｜Sunbeam義式濃縮咖啡機，是讓你深度參與每一個咖啡環節的工藝品。｜
咖啡豆如何開啟到杯中的旅程？
咖啡機的參數調控將變化出多少風味？
如何做出藝術般的拉花？
Sunbeam邀請達文西咖啡的主理人 - 蔡治洋老師，也是國際級的咖啡認證講師，以認證課程等級的知識傳授與操作技巧，帶您一步步進入專業級的咖啡風味世界。
在這堂專屬Sunbeam使用者的經典課程後，您將成為自己的咖啡師。
*此課程限購買「買Sunbeam咖啡機送義式咖啡x拉花經典入門課程」案型的朋友參加
｜您將學到什麼｜
在這堂價值$8,000的課程中，您將學到以下重點
1. 如何品味一杯好的義式濃縮咖啡
感官辨析、風味引導：從味覺、嗅覺、觸覺描述各種香氣風味
影響義式濃縮咖啡風味的要素解說
咖啡豆品種、烘焙度、處理法簡介
各種參數設定(粉量、咖啡量、秒速等)與風味之間的緊密關係
2. 如何做出一杯好的義式濃縮咖啡
SCA認證等級的製作動作帶領：從磨豆、佈粉、填壓、萃取等細節雕琢
咖啡機的運作與功能介紹帶領
實際做出一杯自己喜愛的義式濃縮咖啡
3. 如何發出絲絨般的細緻奶泡與拉出美麗拉花
蒸氣的正確使用
發奶泡的技巧要領說明與練習
拉花帶領與練習：拉出一顆飽滿細緻的愛心
4. 挑戰經典咖啡飲品，滿足各種挑剔的味蕾
飲品菜單：美式、卡布、拿鐵、平白、瑪奇拉朵、摩卡
使用完畢後清潔教學 – 如何讓您的咖啡機保持呈現最好咖啡風味的狀態
｜您將得到什麼｜
課程完畢您還將得到一包半磅達文西咖啡義式精品咖啡豆！正好回家用您的Sunbeam磨練一下咖啡師的技巧。
｜國際級咖啡認證講師 – 蔡治洋Steven老師介紹｜
治洋老師的專業認證不勝枚舉，幽默的風格和極具耐心與細節的教學，是您在義式咖啡路上的最佳導師。
SCA 國際精品咖啡協會｜AST 講師暨考官
SCA Roasting烘焙 , Brewing萃取 , Barista義式 ｜專業級認證
CQI 國際咖啡品質機構｜認證講師 Lecturer IIAC 國際義大利咖啡品鑒協會｜Espresso M1,M2,M3認證 IBT 義大利咖啡學院｜認證講師暨考官
EIC 義大利咖啡師大賽｜技術評審
CC 德國Coffee Consulat 咖啡學人教育系統｜考試認證咖啡學人
2022Taiwan PCA台灣咖啡生豆評鑑｜評審
2018烘焙大師賽 台灣賽區｜感官評審
2018 義大利 米蘭 ICT Espresso評鑑賽｜感官評審
達文西咖啡｜執行長
｜詳細課程資訊｜
*此課程限購買「買Sunbeam咖啡機送義式咖啡x拉花經典入門課程」案型的朋友參加
- 開課人數：一個時段6～15名學員
最少 6 位才開課，總共有15個開課時段可以報名；開課日兩周前確認是否達到開課門檻 - 開課時間：2023 年 6月 3 日到 10 月 20 日 （詳細開課日期及時段，請在課程報名頁面點選「立即報名」後選擇1個您有空的時段）
◆ 活動為限量席次，票券⼀旦選定送出，恕不更改場次 ◆ - 開課地點：精品咖啡教學中心「達文西咖啡」新北市中和區立德街321號
交通方式：1) 捷運中原站，步行5分鐘 2) 開車：停車可至鄰近中原停車場https://maps.app.goo.gl/4QbwqCLqH7wYG2rj6?g_st=ic - 聯絡方式：
請私訊Sunbeam官方 Instagram：https://www.instagram.com/sunbeam_taiwan/
或Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/Sunbeamtw - 課程費用：免費（價值$8000，買Sunbeam於momo指定案型的優惠贈送項目
- 課程中使用設備與材料皆由達文西咖啡與Sunbeam活動小組準備，學員無須準備
- 報名方式：請點選「立即報名」，活動小組會審核報名資格後，將email回覆您是否報名成功
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｜注意事項｜
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