傳統工藝 x 生活質感 藤編斜背包 工作坊
藤的材質可以編織出各種形態的家具及工藝品，但是削藤和編藤的製作過程太耗時，年輕一代不再投入之後，這門傳統手藝在部落逐漸式微。
已經在做廚師二十多年的里外・拉黑子，2021年學會了人生第一個藤的alofo背簍，開始懂得家中長輩還在世的身影，那雙在夜間不停忙碌削藤和編藤的手，長輩還在過世前交代不能把削好的藤丟掉，而經過十幾年後在里外的手上完成編織。因此米努蓋餐酒館的主理人-里外・拉黑子希望藉由一系列的工作坊，能讓大家了解阿美族的藤編，並且與將這項工藝傳承下去。
藉由這系列的體驗工作坊，了解黃藤編織對於原住民而言的獨特性，手把手的教學製作黃籐編織的斜背包，從製作過程中聆聽老人家的口述文化，以及將藤心和小牛皮染色後，與藤編的創新結合，最後帶回去屬於自己獨特的斜背包。
課程難度：★★★☆☆
▌課程內容 ▌
✿介紹台灣黃藤的特性與如何處理
✿教學藤編技巧與藤心染色介紹
✿ 阿美族傳統背簍介紹
✿ 編一個自己的斜背包
✿ 主廚的菜飯、煨麵品嚐，有主食、湯和水果，三天菜色不同
▌工作坊課程資訊 ▌
✿ 工作坊時間：2023/8/26（六)-8/28(ㄧ) 10:00-17:00
✿ 工作坊地點：花蓮鐵道文化園區一館 H棟1F 米努蓋餐酒館 （花蓮縣中山路71號）
✿ 工作坊內容包含：藤心、籐皮、藤條、小牛皮等材料、完成斜背包1個(長22x寬10x高30 cm)、主廚午餐x3
✿ 工作坊人數：6人額滿
✿ 費用：3800元（含午餐＊3）
▌工作坊課程流程 ▌
起底、立身、編織、收編、裝斜背袋。
完成成品
工作坊內容之一：編織
工作坊內容之一：藤心染色
工作坊午餐：煨麵套餐/菜飯套餐
▌學員需自備工具▌
需自備曬衣夾*8個、文件夾*8個、錐子*1個、斜口鉗*1個（如以下圖示）
＊建議到五金行可以買到＊
▌工作坊報名注意事項▌
✿如當日無法到請提早三日通知（可以寄信至hrcp2022@gmail或是私訊花蓮鐵道文化園區HRCP）
✿如未完成部分，可以與講師另約時間完成作品
✿匯款後三日內通知報名工作坊成功
✿ 里外・拉黑子 老師 ✿
｜現職：米努蓋餐酒館 主廚 ＆ 回加工作室 主理人
米努蓋minokay，阿美族語回家的意思。主理人里外拉黑子有20年廚藝經驗。2021年回部落，在花蓮市開一間結合部落食材的上海煨麵餐酒館，提供輕鬆的用餐選擇，也成為繼續留下來跟老人家學習部落傳統技藝的契機。
米努蓋餐酒館 臉書粉絲團 https://www.facebook.com/minokaybistro
