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台南甜x微醺新滋味美食座談會

Name: 台南甜x微醺新滋味美食座談會
Start: 2023-11-17T13:00:00+08:00
End: 2023-11-17T15:45:00+08:00
Location: 臺南知事官邸二樓

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好南行銷股份有限公司

2023.11.17 (Fri) 13:00 - 15:45 (GMT+8)加入行事曆

台灣台南市東區衛民街1號

臺南知事官邸二樓

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實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票？

有一種甜叫做台南甜～而台南食物為什麼會偏甜？全台有六個直轄市十六個縣市，為何唯獨台南甜？將近400年前，自荷蘭殖民到日治時期以來，台南一直是產糖重鎮。在當時，糖是高單價非生活必需的奢侈食品，僅富有人家才吃得起。也因此，在菜色裡加糖，讓賓客吃到菜色裡多了一股甜味，也成為一種彰顯身份地位與代表榮華富貴的方式。這樣的飲食習俗演變至今，已成為一門獨有的歷史和文化底蘊的藝術。