亞伯樂《伯樂饗頌》品酩會

亞伯樂《伯樂饗頌》品酩會

「雙桶熟成專家」亞伯樂

前所未見，2024 首次快閃進駐台中新地標—誠品生活480別館

攜手文化底蘊深厚的誠品，給予伯樂們期間限定的全新深度品酩場域體驗

每一場「伯樂饗頌」

都將由「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒親自掌廚

更將於現場說明選材、依據酒款風味量味訂做的設計理念

橫跨經典雙桶系列及A'bunadh原酒系列

陳嵐舒主廚以繁複細膩的法式手藝、當令食材

與法國銷售第一單一麥芽威士忌亞伯樂

在彼此的不同中看見呼應之處，再從彼此的特點中完美勾勒出新風味

玩轉出道道充滿高級訂製感的上乘滋味，激盪味蕾

｜活動場次｜

日期：2024/5/17(五)-5/19(日)、2024/5/24(五)-5/26(日)

午茶：14:00- 15:30 (13:30迎賓/開放入場)

晚宴：18:30- 21:00 (18:00迎賓/開放入場)

｜費用｜

午茶 $880元/位

晚宴 $2,580元/位

※ 晚宴當日現場可折抵購買亞伯樂酒款消費金額NT$300，每人每次僅限折抵乙次
※ 活動為限量席次，名額順序以報名並完成付款者為優先
※ 票券售出恕不接受退款或更改場次

｜活動地點｜

台中誠品生活480別館（亞伯樂期間限定原造空間）

地址：台中市西屯區市政路480號

｜品鑑酒款｜

亞伯樂12年雙桶

亞伯樂14年雙桶 第8批次

亞伯樂A'bunadh雪莉桶原酒 第80批次

亞伯樂A'bunadh Alba波本桶原酒 第8批次

｜晚宴菜單｜

— 這片大地的麥香 —

肥鴨肝/可可麵包/摩卡絲絨/台灣小麥

— 金色水流 —

焦化干貝/綠竹筍/烏魚子/甜芝麻/花園香草

搭配亞伯樂12年

藉由12年雙桶的清爽柑橘果香，映襯出當歸葉、萬壽菊和酢醬草等花園草香的香氣。

— 雙味相融 —

比目魚/帕瑪火腿/青海苔/糖漬嫩薑

搭配亞伯樂14年

鮮甜火腿與榛果的雙色醬汁，呈現雙桶勾兌概念，與14年雙桶標誌性的黑醋栗香氣相得益彰。

— 山林裡的氣息 —

仔牛胸腺/菊芋/鼠尾草/蕪菁

搭配亞伯樂A'bunadh 第80批次

以A'bunadh得天獨厚的原始風貌，完美展現出蕪菁的泥土青草味、小牛胸腺細緻的肉脂原味。

— 大火後的深邃 —

澳洲老和牛紐約客/煙燻骨髓/蜂蜜脆穀/甘藍菜乾/威士忌醬汁

搭配亞伯樂A'bunadh 第80批次

A'bunadh展演濃郁果乾與辛香之雪莉風範，為澳洲老和牛與骨髓的粗獷煙燻氣息再昇華。

— 白色花瓣的純粹 —

茉莉千層酥/小銀針茶/椰子焦糖/木瓜

搭配亞伯樂A'bunadh Alba 第8批次

A'bunadh Alba捎來波本經典蜂蜜花香，讓茉莉千層酥之木瓜、椰子清香更顯層次。

｜午茶菜單｜

— 雙味合奏裏的和諧 —

牧羊人派/油封鴨腿/西芹頭/胡椒

搭配亞伯樂12年

12年雙桶飽含果韻的豐潤口感，讓牧羊人派的奶油感、油脂感與菌菇味更加飽滿。

— 大地豐饒之味 —

閃電泡芙/肉餡/開心果/辛香料/焦化洋蔥

搭配亞伯樂14年

14年雙桶交織香草氣息與深藏在黑莓果醬後的一絲辛香，與肉餡的煙燻味，開心果的甜味碰撞出華麗的異國味蕾體驗。

— 19世紀的大火 —

摩卡咖啡/孟加里黑巧克力/榛果/沙河蛋糕

搭配亞伯樂A'bunadh 第80批次

A'bunadh渾厚深邃的雪莉原酒，無比吻合咖啡與黑巧克力的濃厚口感體驗。

— 花間吟唱的回音 —

茉莉馬卡龍塔/小銀針/木瓜/焦糖

搭配亞伯樂A'bunadh Alba 第8批次

A'bunadh Alba以獨有的清甜香氣，搭檔茉莉花及熟成木瓜的在口中悄然散發的婉約。

※ 以上晚宴及午茶菜色恕無法為個人飲食做調整，若有飲食忌諱者，不建議報名，敬請謹慎評估

｜活動聯絡窗口｜

Kathy
(02)2777-2015#15