六合境茶弥 & 荼公子
10大阿薩姆茶！
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阿薩姆的茶鄉之旅
特色甜點
六合境 茶弥 茶流。至少喝得到10種知名阿薩姆紅茶，會有甜點佐搭，活動也可以讓大家分享手上的珍貴好滋味，帶茶來現場分享，因為場地跟防疫規範，名額有限，如有興趣的學員建議提早預約報名。
品味阿薩姆紅茶，就在六合境茶弥！
您也愛茶嗎？在這個六月，六合境茶弥舉辦了一場讓您品嚐10大阿薩姆紅茶的茶會，讓您一次嚐盡阿薩姆的多種風味。每款茶都有其產地香、季節香、工藝香、品種香的風味特色，讓您在品嚐的同時，也能了解茶葉背後的故事和製作方法。
我們這堂課程會細部介紹『阿薩姆』這個茶樹品種的特性跟風味應用！
您將與其他喜愛茶的人一起參加品茶會，享受每一種茶的口感和香氣，不要錯過這個難得的機會，立即報名參加我們的品茶會，品嚐最優質的阿薩姆紅茶。
食物是品味人生的一種方式，茶飲、咖啡是我們選擇認出世界不同輪廓的管道，很慶幸我將飲品當作認識世界的窗口。所以我也想帶你，一同閱讀世界...
該日茶流主題為10大阿薩姆紅茶，賓客可以帶分享的阿薩姆紅茶前來，荼公子會統一安排沖泡順序給所有夥伴品嚐，也提供目前熱情生產端朋友提供贊助試喝茶款，全套菜單全品喝的到包括有…
- 阿薩姆少女紅茶
- 老欉阿薩姆
- 阿薩姆紅茶 陳年版
- 阿薩姆 台茶8號
- 阿薩姆 ＣＴＣ 紅茶
- 阿薩姆 （日東）
- 阿薩姆 蓮花池 嚴選
- 阿薩姆 蓮花池 片狀
- 瑪黑兄弟 金伯爵 EARL GREY D’OR
- 貝爾瑟瑞 黃金阿薩姆
＊上述為參考茶單，實際情況現場為主
報名再附茶點-檸檬塔！
- 認識不同文化層面向下，如何理解茶。
- 評鑑香氣、開啟味覺審美的方式。
- 如何沖泡出一杯令人回味的滋味。
- 傳統英式沖泡法。
- 體驗不同風土跟技術的茶特性
阿薩姆特色
開始自北印度阿薩姆省山區引進臺灣的阿薩姆茶種，是世界三大紅茶，使用最平凡的品種，味道沉穩中有著飽滿，濃郁中不帶苦澀，還有著淡淡的麥芽香氣、富涵蔗糖焦糖香。
阿薩姆製法類型
- 每人收費 ｜1,600元 (早鳥有額外優惠)
- 開辦人數 ｜10人
- 課程長度 ｜2.5 ～3 小時
- 包含內容 ｜茶師費、場地費、茶樣、六合境招牌塔乙份
- 建議攜帶 ｜自備白色瓷器的個人小杯
- 基礎條件 ｜完成疫苗施打者、近期無接觸病史
日期：2023年06月19日 （一）
時間：19:30 - 21:30 ( 19:00 開放入場）
教室：六合境茶弥
電話：06 214 0550
地址：台南市中西區建業街18號2F
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
名額有限 限額14位目前人數
更多邀約、合作：hanyi2016tea@gmail.com
六合境茶弥 茶流 活動規劃
- 19:00 開放入場
- 19:30 國際十大品牌迎賓茶體驗與解說
- 19:35 茶流活動開始
- 19:45 10大阿薩姆茶款介紹
- 21:00 票選與Q&A
- 21:10 中場休息
- 21:30 活動合影
本次活動因應疫情採取小班制度，符合公部門規則盡量保持安全距離，場地名額有限需於ACCUPASS提早報名，才得保留席位，如臨時取消請先通知，違者取消未來參加資格。
六合境-茶弥 場地介紹
台南女中附近的精緻紅茶館，孔廟走路就到，或是沿著湯德章公園圓環，繞著開山路，很快就到！木質裝潢，清幽的鋼琴協奏曲，還有令你癱軟的沙發，老闆親手製作一壺精品紅茶，白瓷壺、白瓷杯，在舒適環境中享受紅茶。
荼公子講師介紹
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
講師出版的書籍 <<奶茶風味學>>
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