荼公子小茶聚. 台北茶流 新茶體驗茶會
您是否對工夫茶一直保持好奇心？現在是您學習工夫茶的絕佳時機！在如意坊文藝茶館，每個月的月中週三晚間，我們將舉辦功夫茶的茶道體驗課程，由資深茶道老師示範工夫茶沖泡，並教您如何品茶。
不僅如此，我們還將開放自帶茶葉分享的機會，您可以與他人分享自己的珍貴茶葉，同時也可以向老師詢問沖泡出好喝茶湯的秘方。
讓我們一起探索工夫茶的奧妙之處，感受不一樣的茶道體驗！在這家有三十多年歷史的茶藝館老店中，您將有機會品嚐數十種茶葉，包括來自台灣在地生產者和世界各地知名品牌的紅茶。
立刻預訂您的座位，享受早鳥優惠價格！不想錯過這個學習工夫茶的絕佳機會，因為您一定不想後悔錯過這樣的體驗！
*店裡貓貓不見得愛你，能不能得到寵幸全靠運氣
依情況，現場可能略有異動、調整茶單。
- 紅烏龍 茶角 BOP 2023 2nd flush
- 紅烏龍 金萱 阿山哥
- 紅烏龍 大葉烏龍 碧蘿園
- 紅烏龍 翠玉 立品
- 紅烏龍 軟枝 太禾谷（泰國）
現場可以給大家分享手上的珍貴好滋味，因為場地跟防疫規範，名額有限，如有興趣的學員建議提早預約報名。
日期：2023年7月12日（三）
時間：晚間19:00-21:30 | 19:00入場 . 19:30正式開始
地點：前吉祥草茶館 (駿擁茶空間 如意坊文藝茶館)
地址：台北市松山區富錦街114號
費用：清潔費1200元/每人(早鳥\學生\雙人 有折扣)
賓客『也可以』帶分享的茶款前來，荼公子會統一安排沖泡順序給所有夥伴品嚐。
「想不到在城市裡，可以體驗到傳統茶道的奧妙？」在如意坊文藝茶館，我們不僅會示範工夫茶的沖泡方式，還會帶領您探索茶的香氣、味道、色澤，從中發掘茶的美好。我們還會邀請您和我們一起分享您的珍貴茶葉，獲得更多的茶道知識。
紅烏龍這款東部名茶，很容易跟烏龍紅、紅水烏龍等商品混淆，但沖泡技巧上相近，甚至部分茶師會直接把紅烏龍當蜜香紅茶沖泡，因為同時具備紅茶與烏龍茶的優點，所以紅烏龍，成位最具潛力的台灣十大名茶。有釋放快，味厚，滋味足的優點。
紅烏龍特色
商品上通常是半球形重發酵的商品
外面歸類上就是屬於青茶類，不過荼公子更希望紅烏龍成為另一個工藝技術，跳脫傳統的六大茶系，這裏歸類紅烏龍茶常見幾種特色：
▨ 重發酵茶 60~90%
▨ 釋放比較快，不宜浸泡太久
▨ 醇厚的口感，滋味圓潤，帶有甜味
▨ 熟成紅花、熱帶水果、木質
▨ 通常咖啡因含量偏高
▨ 蟲害越多，品質越高
▨ 需要仰賴烘焙技術調整風味
▨ 適合做冰飲
拿到先分類
- 烘焙度低（顏色不深）
- 烘焙度高（顏色深，火香足）
- 不完整葉的碎茶 （直接參見紅茶泡法）
可以透過直接聞茶乾香，判斷是否有烘焙，或是透過溫熱過的容器中加入茶葉，聞到一些香氣後感受烘焙的程度，可以藉由烘焙技術多寡，考慮沖泡時應對的策略與器具的使用。
烘焙度低、沒烘焙的紅烏龍，會很像有塑形過的紅茶，可以直接參考蜜香紅茶的策略，以有蟲害的茶需要降溫與沖泡短的方法來沖茶，也推薦直接選擇器具上使用『瓷器』沖泡。
烘焙度高的紅烏龍，會比較有凍頂烏龍茶、貴妃烏龍茶的影子，可直接參考凍頂烏龍泡法，滋味也比較穩定，這類型也更適合使用『紫砂壺』做沖泡。
通常紅烏龍的乾燥度較高，吸水量高，且釋放快，會比正常 1 : 100 比例上建議再泡淡一點，或是萃取沖泡時間減短，都會有很好的效果。若是你實在太懶，紅烏龍是特化給冷泡茶、冰鎮茶的茶款，建議都可以操作這兩個玩法。
「茶，不僅是一杯飲料」。在如意坊文藝茶館，我們要帶給您的不僅僅是品嚐茶的樂趣，更是一段絕妙的體驗。我們的資深茶師將示範工夫茶的沖泡方式，帶領您走進茶的世界，體驗茶的美好。來吧，讓我們一起探索茶的香氣、味道、色澤，並且分享您的珍貴茶葉，一起學習茶道。
本次場地介紹影片
【台北│松山】富錦街的美味茶館，吉祥草茶館 Buddha Tea House，民生社區近30年隱匿秘境老店
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