★ 純！嗑牛趴 ★
臺灣最強牛餐廳 feat. 牛慾滿載の派對 雙十一限定展開
這是一場為牛肉狂而生的最純 ＃臺灣牛肉料理 派對
𓄀 你的牛肉宴新境界！臺灣牛的鮮美魅力 𓄀
即便你曾吃過各國的牛肉，但你知道「臺灣牛肉」能夠吃得更安心、肉質更美好的秘訣嗎？吃過後你將重新定義人生的肉質新標竿，被垂涎的鮮美所征服！
以下臺灣牛肉三大特點，穩穩大勝全場 ☞
✹ 履歷透明：吃得安心才是王道！從畜牧場到餐桌，牛肉的一生完全清楚一手掌握！
✹ 分切風味：肉品部位受肌肉、脂肪、膠質等比例影響，造就不同的美好風味。
✹ 選擇多元：臺灣牛肉新鮮直送！不論你喜歡溫體牛、冷凍牛或熟成肉品，隨時都吃得到！
★ 純然狂嗑 𓄀 臺灣牛限量聯名料理 𓄀 極致愉悅 ★
沒吃過怎麼知道？現在是你展開一場極致味蕾之旅的時刻！
臺灣牛肉怎麼處理才夠完美？由飲食顧問 徐仲，攜手「臺虎精釀」、「欣葉小聚」、「野牛殿」隔空對決，推出三道限量臺灣牛肉料理，分別採用滷燉、油煎、火烤等多種精湛技巧，細緻烹調呵護，讓肉質的鮮美多汁一躍舌尖。
꧁ 野牛殿 – 狂野牛滷之戰 ꧂
臺灣牛肉沐浴在狂野的滷汁中，肉質嚼勁入味，療癒極品
一道精選牛部位燉滷而生的激戰，感受與臺牛非比尋常邂逅！
售價：NT.150 / 一份約130克，含牛腱、牛肚、牛筋
秘訣 ★ 滷燉 100℃以下 / 膠質多的部位
★ 請注意 ★ 圖片為宣傳示意，包裝盒依據現場提供為主 ★
꧁ 欣葉小聚 – 黑胡椒蕈菇牛暴風捲 ꧂
將垂涎的臀心牛肉放上煎台，淋上秘制獨門黑胡椒醬
那一瞬蕈菇與牛肉交織入口，如暴風圈席捲味蕾
搭上炸蒜片、金桔等一口咬下，甜鹹牛香令你無法忘懷
售價：NT.150 / 一份兩捲
秘訣 ★ 油煎 100-170℃ / 臀心肉
★ 請注意 ★ 圖片為宣傳示意，包裝盒依據現場提供為主 ★
꧁ 臺虎精釀 - 牛虎鬥漢堡 ꧂
煎烤香美的臺灣牛肉，搭配著起司流淌融化
一口咬下、衝撞著臺虎精釀啤酒獨特的風味
入局這場牛虎的味蕾決鬥，這次絕不缺席！
售價：NT. 200 / 漢堡乙份（啤酒須另外加購）
秘訣 ★ 火烤 170℃以上 / 絞肉
★ 請注意 ★ 圖片為宣傳示意，包裝盒依據現場提供為主 ★
★禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障、未滿18歲請勿飲酒★
★ 烹飪秘訣 𓄀 牛慾系Live電台 𓄀 熱線暢聊 ★
光吃不練是不行的 ♡「牛慾系」電台限時開張！邀請你即刻返校入學 ➜ FREE
力邀對臺灣牛肉抱有狂熱的飲食專家們，正面登台交鋒，從牛體本身的部位與肉質，談論不同烹飪手法帶出的口感特色，不論是學派理論或是實作功夫，課堂絕不藏私！
❚ 14:00 - 14:50 ❚
醬香微火中的台灣牛味 ➪ 牛腱、牛筋、牛肚
✦ 野牛殿-芸彰牧場新莊旗艦店老闆 黃慶賓＆臺灣海洋大學食安所 林詠凱教授 ✦
❚ 15:00 - 15:50 ❚
煎火炎炙下的台灣牛香味 ➪ 臀心肉
✦ 欣葉小聚總主廚 洪春旭 vs. 食物設計師 徐仲 ✦
❚ 16:00 - 16:50 ❚
絞肉搭配的台灣牛味藝術觀點 ➪ 牛絞肉
✦ 臺虎精釀 Bryan Wu vs. 東海大學食品科學系 邱致穎教授 ✦
★ 牛趴專屬 𓄀 嗑牛趴限定鑰匙圈 𓄀 超牛優待 ★
限定鑰匙圈 X 超殺專屬優待券，想吃牛？現在就走起！
派對超限定！集結清真國際牛肉店、野牛殿、饗牛二館等店家，從 11 月 11 日起至 12 月 12 日止，憑「嗑牛趴限定圈」中附贈之優待券，至合作店家消費，即可獲得獨家招待與優惠，實際內容依每一個合作店家提供優待券規則，並依現場狀況調整，請以店家最終認定為主。
★首杯優待 𓄀 萬華世界下午酒場 𓄀 入席酒食 ★
活動場地與「萬華世界下午酒場」協力合作，凡購買嗑牛趴餐食至餐廳區域用餐，合作飲品享八折優待，首杯入座限時四十分鐘，未購酒者請勿入座餐廳區域。
＊牛慾電台活動場地可飲食，若不購酒入座之民眾可前往講座場地食用餐點。
★ 活動注意事項 ★
- 本活動為預售票券，為您保留餐點份數，現場亦開放加購。
- 本活動現場有販售酒精飲料，提醒您，未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，喝酒不開車、安全有保障。
- 餐點準備及講座空間均有人數上限，購買前請再次確認。
- 所有餐點皆為葷食（牛肉），且無法客製，若有飲食限制、食物過敏者請審慎思考報名。
- 活動前20分鐘開放入場，請購買人準備電子票卷證明，供現場工作人員核對使用。
- 如因非可究責主辦方之因素中止參與活動，將不予退回款項。
- 如遇天災颱風、地震等不可抗力因素停班停課，將依行政院人事行政總處公告為依據，並於台灣美食技術交流協會臉書粉絲頁公告之延期或取消方式辦理。
▌活動紀錄肖像與使用
- 報名即表示您同意主辦單位、執行單位就活動進行攝影、錄影及錄音，取得之影音、影像將使用於實體/網路推廣活動、行銷宣傳等用途。我們將嚴格遵守拍攝以活動過程為主，不涉及私人領域，請民眾放心。如不希望被攝影，可以於活動現場告知工作人員。
▌聲明
- 主辦單位保留活動內容及辦法之異動、修改與變更之權利。
- 為保障雙方權益，報名即視為同意並遵守本活動各規定事項，不得異議。
▌活動單位
指導單位｜農業部
主辦單位｜財團法人農業科技研究院、台灣肉牛產業發展協會
協辦單位｜台灣美食技術交流協會
飲食顧問｜徐仲
料理開發｜欣葉小聚、野牛殿-芸彰牧場新莊旗艦店、臺虎精釀
創意企劃｜鵲 chiue - 翁珮禎
統籌執行｜陳佩歆、梁芸齊
視覺設計｜Johniizzz
平面攝影｜木子門心社-李建霖
協力廠商｜京園食品、芸彰牧場、青年牧場、清真國際牛肉店、農場晃晃、鈜景牛肉、饗牛二館（依筆劃排序）
場地協力｜新富町文化市場、萬華世界下午酒場
