當土耳其文化走入生活
最傳統的土耳其紅茶！
土耳其的傳統茶文化你體驗過嗎？
土耳其
是一個有咖啡又有茶的迷幻國度，交換生的土耳其女孩跟我說，她們比起咖啡更愛喝茶，茶機會伴隨著年輕人生活的每一刻，無時無刻都想喝上一口，而且不喜歡放糖…
一次帶你看土耳其茶泡法、喝法，邀請您，一起來體驗土耳其茶文化！
▌土耳其茶課程介紹 ▌
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來參加我們的土耳其茶會課程，您將可以品嚐到正宗的土耳其紅茶，並且感受到土耳其人對於茶文化的熱愛。在課程中，我們將會介紹土耳其的茶文化及飲食習慣，還有紅茶的製作過程，讓您更加了解土耳其紅茶的背後故事。
除了品嚐 Çaykur 茶葉，您還可以品嚐到傳統的土耳其甜點，讓您在享受茶香的同時，也能品嚐到土耳其獨特的糕點文化。參加課程的每位學員，還可以獲得一個精美的土耳其茶杯，讓您可以帶著回家，隨時享受土耳其茶的風味。
在這場兩小時的『實作品味講座』中，老師將透過活潑生動的方式進行茶葉知識介紹、器具挑選、茶款分類說明；更藉著品飲活動，讓你拓展視覺、嗅覺、味覺的黃金體驗，讓你更了解自己對於可以推薦給外國朋友的台灣茶味道。
▌活 動 內 容 ▌ _____________________________
雖然土耳其人一天多次喝茶，甚至喝到七、八杯以上，甚至喝上十幾杯者大有人在，但看過正式配餐情境場合，反而都是在早上的豐盛早餐，才有儀式感的呈現，佐搭起司、果乾、堅果等食材。而下午茶時段，搭配蜜餅、土耳其軟糖、米布丁、庫納法（künefe）的眾多茶點佐茶。
▌ 當 日 茶 單 ▌ _____________________________
⭓ Çaykur | RIZE 經典黃色 （土七土行）
⭓ Çaykur | ALTINBAS 初摘茶黑（土七土行）
⭓ Çaykur | FILIZ 嫩葉茶桃紅色（土七土行）
⭓ Çaykur | TIRYAKI 濃味紅茶（土七土行）
⭓ Çaykur | EARL GREY 伯爵茶（土七土行）
⭓ AMARE 阿曼蕾｜加碼直火咖啡會對比紅茶 展示不同濃度
▌土耳其紅茶特色 ▌ _____________________________
通常是碎型紅茶有多種等級
土耳其紅茶幾乎都產自黑海東南邊的RIZE里茲，算是單一產區，產地茶園雖廣闊，不過因爲拼配技術完善且穩定，按照精緻篩選分級、拼配技術，劃分出不同等級商品。這裏歸類土耳其茶常見幾種特色：
▨ 可以長時間烹煮。
▨ 單一產地原料，且分級明確。
▨ 採摘季節有影響等級。
▨ 嫩芽越多層次越多，口感越細緻。
▨ 需勾兌熱水調整比例與茶色。
▨ 口感微酸。
▌ 當 日 茶 點 ▌ _____________________________
⭓ 土耳其軟糖 Lokum 特殊限定口味
⭓ 土耳其甜點 （看情況加碼，不見得有）
▌ 活 動 資 訊 ▌ _____________________________
⭓ 活動期間｜2024年8月09日 13:30-15:30
⭓ 活動地點｜AMARE 阿曼蕾 精品咖啡烘焙館
⭓ 活動費用｜1600/人
⭓ 報名方式｜採線上報名，更多邀約、合作： hanyi2016tea@gmail.com
⭓ 報名期限｜本場僅限10人(提前有雙人、早鳥票價)
◆ 參加活動每位享有土耳其甜點、土耳其茶杯一組、場含講義
▌講師介紹 ▌
荼公子－韓奕
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」總經理，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近300場授課經驗。
熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
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