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大時代港灣百年碼頭美食文化

亮點1:基隆人超愛咖哩?!
基隆是個熱愛咖哩的城市,因為港口的特性,南洋、西方、日本等移民與文化都由此上岸,舉凡沙茶咖哩炒牛肉、咖哩炒麵、咖哩乾拌麵、七堵咖哩麵等,都不難發現上個世紀殖民與移民為這座城市留下的印記,使得基隆人善治咖哩,也熱愛咖哩。甚至基隆的傳統餅店幾乎都有一味「咖哩肉餅」,每家的咖哩餅各有自己的支持者,而老基隆人說起咖哩餅也總是爭論不休——到底哪家才是最好吃的。
因此在這座「咖哩大熔爐」之城,復刻經典基隆沙茶咖哩烏龍麵
當咖哩在基隆上岸,遇到潮汕移民的沙茶,再加上日本殖民文化下的烏龍麵,用台式熱炒的手法搖滾熔製為一爐,是港口人海派、大襟懷的表現。

亮點 2:向早年移民與碼頭工人經典致敬!1970 貨櫃王國復古寫真、碼頭工人小吃特選
基隆的燒賣裡面滿滿的魚漿,與港式燒賣完全不同風味,再搭配上炭烤的吉古拉與在地「馬路進」醬,當個一日基隆人,大口吃下,在地人記憶中的好味道。 (委託行故事館)

基隆崁仔頂漁市是另一個深夜美食的推手。清未時期,小漁船沿著旭川進入內港,將魚貨賣給岸上魚行,是崁仔頂漁市的濫觴,如今,這個北台灣最大的海產批發市場有十八間,深夜時分,各地的魚販、餐廳業者湧入採購,也讓周邊聚集了碳烤三明治、粿仔條、飲料餐車等深夜限定版路邊攤。

委託行商圈酒吧(全球酒吧設計得獎酒吧)

委託行商圈(日式主題居酒屋)

委託行商圈酒吧(美軍時期酒吧建築遺蹟)

(法國坎城設計師李沁繪製-委託行故事)(劇情解鎖)(場景解鎖)

委託行商圈(委託行故事館)



《穿越神秘走讀之旅》
基隆八景之一鱟嶼凝煙,塵封數十年神秘林開郡洋樓、民國前最大的副食品供應地,基隆人口中的燥咖、神隱的旭川河、北台灣最大百年漁市、百年老屋、清未至今有拜有保庇的慶安宮及成交率最高的月老廟,隱藏巷的摸腿巷,委託行街區探索挖寶。
鱟嶼凝煙 (失憶海岸上的百年之鱟-基隆八大景點)

1899年第一期基隆港築港之前之平面圖。圖片來源:基隆築港誌圖譜。臨時台灣總督府工事部編纂,1916年。(圖/國家圖書館館藏)

1906年第二期基隆港築港工程之平面圖。圖片來源:基隆築港誌圖譜。臨時台灣總督府工事部編纂,1916年。(圖/國家圖書館館藏)
鱟母嶼是一座曾位於台灣基隆港內的岩礁,和鱟公嶼被認為是一對夫妻(故事解鎖),一同矗立在基隆港內,在基隆八景內有「鱟嶼凝煙」之稱,可惜在1906年這對鱟夫妻因基隆港築港工程而遭到剷除,歷代基隆八景中的「鱟嶼凝煙」就此成為絕景。 以前基隆最早的地名叫鱟穴仔甫,基隆港以前叫鱟江。「鱟江」,而現今基隆海岸無鱟,此名僅存於基隆文人雅士的詩詞裡了。會有人懷念這個稱號嗎?恐怕沒有了,潮水依舊而這份回憶早隨著港灣裡鱟嶼以及鱟的消失,一同流逝了。基隆曾經又有個地名叫「鱟穴仔埔」,據說百年之前有相當數量的鱟在此生活,天氣變化時,會有鱟群離水爬到陸面,而此傳說正符合成雙成對的鱟爬上沙灘產卵的習性,而今「鱟穴仔埔」就在基隆文化中心現址。「百年之後」,是婉轉用於人過世之意;而百年之「鱟」,正好遺憾地用在消逝百年的基隆鱟。鱟是自4億4千5百萬年前以來外型改變不多的活化石,當然不只僅僅只有百年的歷史;如今台灣西部及北部的漁港,這樣古老的活化石偶而見於因漁撈被誤捕上岸拍賣,然而也零零星星了。
黑金豪宅 (神秘老洋宅)

林開郡洋樓興建於1931年,位於原福德町旭川河畔處,早期從事採煤生意(故事解鎖),三峽炭礦株式會社的經營者,同時也是三峽莊協議會員的林開郡所興建,洋樓完工後,林開郡並未久住,而是約於1936年(昭和11年)時租給倪蔣懷,使其居住並作畫約三年。直至倪蔣懷於田寮河畔前段雙葉町購地建屋後才遷出。
戰後,林開郡洋樓的用處轉為對外承租用建築使用。曾經營舶來品、酒吧等民間產業場所,其中最知名者屬「美琪酒吧」(場景解鎖),是當時美國大兵休閒娛樂的場所。並在1966年美國電影《聖保羅砲艇》中作為電影場景出現。
2001年,林開郡洋樓入選中華民國各縣市歷史建築十景中,基隆市十景之列,近年,由於建物產權複雜,使得後代子孫無從對於建築使用達成共識,導致林開郡洋樓長年荒廢沒人管理,曾被民間冠上「基隆鬼屋」稱號,並曾被票選為全台十大鬼屋,2016年在基隆市文化局建議之下,曾由屋主之一出面將在空中花園的榕樹移除,然而在2020年發生外牆剝落,遂於一樓加設外牆防護工程。
2021年6月18日,林家後代簽署合作意向書,願意租借洋樓一樓空間,讓基隆市政府改善騎樓空間與照明。之後再與基隆市文化局簽署合作文化部私有老建築保存再生計畫,目前一樓整修告一段落,2022年6月10日~19日先行限時開放,作為基隆城市博覽會展區開放民眾參觀。(委託行街區公司有幸參為宣傳單位)



(目前無開放進入老洋宅內)
行腳百年清官道(百年福德宮)

「清官道」範圍包括現今的愛一路、愛二路、愛三路等區域,推判是前往「通判署」(今市政府)的道路,也是台北進入基隆的幹道,而此區亦為日後基隆地區經濟發展的起點與發展中心。(場景解鎖)而位於清官道內的「官道百年福德宮」,建於清道光29年(西元1849年),成為地方民眾的信仰中心,也是商旅走官道出發前祈福的土地公廟;現該廟已有百餘年歷史,是當地居民信仰的重心所在,小小廟宇佈置的非常華麗,香火相當鼎盛,廟內的樑柱及大門都已被燻黑,可見百年來信徒的供奉。(電影:天橋天魔術師取景拍攝)
最大副食品供應站 (基隆人的燥咖/福德町)


基隆最大的美食地圖廣場,復古式的洗髮廊、穩藏版(美食解鎖)
神隱河川(旭川河/旭運河)

(場景解鎖)
世代傳承中藥茶(五禾菊花茶)

穩藏版(美食解鎖)
百年漁市老街(糶手、糴手文化/百年總督府等級紅磚建築)


百年靈驗媽祖廟 (成交率高的月老殿、清末至今的遺跡秘密)(秘密解鎖)


委託行故事館(山海直售店伴手禮)

山海直售店伴手禮解鎖




