活動摘要 ⭔
三五好友的放鬆小食聚，既國際又家常，既豐富又簡單
來場餐桌上的歐洲之旅，環遊西班牙、義大利、法國，不出國就能學會歐洲家常菜！
這是一門不一樣的烹飪課，享受沉浸式體驗，找回生活中的觸動，讓吃成為最美好的小事！
享受週三 𝓵𝓪𝓽𝓮 𝓭𝓲𝓷𝓷𝓮𝓻，專業主廚Jerry帶你動手做，從主菜、湯品到甜點，完整𝓢𝓮𝓽現場享用，回家也能複製出主廚好手藝，4堂課程多元組合，開放單堂報名，4堂一起報更優惠！
料理✩文化✩美學✩美味的多重體驗
蘆荻社區灶咖 夏季品味班【歐洲食光taste~品味餐桌】
課程介紹 ⭔
꧁「料理」不只是一種技藝，更融合了五感的體驗，這是一門不一樣的烹飪課，
料理是全身心的投入，在焦慮的時代，讓料理成為生活中最美好的小事，
放鬆對頭腦的過度依賴，和你喜歡的人一起，讓料理成為你們共同做的一件事。
“吃，從來都不只是為了吃，而是為了分享而存在。
如果你在做菜過程中，能感到開心，那做出來的菜都會是好吃的喔”꧂
【歐洲食光taste~品味餐桌】
開課日期 8/2 .8/9 .8/16 .8/23 每週三晚上7點~9點半
課程內容 ⭔
I 專業主廚親自教學歐洲家常料理，每堂精緻設計，含1道主食、1道湯品與甜點
II 認識歐洲特色食材、調味料與鍋具，選對材料讓料理更加美味與簡單
III 小班制設計，每堂8~12人，打造舒適的料理與人互動
IV 實際操作，學習主廚美味秘訣，每堂課3道料理，實做2道，主廚示範1道
V 享受共煮共食的歡樂與驚喜，感受人與料理的美味關係
【暢遊餐桌上的歐洲】4堂味蕾菜單介紹
8月2日(三） 19:00-21:30
♡ 牛肝菌燉飯 （義大利Carnaroli 米、義式牛肝菌粉、帕瑪森起司）-實做
♡ Panacota義式奶酪（法國鮮奶油、橙酒、北海道鮮乳）-實做
♡ 奶油南瓜濃湯（葫蘆型南瓜、北海道洋蔥、蔬菜Broth 、焦糖堅果) -示範
8月9日(三）19:00-21:30
♡ 墨魚鍋飯（西班牙Bomba米、西班牙墨魚醬）-實做
♡ 加泰隆尼亞布蕾（北海道鮮乳、橙酒、越南肉桂、牧場紅蛋）-實做
♡ 番茄冷湯（自然熟番茄、雪莉醋）-示範
8月16日（三）19:00-21:30
♡ 紅酒燉牛肉（尼加拉瓜牛肋條、法國紅酒、義大利罐裝番茄）-實做
♡ 法式烤布蕾（法國鮮奶油、白蘭地、牧場雞蛋）-實做
♡ 蔬菜濃湯（季節蔬菜、蔬菜Broth、法國紅酒）-示範
8月23日(三）19:00-21:30
♡ 波隆那肉醬義大利麵（紐西蘭牛絞肉、台灣活力梅花豬絞肉、義大利罐裝番茄）-實做
♡ 提拉米蘇（Mascarpone起司、義大利手指餅乾、法國鮮奶油、白蘭地、橙酒、義式濃縮咖啡）-實做
♡ 大蒜濃湯（蒜頭、蒜苗、法國鮮奶油、進口馬鈴薯）-示範
課程費用 ⭔
自由選擇您喜歡的課程報名，四堂全報最優惠！
單堂$1200｜四堂全報$4500
上課地點 蘆荻社區灶咖 ｜新北市蘆洲區信義路266巷9號1樓
主辦單位介紹 ｜
蘆荻社區灶咖
蘆荻社區灶咖位於新北市三重蘆洲生活圈，由老公寓、傳統產業及小吃聚集的巷弄內，組成的可愛社區。在這個力求完美新穎的年代，我們尤其喜歡灶咖所孕育出的溫暖況味。
這是一個充滿家的味道的料理空間
我們因為喜歡烹飪，喜歡美食，所以我們來到這裡，讓學習料理不單只是讓食物煮熟，更是在你心中烙印深深的『人情味』，因為料理就是生活最好的調味！
無論你是
三五好友結伴學習／享受戀人的共煮食光／同事聯誼／一個人的烹飪體驗／亦或料理新手，灶咖邀你一起重溫吃飯的快樂，打造料理與人的美味新關係！
來來來~灶咖等你一起開飯 ♡♡♡
