招生對象:
年滿15歲以上，且對咖啡創業、就業有興趣、希望從事咖啡產業相關工作者、咖啡廳經營者、咖啡愛好者；原住民學員需設籍本市6個月以上。
報名資訊:
🎈報名日期：即日起至112年10月5日止，報名人數達10人始開課。
🎈報名方式:
網路報名:透過accupass活動通平台及「禾蒔文創咖」臉書粉絲專頁報名。
實體報名:至「禾蒔文創咖-TaTaK店」報名。
🎈報名費用與注意事項:
- 報名費15,000元／人 （報名費用含上課使用咖啡豆、器材及SCA課程Introduction To Coffee科目的考試費用及證書。）
- 報名費應於10月5日報名日截止前完成繳交。報名費繳交地址：新北市新店區大新街36號，連絡電話：0986-686728法蘭老師，或0910-042045舞賽。
上課時間與地點：
時間：112年10月14日(六)下午1:30-5:30
112年10月15日(日)下午1:30-5:30 (課程合計8小時)
地點：TaTak 新北市原住民族文創聚落平台（新北市新店區大新街36號-禾蒔文創咖）
課程內容:
- 咖啡基礎知識
- 烘焙新鮮度的認知
- 感官技能
- 咖啡沖煮方式
- 清潔與維護
- 測驗
辦理單位:翰布蘭有限公司
授課師資:
講師｜彭思齊 Gary
彭思齊Gary老師，在咖啡界人稱拉花之神的教父等級人物 。19歲站吧檯調酒、20歲投入咖啡研究，彭思齊在那個奉學歷為圭臬的時代，一路飽嚐長輩的輕蔑和強烈反對。看盡冷暖的他，從不在人前落淚，堅持咬牙苦撐多年，終於遇到生命中的貴人……「老爸咖啡的老闆Jason，5年前協助我開教室、找據點，無償提供場地給我教學，是草創初期最大的助力。學員能由小貓兩三隻，到現在平均一個月收超過15名弟子。
在Jason相助下，彭思齊創立了BTC義式咖啡師認證訓練中心，教授SCAE咖啡認證系統、拉花初階與進階班、咖啡師專班等，並在2016年與歐洲精品咖啡講師Luigi Lupi，一同引進LATTE ART GRADING SYSTEM咖啡拉花藝術認證系統，針對拉花的技巧、創意及藝術呈現，分為五個階級認證，同時鼓勵學生參加「PCA亞洲區拉花大賽」等國際賽事。
本次彭思齊Gary老師有感於咖啡創業的青年日增，尤其原住民朋友苦無學習專業咖啡機會，特與TaTaK原住民族文創聚落平台-禾蒔文創咖及翰布蘭咖啡合作，期望從此平台帶出專業學生。
✍️出版著作：咖啡拉花全技巧
✍️共同編著：亞洲咖啡認證
❇️經歷:
義式咖啡訓練認證中心創辦人
高雄餐旅大學亞洲認證教師
PCA專業咖啡競技賽創辦人
PCA專業咖啡競技賽主審
2011-2019Coffee Fest世界拉花大賽選手
LAGS義大利咖啡拉花競賽第三名
TNT國際拉花大賽台灣區主審
義大利拉花認證系統高階考官
義大利拉花認證系統訓練師
SCA全球精品咖啡協會考官
SCA全球精品咖啡協會咖啡師訓練師
SCA全球精品咖啡協會烘焙訓練師
SCA全球精品咖啡協會沖煮訓練師
SCA全球精品咖啡協會咖啡知識訓練師
2014世界拉花大賽台灣區教練
2016世界拉花大賽香港區教練
2012中國咖啡師大賽技術評審
2009-2010古坑咖啡評鑑評審
1998-2011咖啡餐飲營運
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid029wKKYY7nwGnvvP6EnKG7o1G98LrCcdkwo1EonTPFtTq6w1jZLs3L3wYti7gkSPGGl&id=100064471158508&mibextid=Nif5oz
發證單位:
結業證書:翰布蘭有限公司
考試證書:SCA(精品咖啡協會)
課程注意事項:
- 報名日期至10月5日止，10人始開課。
- 課程材料包含上課使用的咖啡豆及器材，由主辦單位提供。
- 學員需完成8小時課程，並參加總結測驗，才算完訓。筆試通過可獲得SCA精品咖啡協會頒發學員個人姓名的證書，直接寄至學員個人E-mail信箱。
- 原住民學員可依「新北市政府補助原住民族職業訓練及就業考試補習課程費用作業要點」，向新北市政府原住民族行政局申請全額補助。
