新北捷運公司為扶植在地創生與淡水在地走讀品牌「旅學堂」攜手合作，透過「生態環境關懷」、「地方風土體驗」等理念，並期許讓在地旅遊生活化、品質化、深度化，以淡海輕軌為載體，共同推動地方創生和綠色旅行，並致力於關心水資源永續發展，讓旅人能夠深入了解淡水的鄉村生態和農村景致，同時感受省道、輕軌與田野交錯的視角。
滬尾自來水道位於新北市淡水區，是台灣現存最古老的自來水系統，也是日治時期興建的文化古蹟之一。自來水道旁的山區，藏有一個祕密花園。從淡海輕軌紅樹林站出發，再沿著往淡江大學走讀淡水第一水源地。這裡風景優美，山景森林、水澗、大屯山景和小農作業場景讓人驚艷。
到達第一水源地，可以看到清澈的山泉水湧出泉眼，如礦泉湧泉水質非常清澈，吸引不少人來此採水。而這裡也是許多小農耕作的地方，農村風光和小農的勤奮工作讓人感到心曠神怡，感受到土地和人的親密互動。
滬尾自來水道祕密花園是一個隱藏在淡水山區的寶藏，值得一遊。這裡可以品味到古色古香的文化古蹟、清新的山林氛圍、自然的水資源和友善的小農耕作。除了享受大自然的美景，還可以認識台灣水資源的歷史和文化，以及小農耕作的生活方式。
最後，我們將在真食 手作品獨一無二的淡水無添加料理中，品味淡水風土量身設計的特餐，感受無添加料理的核心精神。讓我們一同探索滬尾自來水道的祕密花園，享受在地特色設計餐桌料理與體驗活動的美好時刻。快來加入我們的行列，一起體驗這場非凡的旅程！
◆參加本活動你可以......
△探訪全台灣第一水源地
△漫步滬尾自來水道的祕密花園
△感受省道、輕軌與田野交錯的視角
△沉浸式遊程體驗與山林農村自然景觀共融
△品味真食手作-無添加當季食材美味料理【覓河特餐】
活動時間｜5/7(日), 5/20(六) 上午9:30-14:00 (9:10開放報到, 請準時出席, 9:30準時出發逾時不候)。
集合地點｜ 淡海輕軌紅樹林站3F服務台, 工作人員舉牌『旅學堂』。
活動內容｜淡海輕軌(紅樹林站)→ 搭乘輕軌→淡海輕軌(淡江大學站) →雙圳頭水源地 →水圳及庄仔內溪 →真食手作淡水風土特餐
【 主辦單位可視當日天候情況彈性調整】
帶路人｜吳峻毅 （淡水文化資源推廣工作室創辦人）; 黃明燦 (黃金豐家族第十代後人)
活動方案｜費用包含導覽解說/個人導覽設備/旅平險/奉茶/真食特餐(7道菜附加飲品)
食物設計夥伴 真食手作｜
由真食手作主廚廖千慧研發的「覓河套餐」，讓旅客感受淡水河岸的美景和在地特色。此餐點採用零添加食材，包含水中精靈沙拉、覓河風光香蕉木蓮汽泡飲以及特別使用日式料理的玉子燒等獨具特色的美食。
水中精靈沙拉佐綠色醬汁採用荷西時期水甕菜搭配檸檬特調醬汁和蔬果，呈現出多層次蜂蜜口感。覓河風光香蕉木蓮汽泡飲採用當地特產木蓮花和香蕉花釀製而成。甜點部分，為了感謝日本人的水道建造，特別使用日式料理的結局手法，做出淡水河蝦、山藥等成分的玉子燒，並灑上自家淺烘焙的月桃葉糖粉和抹茶鹽，呈現出層次豐富的口感。此外，飲品更是使用源頭純淨甜美的水，沖泡新北市國寶茶師手作的鐵觀音茶，帶領旅客品嚐淡水的人文薈萃。
圖說: 水源月桃玉子燒
(照片來源:真食手作)
備註 ｜
◆贈送100元折價券可供下次活動使用
◆贈送真食手作用餐享95折優惠，並贈送一杯自釀飲品
◆前後需步行約3小時, 建議年紀7歲以上
圖說: 台灣第一水源地
圖說: 淡水街入口
(照片來源: 淡水文化資源推廣工作室)
圖說: 旅學堂雙帶路人導覽
圖說: 滬尾水道祕密花園
