新竹的新州屋於昭和 9 年（1934 年）開業，是竹塹城當時最時髦的百貨公司。穿越近 90 年的時空，或者新州屋將在 11 月 18 日試營運，以「城市客廳」為定位，歡迎所有人來做客，Gather Together，「用吃來交朋友，以玩心過好生活。」
1F「新州選品」：精挑台灣好食飲，創造屬於你的島嶼滋味。
2F「餐酒館」：菜單以 Fusion cuisine 呈現新竹山海味，酒單設計呼應昭和以來的日式浪漫。
3F「共創廚房」：提供多樣活動與課程，共同創作餐桌上一切美好的事物。
4F「城市露台」：半戶外的空間，在城市裡帶給人輕鬆的感覺。我們將創造各種策展與活動的可能。
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★ 小小廚神實驗室 ★
｜和山姆叔叔一起做白色聖誕沙拉｜
12/2（六）、12/3（日） 14:00-15:30
費用：$500 /人
以食物交朋友，玩心過好生活，讓小小廚師們用創意打造氛圍感滿滿的「白色聖誕沙拉」！
或者新州屋首次嘗試小小廚師實驗室，邀請幽默熱情的山姆叔叔，帶孩子一起動手做！運用 svago 的精美廚房用具，以馬鈴薯泥作為基底，結合營養健康的食蔬。激發創意同時玩得開心，讓孩子迎接一個不一樣的聖誕佳節！
歡迎國小～國三（ 7歲～15歲）的小朋友報名，課程費用依人頭計價。
12/2「聖誕樹薯泥沙拉」
12/3「起司脆餅與小雪人法式魔鬼蛋」
本活動由 ＃美學廚具品牌Svago 贊助。
★ 怡安的日式麵料理課 ★
｜麵粉募集中｜
12/9（六） 14:00-16:00
費用：單人票 2500 元、雙人票 4800 元
飲食作家盧怡安這次在日本 47 種不同都道府縣的特色麵中，挑選了三種有趣的日本麵條，搭配佃煮，或日式昆布高湯等，經典又簡單的日式家常料理手法，再用一點點台灣茶作為隱味，想要讓喜歡麵料理的朋友們，發現日本麵料理既輕鬆又美味的料理方法。
在這堂日式麵料理課當中，你可以：
#聽怡安介紹幾款經典的日式麵條知識！
#品嚐一款超適合做成冷麵的檸檬包種冷麵！
#學會經典日式昆布高湯的做法！
#品嚐搭配上鐵觀音、佃煮菇的稻庭烏龍湯麵！
#學會經典的日式佃煮料理作法！
#學會簡易沖泡包種茶、鐵觀音茶的方法！
#品嚐超令人驚喜的巧克力黃豆粉甜點麵！
#帶回以上料理的食譜！
本場次單人票、雙人票每人都會贈送大分瘦馬麵一包以及「Japan 47 麵」展覽門票一張。
★ 試營運限定 ★
時寓牛肉麵快閃進駐 1F 新州選品
11/18 - 12/3 11:00-20:00
台北新竹兩座城市、兩間老屋，走進舊時光的客廳嚐一碗牛肉麵。時寓使用特展「Japan 47麵」中的大分瘦馬麵，製作快閃限定「香麻和牛乾麵」，以及供應人氣香料熱紅酒。數量有限，每日售完為止。
Japan 47麵—日本 47 個都道府縣地方麵展
2023/11/18 - 2024/3/31 11:00-20:00
費用：$150/人
由「或者新州屋」主辦、製作，D&DEPARTMENT PROJECT負責企劃、監修的特展「Japan 47麵—日本 47 個都道府縣地方麵展」，把日本的地方精神透過展覽在台灣呈現。你可以透過觀看麵條包裝與故事，認識日本 47 個都道府縣的飲食文化。
請於或者新州屋一樓櫃檯購票入場。
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或者新州屋 OR House
試營運首日：2023/11/18（六）
試營運時間：週三 - 週日 全棟 11:00-22:00 / 2F 餐酒館 17:30-22:00(預約制) / 4F 展覽 11:00-20:00
地址：新竹市東前街 16 號
更多新州屋訊息：https://portaly.cc/orhouse
交通資訊
機車停車：稅務大樓停車場、東門市場路邊、中山路與大同路交口、新竹民眾活動中心停車場
汽車停車：稅務大樓停車場、府後街地下停車場、北大路停車場
公車：東門市場站 - 藍1, 藍15, 182, 綠線，「東門市場」站下車
火車：新竹火車站步行約 10 分鐘，東門圓環步行約 5 分鐘
