Black Jar & 荼公子
紅系茶集合！
臺灣紅茶風味評鑑入門，品種、季節、風土
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集大全紅茶
台灣特色紅茶
原本都相約於台中七期的資深咖啡館，搬家到台中後站了！BLACK JAR 黑矸仔咖啡跟荼公子合作，舉辦茶葉與咖啡評鑑分享會 - 茶流，至少我們喝得到10種知名茶款，2款自烘焙咖啡，也可以讓大家分享手上的珍貴好滋味，帶對應主題的好茶，來活動之中跟同學分享，因為場地跟防疫規範，名額有限，如有興趣的學員建議提早預約報名。
品味台灣紅茶，就在黑矸仔咖啡！
您喜歡咖啡，也愛茶嗎？在這個月，黑矸仔咖啡舉辦了一場讓您品嚐台灣紅茶的品茶會，讓您一次嚐盡台灣茶的多種風味。
我們將準備來自不同產地的台灣紅茶，讓活動使用以英式茶壺，西式沖泡方式享受每一種茶的獨特風味。每種茶都有其產地香、季節香、工藝香、品種香的風味特色，讓您在品嚐的同時，也能了解茶葉背後的故事和製作方法。
您將與其他喜愛茶的人一起參加品茶會，享受每一種茶的口感和香氣。品茶會的時間和地點非常方便，位於台中車站走路三分鐘到達，是原本七期名店的的咖啡館黑矸仔咖啡。
不要錯過這個難得的機會，立即報名參加我們的品茶會，品嚐最優質的台灣紅茶。
食物是品味人生的一種方式，茶飲、咖啡是我們選擇認出世界不同輪廓的管道，很慶幸我將飲品當作認識世界的窗口。所以我也想帶你，一同閱讀世界...
該日茶流主題為紅茶與咖啡的滋味衝撞，賓客可以帶分享的紅茶前來，荼公子會統一安排沖泡順序給所有夥伴品嚐，也提供目前熱情生產端朋友提供贊助試喝茶款，全套菜單全品喝的到包括有…
＊上述為參考茶單，實際情況現場為主
【台灣紅茶評鑑】
紅茶品質優秀，大家耳熟能詳，來自各地產區的地方特色茶，在每個產地中都有經典之作，我們享受每次的一期一會，而最為受到重視的是如何進入紅茶的世界。
* 本課程將介紹不同茶產地與紅茶
* 認識紅茶脈絡、製程、品質
* 區分品種、產地、季節、工藝跟商品名的秘訣
在這場兩小時的『實作品味講座』中，老師將透過活潑生動的方式進行茶葉知識介紹、器具挑選、茶款分類說明；更藉著品飲活動，讓你拓展視覺、嗅覺、味覺的黃金體驗。
▍滿滿的紅茶知識、沖泡技法，為你獨家鉅獻
透過短短的2個小時，帶你完整解惑紅茶世界的奧秘！
讓你愛上紅茶，體會泡茶，享受品茶。
▍初學者也能「無痛學習」、最完整的紅茶學習教材
不需要準備過多的工具，只要有「想喝茶、愛喝茶」的念頭，
隨著老師由淺入深的講解，循序漸進打下品茶基礎，
不論是入門者、愛好者或是從業人員，
都將由此課程對「台灣紅茶」有更全面的認識，讓紅茶成為你生活中信手捻來的幸福小事。
- 認識不同文化層面向下，如何理解茶。
- 評鑑香氣、開啟味覺審美的方式。
- 如何沖泡出一杯令人回味的滋味。
- 傳統英式沖泡法。
- 體驗不同風土跟技術的茶特性
- 每人收費 ｜1,600元 (早鳥有額外優惠)
- 開辦人數 ｜10人
- 課程長度 ｜約2 小時
- 包含內容 ｜茶師費、場地費、茶樣
- 建議攜帶 ｜自備白色瓷器的個人小杯
- 基礎條件 ｜完成疫苗施打者、近期無接觸病史
日期：2023年07月20日 （四）
時間：19:30 - 21:30 ( 19:00 開放入場）
教室：Black Coffee In the Black Jar (黑矸仔咖啡)
電話：04 2223 8063
地址：台中市東區和平街235號
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
名額有限 限額14位目前人數
更多邀約、合作：hanyi2016tea@gmail.com
Black Jar 茶流 活動規劃
- 19:00 開放入場
- 19:30 國際十大品牌迎賓茶體驗與解說
- 19:35 茶流活動開始
- 19:45 綠茶評鑑與茶款介紹
- 21:00 票選與Q&A
- 21:10 中場休息
- 21:15 black jar 咖啡示範
- 21:30 活動合影
本次活動因應疫情採取小班制度，符合公部門規則盡量保持安全距離，場地名額有限需於ACCUPASS提早報名，才得保留席位，如臨時取消請先通知，違者取消未來參加資格。
Black Jar 場地介紹
在2018年1月拿到Coffee Review 95分的殊榮，成為全台灣最快拿到CR95的咖啡店。一開始我們只是一家神秘的小店，座落於台中國家歌劇院附近，，並且是國際CQI 咖啡生豆評鑑師Q Grader資格。已經開設兩年多的神秘咖啡小店，座落七期夏綠蒂公園旁，我們沒有大量的宣傳。而是慢慢累積顧客群，你喜歡精品咖啡，一定會想要嘗試。
荼公子講師介紹
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
講師出版的書籍 <<奶茶風味學>>
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邀約、合作歡迎來信 ： hanyi2016tea@gmail.com
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