這次國際調茶師Chester Liao將台灣最優質的綠茶三峽碧螺春、青心柑仔和蜜香紅茶，使用藍甘菊的甜味當作介質，帶你一次品嚐到從紅茶時代轉至綠茶時代的歷史洪流，同時以鶯歌陶瓷器展現天然窯燒茶器色彩，讓陶粉們把玩愛不釋手。
早期大漢溪從橫山流經鶯歌、三峽到淡水河流域運到港口後運往全世界，更將紅磚茶行銷至全世界83個港口，甚至最遠到北非、摩洛哥。
後期也因日式時期後，將綠茶產區北移至新竹、桃園產區，更外銷到日本成為最早的一番茶。
| 調茶展演時間 | ||||
| 時間 | 梯次一 | 梯次二 | 梯次三 | 梯次四 |
| 7/08(六) | 11:00-11:30 | 14:00-14:30 | 15:00-15:30 | 16:00-16:30 |
| 7/09(日) | ||||
| 7/15(六) | ||||
| 7/16(日) | ||||
【講師│Chester Liao】
在茶飲製作上有絕對味蕾的 Chester，至台灣不同茶產區學習豐富製茶經驗，從北到南不斷累積經驗，嘗試過多樣化的品項，從粉料、配料到茶原物料，沒有侷限的他，在 #美國 天仁茗茶體系出身，致力推廣台灣茶飲文化，運用茶的特性創造出無限可能，也受到荷蘭等國際市場關注，風靡全球。
