台酒潮巷
「免費品酒講座」
日期：2023年5月4-7日
地點：台北啤酒工場（台北市八德路二段85號） ！舞 台 區！
**線上登記者，報到時間為該場次開始前15分鐘，超過報到時間將不保留名額，主辦單位有權開放現場候補酒友，每場次限30人入場。
**入場者需年滿18歲，主辦單位有權現場查驗入場者之身分證件，以核對購買者年滿18歲，未滿18歲購票者，主辦單位有權拒絕入場。
**凡入場者可品飲酒款並獲贈一瓶飲用水（酒展中好重要啊～～～）。
5/5（五）
第一次就愛上高粱
講師：鄢繼強（小亨利）（白酒專家）
時間：0505（五）1330-1430
課程大綱：
一 秒懂高粱之美
二 如何品嘗高粱
三 TTL台酒的兩大高粱名廠（嘉義＆隆田）
四 讓高梁進入你的日常
酒款：
1.0.75公升玉山瓷瓶二鍋頭(隆田酒 廠)
2.0.6公升玉山高粱酒三年陳高(可 可金嘉義酒廠)
3.0.6公升玉山高粱酒八年陳高(深 海藍嘉義酒廠)
4.0.6公升玉山高粱酒六年陳高(冰 河銀隆田酒廠)
5.峰頂16年(嘉義酒廠)
在家調酒難不難
講師：王靈安（Trio Cafe主理人）
時間：0505（五）1530-1630
課程大綱：
一 如何利用家中簡單的器材可以調酒。
二 如何利用手邊的酒可以調出好喝的洒。
三 簡單的秀一兩個令人炫目的調酒專業小手法。
酒款：
01 極CRAFT-琴酒
02 玉泉特級玫瑰紅酒
03 OMAR威士忌-波本花香
台啤精釀的魅力
講師：王鵬（酒類專家、「世界啤酒品飲大全」作者）
時間：0505（五）1700-1800
課程大綱：
一 什麼是精釀啤酒
二 必知的精釀啤酒風格
三 台啤特釀的特色
酒款：
01 台啤特釀「橙喚」Neipa
02 台啤特釀「向陽」IGA
03 台啤X Omar「桶陳IPA」
04 台啤特釀研究室「白色迷霧」小麥啤酒
05 台啤特釀「黑麥」
5/6（六）
重口味的爵士即興
講師：蘇重（藏酒論壇編輯總監＆台北愛樂布魯
時間：0506（六）1230-1300
課程大綱：
一 爵士樂對環境氣氛的薰陶營造，就如同一杯開胃香檳或啤酒
二 爵士的精髓，反拍造成的搖擺微醺感
三 爵士即興就像那華麗酒香，神之恩賜
四 爵士名家的個性風
酒款：
01 北啤精釀「梅子風味桶陳IPA啤酒」
02 玉山台灣白蘭地
03OMAR單一麥芽威士忌 (煙燻焦香)
人要衣裝，酒重包裝
時間：0506（六）1330-1400
課程大綱：
人要衣裝，酒重包裝，好的包裝能替酒來說話。尤其在「符碼時代」，愈不景氣，產品愈要包裝。如何善用服飾和氣息「標註」自己，是這堂課的重點。
酒款：
01 玉山窖藏16年愛蘭白酒禮盒-淬煉二部曲
02 玉泉窖藏金雞老紅酒禮盒
03 玉山福祿白蘭地
5/7（日）
經典下酒菜
講師：沈方正（老爺酒店集團執行長）
時間：0507（日）1230-1300
課程大綱：
一 西餐「餐酒搭」，中餐「下酒菜」
二 下酒菜之王「滷味」
三 下酒菜之后「熱炒」
四 中餐經典菜色（臺菜、江浙菜、北方菜）
酒款：
01 花自慢清酒(山櫻花酵母)
02 玉泉窖藏18年精釀陳紹狀元紅
03 玉山高粱酒六年陳高(冰河銀)
歌劇中的飲酒歌
講師：林伯杰（台灣古典樂講師第一人）
時間：0507（日）1330-1400
課程大綱：
「對酒當歌，人生幾何？」給了曹操無限的感慨，同樣地，美酒也成為西方作曲家最重要的創作靈感來源。特別是在歌劇中，有許多歌詠酒的詠嘆調及場景，例如義大利歌劇中常常運用的「飲酒歌」（Brindisi），還有像卡門於酒館載歌載舞的「吉普賽之歌」等等。當然，輕歌劇如《天國與地獄》的「地獄加洛波舞曲」還有《蝙蝠》的「滾滾酒泉中」，少不了以酒縱情歌舞的狂歡場景，讓您聽得如痴如醉。
酒款：
01 玉泉台灣之美紅葡萄酒
02 玉尊台灣威士忌
03 玉泉烏梅酒
