新竹的新州屋於昭和 9 年（1934 年）開業，是竹塹城當時最時髦的百貨公司。穿越近 90 年的時空，或者新州屋以「城市客廳」為定位，歡迎所有人來做客，Gather Together，「用吃來交朋友，以玩心過好生活。」
1F「新州選品」：精挑台灣好食飲，創造屬於你的島嶼滋味。
2F「餐酒館」：菜單以 Fusion cuisine 呈現新竹山海味，酒單設計呼應昭和以來的日式浪漫。
3F「共創廚房」：提供多樣活動與課程，共同創作餐桌上一切美好的事物。
4F「城市露台」：半戶外的空間，在城市裡帶給人輕鬆的感覺。我們將創造各種策展與活動的可能。
十二月精彩活動開始報名囉～
★ 東前會客室 ★
｜老屋新靈魂：從建物調查到空間再利用｜
12/16（六）14:00-16:00 / 講師：雄本老屋共同創辦人蕭定雄 /費用：$200 /人
長期關注老屋發展的雄本老屋共同創辦人蕭定雄，在2020年時接下1934年的老屋「新州屋」建物調查的工作，從日日新報、建築結構、老照片等歷史資料，比對出1934年左右的東門市場商圈。老屋是迷人又充滿困難的存在，那為什麼還有這麼多「老屋控」趨之若鶩呢？如果你有一棟老房子，想要重新賦予它新的生命，又能從哪裡開始呢？
講座中你可以：
聽到三個老屋再利用案例：新竹-或者新州屋 ／彰化-長源醫院 / 高雄-棧二庫與三和瓦窯
將會了解：老屋支持系統如何建構，怎麼樣從無開始，初識、了解、深入、再造一棟老屋的靈魂
合作單位：新家華建築
★ 就醬在一起 ★
｜一起煮暖呼呼的酸白菜鍋｜
12/20（三）19:00-21:00 /費用：$450 /人
冷冷的歲末，一起到漂亮廚房煮火鍋吧！
什麼季節什麼蔬菜，這次我們要用冬天的酸白菜來大顯身手，
一同煮出美味又暖身的「酸白菜鍋」！
加入我們的共煮活動，你可以...
＃一同用天然自製酸白菜，煮出的香噴噴酸白菜鍋！
＃認識在地人才知道的新竹特色火鍋食材！
＃搭配多款精選台灣醬料，一鍋多吃不無聊！
＃享受在全新的漂亮中島廚房，煮一頓質感晚餐！
＃聊餐桌聊生活，不知不覺Get到好好聊的飯友！
「就醬在一起」希望創造「一起輕鬆地吃頓飯、交朋友」的空間和時間，我們相信用心吃飯，不僅能感受食物本身的美好，還能為生活帶來踏實的滋潤。冷冷的天，就讓我們聚在一起，好好吃頓飯吧！
★ 廚師食驗室 ★
｜Solo Pasta王嘉平的義大利餐桌！｜
12/23（六）18:30-21:30 / 12/24（日）11:00-14:00
講師：王嘉平主廚 / 費用：$3,000 /單人，$5,500/雙人
狂熱的義大利VS.精準的新竹，是個有趣的對比。義大利人對料理的狂熱，對生活美學的追尋，為王嘉平帶來巨大的啟發。在新竹城，密集加班的節奏裡、精準到位的時間安排，與義大利的瀟灑浪漫是鮮明的對照。
這次邀請Solo Pasta主廚王嘉平老師，用家常就可以使用的食材，融入義大利的靈魂，可以吃到西西里最正統的義大利麵風味，學會如何在家就能輕鬆做，就算是加班夜，也為自己煮一盤好料。此外還會有前菜、主餐、甜品，搭配美酒就是最棒的微醺日常。
快來與幽默的嘉平主廚，共享快樂時光。
你能體驗到：
親自手作：如何用量販店食材，做正統西西里義大利麵。
主廚示範與品嚐：前菜、主餐、甜點，好好吃一頓飯，享受有「餘裕」的生活。
★ 生活習作所 ★
｜繪出一幅微醺的聖誕甜點｜
12/23（六）14:00-17:00 / 講師：貝塔 / 費用：$1,390 /人
或者新州屋十二月邀請到水彩插畫家貝塔老師，在聖誕節的週末，畫出漂亮可口的草莓抹茶馬卡龍，一同品嚐新州屋限定的自製熱紅酒與酒釀馬卡龍，帶點微醺樂趣，用畫筆細細描繪，將歡樂時刻以紙筆勾勒，一起度過冬日的午後。
以「草莓抹茶馬卡龍」為主，老師將帶領學員畫出馬卡龍的外翻裙邊，將酸甜可口的草莓與抹茶內餡質地表現，最後可在小顆的馬卡龍自由發揮畫上喜歡的顏色及圖案，為聖誕節劃下美好句點。
教學內容：基礎水彩技法＋掌握色調深淺＋食物描繪技巧。
現場提供：講義、水彩筆、顏料、畫紙。
可帶走：32開水彩作品一份。
現場享用：或者新州屋聖誕組合，含酒釀馬卡龍x1，自製熱紅酒x1（可選擇無酒精版本）
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或者新州屋 OR House
營運時間：週三 - 週日 全棟 11:00-22:00 / 2F 餐酒館 17:30-22:00(預約制) / 4F 展覽 11:00-20:00
地址：新竹市東前街 16 號
更多新州屋訊息：https://portaly.cc/orhouse
交通資訊
機車停車：稅務大樓停車場、東門市場路邊、中山路與大同路交口、新竹民眾活動中心停車場
汽車停車：稅務大樓停車場、府後街地下停車場、北大路停車場
公車：東門市場站 - 藍1, 藍15, 182, 綠線，「東門市場」站下車
火車：新竹火車站步行約 10 分鐘，東門圓環步行約 5 分鐘
