歐羅肥，是農畜動物的輔助飼料，也是民國50、60年代小學生，拿來互開玩笑的名詞。
巴拉松，是當年常使用的有機磷農藥，也是社會新聞偶爾會出現的悲劇配角。
這些我們好像熟悉、卻又陌生的東西，都是人類在發展農業活動中所發明製造出的。農業活動是人類經營環境最重要的方式，與人類提升改造自然的能力密不可分，化學工業的發展更是強化此能力的重要因素。
除了科學與經濟之外，現代農業科學的發展，無疑也是國家掌握地方的另一途徑。國家透過土地調查、產業革新與科學化，來強化對地方掌握的能力。1930年以後，蓬勃發展的農業化學事業，成為中日政府發展國營事業、建立推廣體系的重要項目，承擔了增產富國的使命。
在工業化的進程中，農、工、商業環環相扣，形成一國民經濟體系。本講座除分享講者長期研究中國農業在20世紀前半期的轉型過程，也可對照現今地緣政治、氣候變遷等對經濟衝擊之反思。
《從實驗室到生產線：近代中國農業化學事業中的國家權力（1900-1950) 》
作者：侯嘉星
ISBN：9786267370407
出版日期：2023/11/30
規格：25開，硬皮精裝
定價：NT$550
