The One食藝．中山概念店
The One Day
溫馨12月，遇見我的異數生活
2023‧12‧01 Fri. 10:00-19:30
會員專屬日The One Day，以The One的「一」為靈感，每逢1號邀請大家一同探索生活況味。本次我們會以米、Mocktail Pairing、餐酒會這3個主軸，為您增添生活質趣，享受日常的每一刻。歡迎您在這個季節變化之際，也與我們一同發覺生活中的美好瞬間，找到人與大地的共好對話，以不一樣的儀式感開啟您的十二月，遇見您的異數生活。
TOD-012場│從來不只一樣米：一米一世界X台灣米大小事
主講人：游惠玲(飲食記者/作家) x 徐仲(飲食文化研究家)
民以食為天，「米」對於我們亞洲人來說，是餐桌上不可或缺的配角，但僅只於此嗎？米其實蘊藏著更多無限可能性。12月第一場的The One Day，游惠玲老師將以最日常中的「米」為主角，藉由【我們的米X開門七件事】系列課程，，一起發現米本身獨特的魅力。
講座主題：
a. 天上掉下來的禮物？米身世、文化與那些住在飯飯之國的人們
b. 吃飯看天也要看人：剖析台灣米種、產地、職人、風土
c. 品米學，學品米：米飯高顏值、內在美、仙氣飄
d. 搞懂飯科學，別讓雷公森七七：好好煮一鍋飯之必要
晨間講座小食：米丸子排排站，第一次品米就上手
午間：品。米風土料理（The One主廚Tom料理）
（圖片僅供參考）
TOD-013場│微醺午後時光 —Mocktail Pairing
主講人：侯力元(The Herbal創辦人、調酒師)
侯力元，不僅是調酒師而已。
一個真正的調酒師，會讓你捨不得只為了醉而喝。
他在2019年的著作《土裡的私釀》寫道：「「土壤」，賦予了「文化即土壤」的隱喻，將台灣的水果農產品入酒、喝酒、調酒，是為了能夠理解一支酒的來源始末，回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集，還留在土田裡的原貌。」
認真地看待這每一滴穀糧的精魄，力元想給我們的是，重新解讀調酒以及酒類品飲文化背後的文史現象、社會脈動，爬梳文學、電影、藝術文化、釀酒歷史，獨特鮮明極具深意。
以無酒精調酒Mocktail與The One自然甜系列Pairing，讓不論是愛品酩的朋友，亦或是容易不勝酒力的朋友們，都可以一同享受微醺午後時光，嚐盡「文化即土壤」的滋味。
（圖片僅供參考）
TOD-014場│大雪前夕，提前來場聖誕情懷晚宴吧！
主講人：THE STUDIO-Jessica Lin (THE STUDIO共同創辦人兼主廚)
輕柔的音樂、鵝黃色的燈光、搖晃的燭光還有些羞澀，總有那麼一家烙印青春回憶的西餐廳。預告12/23-12/25、12/30-12/31 The One南園特別企劃－老派約會，今晚由客座主廚THE STUDIO-Jessica Lin帶您搶先嘗鮮限定菜單，翻轉您我情懷的餐酒會，邀您別上絲巾與領結，帶著要給另一半友人的交換禮物，提前先來一場專屬12月，與摯愛的親友一起的老派約會。
***禁止酒駕，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒***
（圖片僅供參考）
活動內容/票券費用:
溫馨12月，遇見我的異數生活
2023‧12‧01 Fri. 10:00-19:30 (TOD-012場~TOD-014場)
活動地點：The One生活概念店(中山)-台北市中山區中山北路二段30號
台北捷運淡水線【中山站】3號出口，往前步行左轉中山北路 (台北晶華酒店正對面)
TOD-012場│從來不只一樣米：一米一世界X台灣米大小事
講者：游惠玲 x 徐仲
活動時間：12/1 (五) 10：00~14：00
招生名額：24位
活動費用：NT$1380元 / 人 (另酌收10%服務費)
活動包含：課程講座、職人對談、晨間講座小食、米風土料理（午膳）
