本次分享會邀請《咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室》的作者
陳秉超 主講及示範手沖咖啡
超哥，人稱咖啡師中的咖啡師，臺灣首位取得SCAE認證資格之咖啡講師與考官及 9Bar Coffee主理人，醉心於咖啡20餘年，從烘焙到出杯無不精通，尤其萃取實作更是研究透徹。手沖、塞風壺、聰明濾杯等，都在他反覆潛心鑽研並參酌SCA最新研究數據後，歸納出各種優於坊間做法。
超哥示範手沖咖啡技巧，示範兩種手沖咖啡，提供給在場與會來賓品嘗風味。
分享新書《咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室》一書中，關鍵訣竅與獨家密技，結合專業級感官分析，金杯理論完整大公開！
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本書特色
◎臺灣首位取得SCAE認證資格之咖啡講師暨考官，實作達人陳秉超首部巨作。
◎金杯理論再復興：手沖、塞風、聰明濾杯、義式濃縮等獨家技法大公開。
◎專業級感官分析：獨家「咖啡品嘗記錄表」，從職人視角辨識理想咖啡的風味與口感。
◎超值收錄：國際咖啡認證考照大解密，晉升職業玩家最佳捷徑。
主辦單位│方言文化、書蜜生活
參加方式│透過accupass報名，報名費150元、限額30名。
備註說明│如活動因氣候或其他因素暫停或變動，請依現場公告為準。
14:15-14:30 讀者書店報到
14:30-15:45 講座時間 超哥示範手沖咖啡技巧
15:45-16:30 讀者Q&A 及 簽書活動
