抹茶調飲你體驗過嗎？
抹茶大家都喝過吧，但是抹茶與檸檬以及柳橙的搭配，你嘗試過嘛!?
檸檬 X 抹茶 X 柳橙
帶你體驗不一樣的抹茶調飲
▌茶課程介紹 ▌_____________________________
🍋🍵🍊 檸檬 X 抹茶 X 柳橙調飲課程招生中！🍋🍵🍊
想要學習如何調製出令人口感驚艷的檸檬 X 抹茶 X 柳橙調飲嗎？荼公子將來為大家帶來精彩的調飲體驗！
在這堂課程中，你將學會如何運用抹茶、檸檬、柳橙等食材製作出一杯清新又美味的調飲，不僅可以增添下午茶的口感驚喜，更是夏日必備的消暑飲品。
除了學習調飲技巧之外，我們也將分享有關檸檬、抹茶、柳橙等食材的營養價值和文化背景，讓你不僅可以品嚐美食，更能了解食材背後的故事和文化。
▌活 動 內 容 ▌ _____________________________
常見檸檬品種？
| 檸檬 | 萊姆 | 黃金檸檬 | 香水檸檬 | ||||
別稱 | 有籽檸檬 四季檸檬 | 無籽檸檬 | 梅爾檸檬 北京檸檬 | 香櫞 枸櫞 | ||||
品種 | Eureka | Tahiti | Meyer | Citrus medica | ||||
形狀 | 橢圓形 | 圓形 | 圓卵形 | 長橢圓形 | ||||
表面 | 粗糙 | 光滑 | 光滑 | 粗糙 | ||||
內容 特色 | 生綠色，變熟會慢慢轉黃。皮苦澀。有籽。果皮上油胞亦較粗大。 | 緊密，質軟多汁，具清香味。果皮上油胞較細、小。 | 淡淡藥香、橙香，前段乳狀突起。青果酸味強，成熟時芳香味濃。 | 果皮淡黃色，果皮甜、爽口。前端乳狀突起，果肉不容易剝離 | ||||
底端 | 明顯突出。 | 整顆偏圓，底端略突出不明顯。 | 底端突出不明顯。 | 底端圓弧突出不明顯。 | ||||
皮厚 | 厚 | 薄 | 厚 | 超厚 | ||||
| 果肉 | 淡黃色 | 淺綠色 | 淺橘黃 | 淺白綠色 | ||||
英文常見單字：
- Lemon (檸檬)
- Lyme (萊姆) – 非正式用法”有區域性”，屬於偏誤，但有人使用過。
- Lime (萊姆/酸橙) – 正式用法
- Bergamot (佛手柑)
- Orange (柳丁/橘子)
- Tangerine (椪柑/橘子)
- Citrus (柑橘類總稱)
- Pomelo (柚子)
- Grapefruit(葡萄柚)
茶單介紹
- 京都宇治抹茶 宇之純
- JAS 京都抹茶 壽
- 福岡八女抹茶 樂八
- JAS 靜岡抹茶 富士香
- 限量版 和 系列
本次合作廠商 千里悍馬網購商店 （幸福抹茶運動）
挑選檸檬 4 重點
POINT 1 看光澤
果皮的質感，外形光滑、表皮油亮的檸檬較新鮮、多汁；若果皮粗糙、缺乏光澤，則是存放過久，或是皮過厚的檸檬。
POINT 2 看顏色
深綠色的檸檬較生，建議選擇綠中帶黃的熟成檸檬；且必須注意蒂頭為綠色才是新鮮的檸檬，若蒂頭枯黃、脫落，就是採收後存放過久。
POINT 3 測彈性
用手輕握檸檬，新鮮的檸檬富有彈性；若是摸起來乾扁無彈性，代表已經不新鮮了。
POINT 4 墊重量
挑選時若看到兩個大小相似的檸檬，可以拿在手中墊墊看重量，較重者會比較多汁飽滿
▌ 當 日 茶 點 ▌ _____________________________
⭓ 璐緹手作餅乾
▌ 活 動 資 訊 ▌ _____________________________
⭓ 活動期間｜2023年6月29日 10:00-12:00
⭓ 活動地點｜璐緹咖啡
⭓ 活動費用｜1600/人
⭓ 報名方式｜採線上報名，更多邀約、合作： hanyi2016tea@gmail.com
⭓ 報名期限｜本場僅限20人(提前有雙人、早鳥票價)
[ 現場含精選茶品、講義 ]
▌講師介紹 ▌
荼公子－韓奕
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」總經理，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近300場授課經驗。
熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
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