講座資訊
主題｜用廚房裡的香草調出新鮮茶飲
時間｜2023/11/30 (四) 19:30~20:20（含10mins QA）
主持人將會在19:20進行聲音測試，敬請於19:15~19:25提早上線入場
地點｜ZOOM線上會議室
報名｜於Accupass填寫email等報名資料，於活動前一天將收到會議室入場連結信
如何進入會議室
方法一｜講座前一天，到信箱收取「愛生活編輯部」發出之活動通知信，內有會議室連結，點擊連結即可進入。
方法二｜直接使用Accupass app，點選「票券」>>點擊本場活動>>點擊「進入線上活動」，即可進入會議室。
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講座內容
香草植物最美好之處，在於自然、健康和實用。
好吃編輯部邀請到台灣香草之父——尤次雄老師，藉由書籍《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書（2023年暢銷改版）》認識每種香草植物的特徵，進行栽種與照顧，再配合生活運用，冷冷冬天，一起為自己泡一杯暖暖的香草茶吧！
PART 1. 認識香草茶
香草茶能同時帶來放鬆及保健效果，藉由口、鼻而吸收的精油成分，
可以刺激腦神經，達到芳香療法的目的。
讓我們從香草茶的由來、花草茶與香草茶的區別到香草茶的好處，
跟著尤次雄老師一起了解香草茶飲的妙用！
圖片來源：《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書（2023年暢銷改版）》
PART 2. 冷冷冬日，這些情境好適合來一杯香草茶
喝香草茶也有時機？
睡前、下午、早茶、氣溫驟降、感冒⋯⋯適合香草茶的時機究竟有哪些呢？
寒冷的冬日，一起為自己泡一杯暖暖的香草茶吧
圖片來源：《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書（2023年暢銷改版）》
PART 3. 泡香草茶也有技巧？這樣泡更好喝
不是只有沖熱水！
什麼種類要搭配什麼樣的技巧，要怎麼泡才不會破壞香草的風味？
跟著尤老師一起了解香草五大類：「男主角、女主角、配角、花旦、特技演員」，
掌握搭配要領，就能靈活混合沖泡～
圖片來源：《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書（2023年暢銷改版）》
PART 4. Q&A時間
有任何香草的問題都可以在這邊詢問老師呦！
講者介紹
尤次雄
✦香草植物研究家
✦台灣香草家族學會榮譽理事長
✦行政院農委會各鄉鎮市農會香草講師
✦香草花園及產業專業規劃師
種植和推廣香草植物26年，2001年出版台灣第一本香草書籍《香草生活家》受到極大迴響，2002年成立台灣香草家族學會並擔任創會理事長，有「台灣香草之父」之美譽。目前於陽明山「時光香草花卉農園」，種植300種以上的香草及花卉，開設有香草體驗教室，教授香草栽培與應用課程。
★香草植物相關資訊與課程可加入 Fb：尤次雄
★延伸學習—線上課程：創作你的療癒香草茶！百種風味搭配邏輯 https://hahow.in/courses/5d5cae47e779aa0021517460
相關著作：《Herbs香草茶飲應用百科：祛寒、解暑、助消化！33種香草植物，調出180款茶飲，溫柔療癒身心》《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書》
書籍推薦
《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書（2023年暢銷改版）》
▌台灣香草之父26年栽培實務分享 ▌
園藝知識、栽培重點、用途功效全收錄，
最適用於台灣在地的香草種植、料理、茶飲、芳香、佈置生活指南！
香草植物最美好之處，在於自然、健康和實用。本書總共收錄265個品種，認識每種香草植物的特徵，進行栽種與照顧，再配合生活運用。特別是植物的生命週期，為配合台灣當地的成長環境，希望可作為本土栽培香草的實用指南。此外更貼心『加穿厚質耐磨書套』，即使經常翻閱查詢，仍可保護書籍、歷久彌新。
★ 收錄265種香草圖鑑、600多幅植株照片，最易比對辨識
清楚呈現植株花、葉特徵，種類最豐富，資料最齊全，
掌握每一種香草的屬性、花期、栽培條件與年中管理。
★ 超乎想像的香草生活應用，打開五官六感、關照身心
最受歡迎的60道料理、茶飲、清潔、保養、香氛運用，
為居家帶來最天然的舒適香氣。
★「香草問答室」解決讀者常見的40個提問
回應讀者期待，彙整花友最常詢問的各種疑難雜症，
一次解答香草栽培與應用上容易遇到的狀況。
《Herbs香草茶飲應用百科：祛寒、解暑、助消化！33種香草植物，調出180款茶飲，溫柔療癒身心》
用33種在地適種的香草植物，
鮮採現泡，調出180種新鮮茶飲，
自然花草香，紓緩與釋放身心壓力
◎香草植物研究家尤次雄20年的沖泡經驗與要領！
◎繼《Herbs香草百科》後的茶飲專書，台灣風土適用！
◎全書以生鮮香草植物作為沖泡茶飲的主角！
香草植物可以應用在生活中，包括茶飲、料裡、健康、芳香、園藝、花藝及染色等。其中又以茶飲最具代表性，藉由採收自己親手種植的生鮮香草，嗅聞緩緩地釋出植物香氣，讓所有的負面一掃而光。擁有20年栽培香草經驗的尤次雄老師，多年與香草植物為伍的日子，舒緩了他的壓力，偏頭痛也不藥而癒。他將分享各種香草植物的身心幫助，以及如何栽種、採摘、沖泡的祕訣！
‧香草茶，最自然的療癒！
香草茶，是指利用最天然的香草與食用花卉所沖泡的茶飲，最大特色是不含咖啡因，沒有刺激性，具有芳香及保健效果。
‧香草茶，沖泡很簡單！
最簡單且直接地感受香草，就是摘取香草植物的莖、葉或是花朵，放入80°C左右的熱水裡，緩緩地釋出植物香氣。
‧自己種，現泡最新鮮！
比起乾燥的花草，新鮮的香草茶味道更為清香，而且栽種方便，種植在廚房、窗邊，想喝茶時隨時採摘，對照本書的栽種要領、採收時機，沖出的茶香更芳醇。
‧香草分五類，搭配最對味！
每種香草植物各有千秋，有的建議單泡，有的適合搭配其他香草，有的種類不適合彼此添加，除此之外，還可以搭配果汁、咖啡、甜品，掌握這些要領，就能沖泡出好喝的香草茶！
本書特色
1、尤次雄根據20年接觸香草植物的經驗，分享如何利用33種容易成活的香草植物，掌握搭配要領，就能靈活混合沖泡。
2、什麼時候適合採收香草植物？泡茶有什麼祕訣？以及大家經常發問的疑惑，按照實際順序整理成QA，即使是第一次泡茶也能快速理解，隨時翻查。
3、適合泡茶的33種香草植物，每一種都有栽培重點提醒，還有依據泡茶類別的組合盆栽示範，讓你打造花園更得心應手！
