走過萬水千山，一轉眼一年又快過了
你的葡萄酒年貨大街
【2024早春-府城葡萄酒生活節】
又來了!!!!!
這次一樣，一共12家代理商展出，現場破百種酒款等你試飲
等你找到你喜歡的，然後再帶他們回家吧。
另外，這次會有更多的大師講座唷
想要可以上課又可以逛酒展的朋友，也請好好期待囉!!!
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【茶湯與葡萄酒的邂逅，美好交織的無限可能，引領我們品茶、品酒、品味生活】
由兩岸三地知名茶師 陳信志 與WSET L3品酒師 吳堅瑜 聯手，透過茶酒搭配(Tea and Wine Pairing)，在看似不同主調的音符🎵裡，透過個人視覺、嗅覺、味覺的純真感受，重新譜出專屬於自己的主旋律🎶。
席間將品茗大禹嶺海拔2500公尺的高山茶、鳳凰秘境單株單採單製的蜜蘭古欉、武夷正岩的大紅袍以及千年古樹的普洱茶。
與之相映的是質地更勝Cloudy Bay的優質Sauvignon Blanc，勃根地頂尖白酒世家Lafon家族的Chardonnay，伯恩丘波瑪一級園1902年種下的百年荖藤Pinot Noir，以及法國大香檳區的干邑白蘭地原酒。
1、New Zealand, Marlborough, Riverby Estate Sauvignon Blanc 2021
2、France, Burgundy, Héritiers du Comte Lafon, Mâcon-Milly-Lamartine 2020
3、France, Burgundy, Launay Horiot Pommard 1er Cru Les Perrieres “Vignes 1902" 2018
4、France, Cognac, Grand Champagne, Brandy
這是一場跨領域結合的講座，Tea Pairing 在MICHELIN(米其林)星級餐廳已是普遍提供的服務，但品項仍有待提升。
原因不外乎餐廳對茶的理解還在剛起步的階段，另外就是好的茶品通常不會在外部流通。
這次特別邀請陳信志老師將其部份珍藏茶品拿出與大家分享，並藉由與葡萄酒的搭配，打開大家的視野，引領各位邁入下一個潮流。
#活動時間 為1/6(六)下午1點至2點半
#您毋需懂茶、更毋需懂酒。請把腦袋拋開，回歸到對美好事物的初心，在我們為您用心準備的場域，找到心靈的歸處。
【講師介紹】
陳信志
兩岸三地知名茶師 (鳳凰單欉翹楚)
84號品鑒會館經營者(茶空間)
阿志老師泡茶，尊敬天地，順乎自然；以茶為首，輔以自身能量，與茶相應；透過覺知品茶，引導學生觀照內在，穩定心神，回歸初心，打開與生俱來的感知。
吳堅瑜 (Fish)
葡萄酒課程專業講師
Kanpai特約講師
Hotel de L'eau 安平留飯店 法餐侍酒師
曾為資深科技產業主管，42歲轉換跑道，用對葡萄酒的熱情取得高級品酒師認證 (WSET Level 3 Pass with Distinction)，開啟了自己的葡萄酒之路。
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【甜不甜不重要，酸不酸才是關鍵 - 談酸在葡萄酒裡的角色】
Steve Huang
WSET Level 4 (Diploma), IHK/DWS, 科布林茲, 德國
RVF世界盲飲大賽德國代表隊
WeinGut 葡萄酒的這些那些粉絲團經營者
酒商合作自由撰稿人
IRA WANG
WSET Level 3
葡萄酒專業愛好者，敏銳的味覺及 嗅覺，結合過往美學經歷及豐富品酒經驗，
酸度對葡總能跳脫平板以特別方式介紹葡萄酒，使其形象化吸引聽眾沉醉於酒款中。
【大師講座 -- 雪莉酒共犯團】
吳松翰aka濁水溪以南最強雪莉酒達人
莎祿葡萄酒主任兼撞鐘aka雪莉重度愛好者
由講師吳松翰與國內幾位雪莉愛好者，共同組了一個【雪莉酒共犯團】。
自西班牙Andalucia的雪莉酒訂閱社團，由達人Armando Guerra Monge親自操刀選酒，透過私人關係取得市面上無發售、小農自耕自釀甚至各雪莉酒莊的罕見品項。
Armando也是傳奇雪莉酒吧「Er Guerrita」的老闆，本人身兼許多雪莉酒廠釀酒顧問 (如明星大廠Bodegas Barbadillo)，對於雪莉區各酒廠或地塊 (Pago)的差異可說是信手捻來，也是歐洲許多 MW (Master of Wine) & MS (Master Sommeliers) 關於雪莉問題的請益對象。
雪莉酒愛好者不能缺席的一大講座，再加上如果你喜歡威士忌，你更該來了解什麼是雪莉酒
