位處花蓮市區最主要三條道路的花蓮市商圈，慣稱「金三角商圈」，可以說是花蓮市產業發展的動態博物館，也自然是遊客必往的城市街區，走進這些伴手店，見證商家在時代變遷中，如何將傳統質樸的贈禮好味，轉變成更具創意的食在新味。
新味醬油（花蓮市博愛街134號）
為花蓮、台東兩地目前碩果僅存的手工日式傳統醬油釀造工廠，早年以「珍芳醬油工廠」為名，以醒目的「虎標」Logo 為品牌形象，現今仍高掛於嶄新店鋪，與一旁家傳的釀造木桶成為新味醬油的醒目地標，現任醬油廠「由第三代許桓巽」接手近百年的家業，保留古法釀造繁複的工序，從選豆、蒸豆、下菌種再到下缸，得歷經一年的自然發酵熟成，更發展出各式手作課程，如DIY手做豆腐乳、滷肉體驗，也積極開發新產品，近期備受注目的 「洄瀾禮盒」組，以輕巧的100ml容量，搭配四種風味醬油：山苦瓜醬油、海淬醬油、紅藜醬油、米萃醬油，包裝時髦又新穎，做為花蓮伴手禮的新選擇再適合不過。
手作體驗行程：體驗豆腐乳新味道
豆腐乳是一種將豆腐利用麴菌發酵的豆製品，營養更被人體吸收，是一種營養豐富又開胃的古早味小菜，能增進食慾促進消化。風味之獨特受到大眾的喜愛，加上保存方便，進而深入民眾生活，更成為家家戶戶餐桌上不缺席的小菜之一。來到新味醬油，不只可以聞到各式風味的醬油，也將體驗如何製作豆腐乳，製作豆腐乳一點也不難，重要的是，以後回家就能發酵自行研發的各種口味的豆腐乳！
行程加值：滷肉示範與品嚐
不需藥材、不用香料，只需要新味初榨醬油，就能端出完美滷肉！
一斤三層五花溫體豬肉，僅加入40c.c初榨醬油（約莫7個瓶蓋），及加上15-20克冰糖(依個人口味調整)，不加任何酒、水，不加蔥、薑、蒜，即可滷出一鍋原汁原味、軟嫩色美味香不死鹹的滷肉，打破一般傳統滷肉方式。吃過的朋友都覺得不可思議，居然如此簡單就能達成，歡迎您到現場品嚐神奇的滷肉風味。
大禹街商圈
位在花蓮市中正路、中華路、中山路間的大禹街商圈，也是花蓮金三角商圈的主要街道。無論是服飾、藝品、特色小吃，可以說是花蓮市流行商品販售的集中地，結合舊鐵道行人徒步區，讓遊客能夠在一條街中獲得滿足購物樂趣。
【德利豆乾】（花蓮市大禹街6號）
已屆百年的「德利豆乾」，是從台北移居到花蓮的德利豆腐店開山祖師廖金火，以「德可潤身、利足健民 」的「德利」精神，產品從滷豆乾、烤豆乾、各式蜜餞，將花蓮市百年商業發展濃縮在這慢工滷製的包裝中。
【花蓮縣餅】（花蓮市中華路1號）
麵包師傅出身的劉老闆，大家都稱他為「劉師傅」，以深厚紮實的技術結合花蓮當地農產品，研發出深具花蓮代表性的「縣餅菩提酥」、「紅玉火龍餅」及「漂流木餅」；曾獲世貿國際食品展漢餅金牌獎的肯定。
劉師傅發揮惜福愛物的精神，研發出團購熱門「奶油酥條」，更是老少咸宜的點心。
【一心泡泡冰】（花蓮市中華路66號）
位於花蓮市中心，金三角地段的花蓮老字號冰品店，從民國80年代開業至今，以泡泡冰冰起家，店裡也有傳統刨冰，近年更開發極具特色的雪花冰，尤以夏季芒果雪花冰、冬季草莓優格雪花冰等等季節冰品最為吸睛，吃好冰，好吃冰，來一心泡泡冰就對了。
【百年傳奇】（中華店-花蓮市中華路95號）
百年傳奇經過多年來的努力，從花蓮到宜蘭南澳地區的百年老店整合在一起，將老店的價值與文化淋漓盡致的展現出來，不論是原物料、做法或是家傳的技藝，都是台灣品牌的價值展現！
我們渴望吃的朋友可以一面享受美味，一面看著這些故事，從中感受台灣人的精神與驕傲，創新兼具的美食，體會傳統與現代的多元文化完美融合！
【郭榮市火腿】（花蓮市中華路103號）
郭榮市手工火腿創立於民國28年，傳承三代以傳統古法炭火烘焙，紮實獨特的口感，從日治時期就廣受在台日人之青睞，台灣光復之後則受到外籍傳教士及地方士紳的推崇。
民國74年後郭榮市老店歇業，但郭榮市火腿卻被客人要求不能停賣，一路低調生產持續20載，民國94年老號重開，民國107年，郭榮市火腿登上總統專機，來自花蓮的手工火腿飛上天際，再展榮光。
【豐興餅鋪】（花蓮市中華路107號）
首創研發「雷古多RoKoTo」，是台灣第一間獨家烘烤技術研製脆食圓吐司。
於西元1928年；創始人鄭鐮波設立了「豐興」名號，源於「居花蓮、愛花蓮」的初心，選用優質當地食材為原料，成為花蓮和菓子與漢式喜餅的代表名店。
『雷古多RoKoTo』
取自日語 唱片 的發音。首創將果醬以螺旋形式均勻淋在偌大吐司表面上；創新與懷舊的意象概念，酥酥脆脆的口感與繽紛的視覺感受，深受大小朋友喜愛，從此風靡全台灣，銳意成為「永遠創新的老店舖」
【阿美麻糬】（中華路133號）
創立於1970年，承襲阿美族傳統杜侖的製作技藝，為花東第一家使用小米及紅粟米作為主要原料的名特產品牌；旗下除有多家直營連鎖門市外，更設有大型觀光工廠。
【黑潮曼波-七星柴魚博物館】（花蓮市中華路98號）
七星柴魚博物館為全台唯一以柴魚為主題紀錄的產業文化館，以傳承柴魚製作的歷史文化與產業技藝為主軸，更突破技術製作出口感細緻甘甜的柴魚製品～鮪魚花。總部位於花蓮七星潭風景區，是假日踏青觀海的最佳處所，為滿足便利性的購物需求，特別在花蓮市中心設立「黑潮曼波」品牌專賣店，是您選購海味伴手禮的最佳選擇！
特別加值：伴手禮名店小點心
參加本活動即贈送一組加值禮包，八家名店、一次滿足！
- 德利豆乾-隨手豆乾
- 百年傳奇-巧克力沙其瑪
- 豐興餅舖-沒牙仔餅
- 郭榮市-一口哈姆
- 阿美麻糬-巧克力麻糬
- 黑潮曼波-黑潮曼波絲
- 花蓮縣餅-紅玉火龍餅
- 新味醬油-文創禮袋
導覽老師丨DK老師
花蓮在地、家喻戶曉的首席主持，為花蓮2022年太平洋觀光季、跨年晚會主持人，兼具幽默與莊重，是在地最強之文化之旅導讀人選。
伴手禮名店地圖，跟著DK老師進入伴手文化之旅
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