柑橘類酸味又鹹香深邃的希臘傳統feta cheese，搭配煎到焦香酥脆的雪花培根牛肉片，最後以橄欖油、酸豆調味，色澤誘人、口感清爽不膩，步驟簡單，學回家、在家也能一秒置身地中海！
【前菜：希臘風烤肉佐優格黃瓜醬 Souvlaki】
和常見烤肉串不一樣，Jerry煮廚將教大家拿『火鍋片做烤肉串』，不過火鍋片比較薄，該怎麼串才不會從竹籤上滑下來呢？來上課就知道囉！
食材和 Greek Salad 有點像，但烤過的蔬菜口感變化更多樣，纖維或肌理隱隱約約飄出橄欖油香氣。別擔心肉串吃起來會油膩膩、吃完變得胖嘟嘟，橄欖油抗氧化又富含不飽和脂肪酸的優點不多說，沾點兼具纖維與蛋白質的希臘黃瓜優格醬，不只解膩、平衡了肉串的油脂，熱量也比美乃滋低。
除了搭肉串，希臘黃瓜優格醬還可以淋沙拉、抹吐司三明治，怎樣都美味～
【主菜：香蒜迷迭香風烤小牛肋眼】
咻咻咻時間過得飛快，進度已來到最後一道菜，平常小家庭可能都買分切好小包裝，不過偶爾節慶宴客，整副肋排上桌會很壯觀。解凍後幫肉肉馬殺雞按一按，甜椒蘑菇番茄洋蔥全部丟進去，香料橄欖油大蒜調味，送進烤箱後就輕鬆愜意。
等待出爐和夥伴們一起品嘗，希臘風格經典，都學會了嗎！？
【關於本次大廚[Jerry幸福料理體驗室]–經營者 Jerry葉宸】
料理科班出生，曾在米其林一星主廚Igor Macchia的餐廳工作！
Jerry認為廚師是食物的代言人，創造幸福的料理很簡單，只要對食材關心、料理者用心、品嚐者開心，就能簡簡單單與食物共創美好風味！而美食之所以是美食，是因為廚師看見了這份美，想傳遞給更多人，這份喜悅不只是自己一個人的，需要透過分享去開啟每一個人心中的幸福！
現任【Jerry幸福料理體驗室】經營者、主理人，曾在知名廚藝教室《自煮生活》《Kook Living》 與天然食材店當客座講師或合辦活動，教學經驗豐富。