TOD-013場│微醺午後時光 —Mocktail Pairing
講者：侯力元
活動時間：12/1 (五) 14：30~16：30
招生名額：24位
活動費用：NT$580元 / 人 (另酌收10%服務費)
活動包含：課程講座、調飲展演、Mocktail品酩、The One自然甜（甜品）
TOD-014場│大雪前夕，提前來場聖誕情懷晚宴吧！
講者：THE STUDIO-Jessica Lin
活動時間：12/1 (五) 17：30~19：30
招生名額：24位
活動費用：NT$2,880元 / 人 (另酌收10%服務費)
活動包含：特別企劃情懷晚宴（晚膳）、酒款品酩。歡迎您為同行友人準備一份溫馨小禮物，活動最後會有交換禮物橋段，開啟專屬12月，特有的溫馨氛圍。
***禁止酒駕，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒***
講者簡介：
游惠玲
飲食記者/作家
游惠玲，料理與廚房生活研究者。從小想當廚師，長大成為記者，專跑飲食及農業，發現從料理角度看人生，美麗美味無窮無盡（當然也有悲傷悲憫）。目前持續文字及料理創作，保持好奇心及好胃口。
著作《飲食是最美好的教養：給孩子的40篇美味情書》
FB 水方子廚房手記
IG francemania
侯力元老師
The Herbal創辦人、調酒講師
高雄市人，就讀世新大學中國文學系時，發表論文研究閃靈樂團的神話思維，對流行音樂與文化有深刻的見解。因為論文研究之需，頻繁出入幾間老字號的搖滾酒吧，漸漸地對調酒產生興趣。陰錯陽差應徵了酒吧的外場工作人員，進而擔任調酒師助理，從此踏上了立志成為調酒師，亦不忘發揚調酒與品飲文化的傳道者，宛如羅馬時代晃蕩在草原上的巴克斯們之一員。
著作《微醺告解室：一名調酒師的思考與那些酒客的二三事》、《土裡的私釀》
FB 微醺調解室、The Herbal香草窗
Jessica Lin
THE STUDIO共同創辦人兼主廚
2016年之前從事科技業工作，於監控設備製造商前後擔任印度等南亞地區、北美市場之業務主管，因為熱愛美食、美酒，拓展業務的同時，也不忘到處品嚐美食，2017年開始在自家中創辦「PiccolaCucina 小廚房」私廚，Jessica 擅長融合自己的旅遊經驗，結合台灣素材做出自己獨特的詮釋，2019年開始全職創業，2020年與合夥人成立THE STUDIO 藝術餐飲平台，提供展覽空間、藝術經紀、私廚、外燴與主廚到府等服務，團隊擅長結合藝術題材進行餐點設計，已經執行上千場餐會， 並與超過 200位藝術家與創意工作者合作。
FB The Studio、Jessica Lin
｜其餘活動／課程／講座注意事項｜
◆ 建議您於活動時間前10-15分鐘前，以免錯過精采內容
◆ 餐點無法為個人做客製，若有過敏、吃素等飲食忌諱，敬請謹慎評估。
◆ 酒精飲品僅提供年滿 18 歲以上達法定飲酒年齡之成人。
◆ 貼心提醒：禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障。
◆ 每堂課有最低開課名額，若未達門檻或其他因素無法開課將會於課程日三天前告知。
◆ 如因天災等不可抗力之因素取消活動，我們將主動聯繫延期或退款。
◆ 為保障教學品質，學員以外之未報名人員，請勿陪同逗留教學區。
*如有任何疑問，請聯絡以下活動專線*
服務電話：02-2536-2130 分機817
服務信箱：tastemaker@theonestyle.com
服務時間：平日9：00-18：00；假日公休（煩請寫信說明，將於服務時間儘快回覆）
【關於The One Day】
會員專屬日The One Day(簡稱TOD)，以The One的「一」為靈感，每逢1號邀請各位異數人一同探索生活況味。從藝文、音樂、旅遊、食藝等眾多主題中，用手思考，用心發現，以孩童澄淨般的雙眼探索萬物，打造質感美學豐富日常，探尋屬於您的異數生活。
