~楊馥如老師美食講座~2024【美食講座】系列
楊馥如老師 週三美食夜
《舌尖上的世界文化遺產》
《舌尖上的世界文化遺產》
1/10（三）薩丁尼亞島的美食與合唱
前菜：薩丁島風烤茄
第一主菜：海鮮珍珠麵
第二主菜：紅酒燉豬肉卷
甜點：薩丁島番紅花甜餡餅
2/21 拿波里的披薩與民謠
前菜：綜合海鮮沙拉
主菜1：拿波里迷你披薩
主菜2：焗烤千層茄子
甜點：拿波里蘭姆巴巴
後續菜單 敬請期待!
3/20 羅馬的下水料理與泡湯文化
4/17 克雷蒙那的文藝復興老菜與小提琴工藝
5/8 五漁村的魚貝料理與海岸風光
6/12 西西里島北非風美食與古文明
各式經典菜色 附圖參考
🍴楊馥如老師美食講座🍸🍽
🌿報名方式Accupass青田藝集
https://www.accupass.com/go/dinnerwithfuju4
☎電話報名洽詢：
０２－２３９１１２６８
🏡活動地點：
青田藝集 Art Reading Cafe
（台北市大安區青田街4-1號）
🕕
活動時間流程：
18:00-19:00入場
19:00-21:00講座時間+美食時間(約19:15後出第一道菜 .邊聽講座邊聽課.品嚐美食)
晚間套餐+講座 -每場$1180
講師: 楊馥如 
大學念德國與英國文學，在牛津研究語言學，
最後卻是在義大利拿到大腦與認知神經科學博士。
博士班期間，順便在英國倫敦葡萄酒與烈酒教育基金會取得專業認證。
曾經是小學老師，現在是大學教授。 課堂外是拿著擀麵棍的專業製麵師，揉進麵團裡的是怎樣的歷史，擀出來的麵皮層層疊疊的，是哪些音樂、繪畫和文學脈絡？生於台灣，遠嫁義大利；在寶島教義大利菜，在靴子國推廣中華料理。
目前臺灣和義大利兩地為家，喜歡的事情很多，楊馥如寫飲食、教做菜、策劃專題旅行，也教書、寫作、採訪、做廣播、當翻譯，身份看似多元，但其實都繞著「食物」打轉，專注的都是「好好吃飯、好好生活」這件事。
【著作】
《真食義大利－土地、餐桌與人情的一瞬相遇》（時報出版）
《義大利音樂廚房－古典音樂好好吃》（有鹿文化）
《好麥給你好麵包》（星月書房）
《不是每個甜甜圈都有洞》(山岳)
【翻譯作品】
《紅蝦評鑑嚴選！義大利頂級酒莊巡禮》
《紅蝦評鑑嚴選！新世界酒莊巡禮》（山岳文化）
《走進義大利修道院膳食秘密花園》（日月文化）
