▍高原騎士原酒本色 Cask Strength Release No.4 品酩餐會 ▍
Highland Park高原騎士來自蘇格蘭奧克尼群島，擁有「世界烈酒之最」美稱，高原騎士–高年份威士忌煙燻雪莉傳奇，領略高原騎士極致繁複的釀酒工藝，搭配由「WILDWOOD」餐廳米其林主廚林明健的直火料理，開創高原騎士「野出新風味」嶄新味覺饗宴。
此次餐會將搶先品飲2023年全新上市原酒系列 Cask Strength No. 4，將帶您感受高原騎士其耐人尋味的狂野和諧魅力！
｜日期｜
2023年11月03日(五)-11月04日(六）
｜餐會場次｜
(1) 晚餐：11月03日（五）19:00-21:00 (18:30 開始進場)
(2) 午餐：11月04日（六）12:00-14:00 (11:30 開始進場)
(3) 晚餐：11月04日（六）19:00-21:00 (18:30 開始進場)
｜地點｜
ＷILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳
台北市信義區松壽路9號4樓 (新光三越台北信義新天地A9)
｜報名費｜
高原騎士鐵粉獨享優惠價 $3,980元/每人
報名費包含 ：
▍高原騎士 品酩酒款 ▍
- 高原騎士12年單一麥芽威士忌 (20ml) 乙杯 / 單瓶建議售價：$1,350元
- 高原騎士15年單一麥芽威士忌 (20ml) 乙杯 / 單瓶建議售價：$2,830元
- 高原騎士原酒系列 Cask Strength No. 4 (20ml) 乙杯 / 單瓶建議售價：$3,200元
-《高原騎士 × WILDWOOD 》直火風味搭酒套餐乙份。
- 優惠酒款折抵：
現場購買高原騎士18年可折抵200元 ; 高原騎士21年/25年/30年可折抵500元
（每人僅限折抵乙瓶）
誠摯邀請您一同感受來自奧克尼群島的狂野禮讚「野出新風味」
#AWildHarmony #野出新風味 #煙燻雪莉
▍高原騎士原酒本色 Cask Strength Release No.4 品酩餐會 ▍
｜餐會亮點 Highlight｜
1. 搶先品飲2023年全新上市原酒系列 Cask Strength No. 4，將帶您感受高原騎士其耐人尋味的狂野和諧魅力！ 2. 由米其林主廚 Kin 專為高原騎士酒款設計餐酒風味套餐，奔放直火、細緻口感，探索單一麥芽威士忌的無限驚喜可能！ 3. 餐酒會搭配Highland Park高原騎士12年及15年單一麥芽威士忌獨特煙燻雪莉風味，與炭火燻香相輔相成，透過麥香圓融地補充芬芳餘韻，讓成熟的橡木桶風味為口感注入更頂級的層次。
｜高原騎士野出新風味菜單 ｜
紅甘生魚片、蒔蘿奶油、高原騎士蔓越莓醬
海鮮濃湯、高原騎士12年、蒔蘿
龍虎斑綠蘆荷、蛤蜊、破布子醬汁
主餐
美國頂級乾式熟成带骨助眼牛排6盎司、晚香玉符、黑胡椒牛汁
或
美國盤克受豬里肌、松露起司通心粉、是拉差金桔醬
法式生巧克力塔
** 備註 **1. 餐點主餐選項：請於填寫報名表單時，點選牛肉或豬肉。2. 此套餐點將無法為個人飲食調整，若有過敏或吃素等飲食忌諱不建議報名，敬請謹慎評估。3. 為提供最佳賞味餐點，現場恕不提供餐食外帶打包服務。4. 此份菜單部分食材將依據實際供貨狀況，活動當日可能些微調整，敬請見諒。
【 野出新風味 品酩酒款】
1、高原騎士12年單一麥芽威士忌 / 酒精濃度40%
▍細品高原騎士12年的萬千風味 ▍
是誰帶著不羈維京靈魂於山水之間獨自演繹一曲躍然於味蕾的狂野協奏曲？當來自塞維利亞暖陽日照的新鮮橙果，遇上辛香十足的冬季香料水果蛋糕，再佐以煙燻雪莉風味與石楠花蜜香甜。高原騎士 12 年單一麥芽威士忌以舌尖上交織的豐富層次野出新風味。
2、高原騎士15年單一麥芽威士忌 / 酒精濃度44%
▍獨特的煙燻蜜香與和諧果香交織的醇香酒液 ▍
「高原騎士15年單一麥芽威士忌」，將以全新形象，持續嶄露奧克尼釀酒工藝，野出新風味。
回歸經典壓花玻璃瓶身，改以核心酒款設計盛裝騎士之心，不變的是15年依然故我的馥郁香甜風味，以及那如鳳凰金翎般閃耀的金燦酒體，由雪莉桶帶來的香草和烤布蕾香氣，品味石楠花蜜香與淡雅果香躍然味蕾間，營造奔放又和諧的品飲感受。首席調酒師Gordon Motion親選高比例的初次裝填歐洲雪莉桶，帶來溫暖的乾燥辛辣氣息，再藉由初次裝填的美國雪莉桶強化香草和焦糖布丁的風味，將高原騎士的DNA——煙燻蜜香與淡淡果香交織突顯，營造奔放又和諧的品飲感受。
3、高原騎士全新原桶強度 Cask Strength Release No.4/ 酒精濃度64.3%
▍2023 全新上市原酒系列 - 高原騎士特有「原桶強度」創造風味特點 ▍
高原騎士Cask Strength Release系列首度推出融合波本桶和波特桶的絕佳釀作，Cask Strength Release No.4由首席釀酒師Gordon Motion親自嚴選橡木桶，並在釀造過程中注入了高原騎士獨特的甜蜜與煙燻韻味；此酒款散發出香烤椰香和土耳其軟糖的誘人香氣，強勁而濃烈的酒體，透過無可取代的品牌「5大基石」製程，絕妙平衡了繁複的氣味，並造就天然深邃的金黃酒色。
｜香氣｜
誘人烤椰子香氣、新鮮檸檬和雪松木的淡淡芬芳。
｜口感｜
清新的粉紅葡萄柚和馥郁的玫瑰水在口中綻放，與烤橡木和圓融煙燻的層次巧妙交融。
｜尾韻｜
陽光日曬的異國香料，伴隨著石楠花蜜香和煙燻雪莉的微妙尾韻。
【關於Highland Park 高原騎士】
1798年成立於奧克尼群島的高原騎士，是全蘇格蘭緯度最高的威士忌釀酒廠。200多年來，高原騎士酒廠結合了古老的傳統和精湛的手工藝，致力釀造最完美的威士忌。
高原騎士18年在《烈酒雜誌》多次被美國首席烈酒權威保羅帕寇特評為「世界烈酒之最」（The Best Spirit in The World），高原騎士25年更在2013年「終極烈酒挑戰賽」中獲得有史以來的第一個100分！近年來高原騎士各款佳釀再創佳績，其中高原騎士12年、18年更於2022年舊金山世界烈酒競賽雙雙獲得雙金牌的殊榮！
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