▶ INDIA PALE ALE
IPA的全名為India Pale Ale，印度式淡愛爾，起源自18世紀英國。IPA的ABV一般在6~8之間，除了明顯的苦度值外，強烈的酒花香氣也成為吸引人的特色之一。
英式的IPA融合了花香、青草、辛香料和自然的柑橘氣息，有時也伴隨輕微的餅乾香、烤麵包香、太妃糖或焦糖甜味。層次豐富的特性，讓其在精釀啤酒中具有高度人氣。
▶ AMERICAN IPA
美式IPA為 美式印度淡色愛爾 的代稱，以淺色麥芽為基底，再混以少量不同烘焙程度的麥芽釀製，美式IPA的酒精濃度約為5-8度，酒體也多以金黃色或微紅色呈現。
美式IPA也為世界上最苦的啤酒之一，香氣中帶有飽滿柑橘、熱帶水果、松針、葡萄柚等濃烈香氣，苦度高的美式啤酒花也讓起源於英國的IPA變得徹底狂野。美式IPA啤酒風味層次豐富，相較於英式酒花的典雅風味，美式啤酒花的香氣顯得奔放許多。
▶ NE IPA
NE IPA為 New England IPA的縮寫，指的是一種外觀混濁、果汁感十足的IPA(India Pale Ale印度式淡愛爾)。其源自於美國東岸酒廠，故以“新英格蘭 New England”命名這新潮的啤酒類型。
由於使用冷泡酒花(Dry-hopping)技術，縱使釀造過程中添加大量啤酒花，其苦度也較一般IPA來得低。未經過濾造成其混濁的外觀，主要懸浮物肇因於未過濾的酵母、大量的啤酒花、使用蛋白質含量較高的麥芽。除了直接使用NE IPA作為酒款名稱，很多酒廠也習慣加入“Hazy”等字眼，讓消費者作為酒款辨識。
🍺 想探究IPA、美式IPA、新英格蘭IPA…等各式IPA，快來品飲會現場一起體驗他們的不同之處吧！
日期/時間：
場次❶ 9 月 10 日 (日) 15:00 – 16:00
場次➋ 9 月 24 日 (日) 15:00 – 16:00
- 活動地點：ABV加勒比海餐酒館 竹北光六店
- 費用：免費入場 / 免費品飲活動
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當ABV世界精釀啤酒餐廳，邁入一個新的里程碑，我們要帶領更多的好朋友，一起進入精釀啤酒的世界，因為我們推廣精釀啤酒文化不遺餘力。
透過品飲會的引路，從精釀的歷史、發展沿革，再聽各國對於精釀啤酒的發展、變化，至於工業啤酒的興起，爾後又再掀起精釀啤酒或稱為工藝啤酒的風潮…，到台灣近幾年吹起，Craft Beer的風潮，但也同樣經歷了不少高潮跌起！在品飲會裡，讓我們一起聽著ABV專業講師群們說故事，貫串古今。ABV不只是餐廳，我們更建立了全中文最豐富的精釀啤酒百科。想認識更多啤酒知識，精釀啤酒文化；從啤酒原料、專有名詞、酒杯、類型解說，以及每一瓶的啤酒介紹，ABV精釀啤酒資料庫將給您最完整的資訊集合。
