新手的茶百科專題：從零開始的茶道
茶道班與沖泡技術
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零基礎也能輕鬆上手
荼公子 ＆ 客客器氣
｜茶道班與沖泡技術 活動流程｜
00：00 – 00:20 茶具認識與使用
00：20 – 00: 30 器具正確姿勢與校正出湯
00：30 – 00: 50 完整工夫茶沖泡流程演練
00：00 – 01: 00 茶款判斷準則與實務 Q&A
每一個場次1小時，每一個場次學習一款茶，可由老師設定，或是自備茶葉。
- 器具使用
- 茶葉品質分辨
- 乾香、濕香嗅覺訓練
- 茶湯評品方法
- 茶葉沖泡實戰技巧
｜活動內容｜
中國茶具以其獨特的風格和精湛的工藝而聞名於世。每一個茶壺、茶杯和茶托都蘊藏著數百年的歷史和文化價值，讓人彷彿穿越時光，感受著古老的智慧與雅致。工夫茶沖泡實務與實作練習班，指引你如何設計自己的茶席、挑選茶葉、沖泡與品味技巧。
帶你走過所有細節，即便是第一次喝茶也沒問題，初心者超友好班級！
無論你是茶具收藏家、茶葉愛好者，還是對中國文化感興趣的人，這次課程都能帶給你全新的視野和啟發。
＊每一場次，能喝到一款茶，學到該茶款的特色跟沖泡細節，每一次的課程都會是一場驚喜！
- 認識不同文化層面向下，如何理解茶。
- 評鑑香氣、開啟味覺審美的方式。
- 如何沖泡出一杯令人回味的滋味。
- 體驗不同風土跟技術的茶特性
Q 「茶道四君子」「茶道六君子」各是哪些？
最常使用的是茶則、茶針兩樣器具，都是讓泡茶呈現更為雅緻的道具。
- 茶道 四君子：茶則、茶針、茶勺、茶夾。
- 茶道 五君子：茶則、茶針、茶勺、茶夾、茶桶。
- 茶道 六君子：茶則、茶針合併茶勺、茶刀、茶夾、茶桶、茶漏或茶叉。
Q 我適合這堂課嗎？
無論你是茶葉初心者、茶具收藏家、茶葉愛好者，還是對中國文化感興趣的人，這次課程都能帶給你全新的視野和啟發。
- 每人收費 ｜600元
- 人數限制 ｜6人，各時段名額有限
- 課程長度 ｜1 小時
- 包含內容 ｜茶師費、場地費、茶樣、六合境招牌塔乙份
- 建議攜帶 ｜自備白色瓷器的個人小杯
- 基礎條件 ｜完成疫苗施打者、近期無接觸病史
日期：2023年（每週二）
- 8月08日
- 8月15日
- 8月22日
- 8月29日
時間：
- 時段一：13:00-14:00｜3位
- 時段二：14:00-15:00｜3位
- 時段三：15:00-16:00｜3位
教室：客客器器
電話：02 2630 8099
地址：台北市內湖區內湖路三段106號1樓
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
名額有限 限額3位
更多邀約、合作：hanyi2016tea@gmail.com
本次活動因應疫情採取小班制度，符合公部門規則盡量保持安全距離，場地名額有限需於ACCUPASS提早報名，才得保留席位，如臨時取消請先通知，違者取消未來參加資格。
荼公子講師介紹
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
講師出版的書籍 <<奶茶風味學>>
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