Coedo啤酒廠建造之初，並非一開始就懂得如何釀酒，憑藉著熱誠並在德國第四代釀酒師Christian Mitterbauer的協助下，Coedo酒廠花了五年的時間鑽研學習所有釀酒所需的知識。其品牌概念旨在運用在地農作物，釀製屬於日本的啤酒，2006年著實為Coedo的重要轉捩點，從浮華的百款啤酒整頓且重新包裝設計縮減成為現在大眾所知的經典六款啤酒。LOGO則採用啤酒中很重要的元素，啤酒花的剖面圖做呈現。
以下為七款將在本次品飲會出現的Coedo精釀啤酒：
Beniaka 紅赤
多項世界冠軍的日本貯藏啤酒
當日本釀酒大師與在地金時地瓜相遇時而誕生了COEDO的招牌-地瓜啤酒。發酵過程較長使得啤酒濃度也較高，地瓜焦糖香氣伴隨著飽滿酒體，此款啤酒酒體較為濃郁，尾韻帶有一點太妃糖與焦糖的蜜甜味。
Ruri琉璃
優雅日式皮爾森
琉璃的顏色是無雲的蔚藍天空，晶瑩剔透詮釋了這款日本式皮爾森，明顯對比的白色綿密泡沫與無瑕金黃色酒體讓您輕鬆入口。經典百搭幾乎任何美食。細緻的口感與啤酒花的微苦讓您一口接著一口，品嚐清新脆爽的優雅皮爾森。
Marihana 毬花
東京前往埼玉縣電車限定生啤酒
毬花在日文意思就是啤酒花，優美橙香、綿密泡沫與金黃色酒體組成完美比例，這款社交型PA輕鬆易飲、口味上卻毫不妥協，醉人的香氣與精緻啤酒花苦味，讓您好好享受IPA的香氣，卻無負擔、宛如夏天迎面而來的微風！
Kyara 伽羅
濃郁麥香與豐富水果香氣
豐厚金黃色帶著紅色，這些是伽羅啤酒的色澤。享受著生動清新跟均衡的麥香與苦味，嚴選香氛啤酒花釀造充滿白葡萄與香柑橘芳香氣味。6種麥芽、使用窖藏酵母底層發酵，酒質高雅、飽滿、平衡。
Shiro 白
清新順口德式小麥啤酒
經經典小麥啤酒帶著鮮明色彩卻帶著雲朵般、霧濛濛的酒體。平滑易飲、末過濾的德式小麥啤酒，帶有香蕉、丁香及微甜水果香氣，伴隨著酵母香氣，源自於麥芽及特選發酵酵母製成。COEDO白啤酒喝起來清新，帶來前所未有的飲酒享受。
Shikkoku 渣黑
迷人咖啡巧克力香氣
陳年深色的貯藏啤酒(Schwarzbier)，帶有亮光漆黑色澤，與淺棕色的綿密泡沫形成對比。融合八種不同麥芽（包括黑麥芽與巧克力麥芽），散發出令人愉悅的烘培香味，清爽、平滑黑啤酒帶著豐富咖啡與巧克力香氣。
柚香 JPA
海外限定款!apan Pale Ale
從酒標設計可看出JPA的不同元素，使用日本難以栽種，同時又賦予清酒極具魅力的愛山米、新鮮的日本Yuzu。來自日本的YuZu具有細膩的柚子柑橘香氣，搭配啤酒花的芬芳。金色的酒體和白色的泡沫形成對比，使用日本愛山米為這款啤酒帶來清爽乾爽的尾韻。
使用了西岸偏好的Merkur, Simcoe, Mosaic, Centennial, Cascade, Citra等其他啤酒花、以及在地酵母。
多款coedo日本精釀，就在ABV閣樓餐酒館-板橋店等待您來品嘗，我們在品飲會不見不散！
