法式馬卡龍是一種源自法國的傳統甜點，外表繽紛，外殼極薄酥脆，內餡帶點綿密黏牙的馬卡龍，小小一顆就身價不菲，是經典的奢華甜點。
馬卡龍的製作方式十分講究，需選用高品質的材料，並掌握好烘焙溫度和時間的精確控制，才能做出色澤均勻、表面光滑、口感柔軟、擁有美麗蕾絲圍裙邊且香氣四溢的完美馬卡龍。
Cindy老師是日本東京藍帶出身的甜點師，擅長各式可愛造型的甜點製作，經常創作出符合現代人低糖口味的甜點，每次的課程作品都讓同學深深愛上！
這次Cindy老師帶來的馬卡龍烘焙課程，不是常見的小顆版本，而是你想像不到的尺寸，接近五吋蛋糕的『巨・大・版』！
這顆『馬卡龍蛋糕』不僅外型尺寸獨一無二，內餡口味更是非常少見地搭配了新鮮水果，把馬卡龍這樣的奢華甜點又更推高了一個層級！
║課程成品║
5吋法式馬卡龍一份，直徑約13cm，高7cm
║課程內容║
義式蛋白霜技巧 、馬卡龍麵糊判斷、馬卡龍烘烤溫度、馬卡龍蛋糕組合技巧
＊注意事項＊
照片為橙花x草莓內餡，若課程開辦時因季節因素無法購得新鮮草莓，內餡口味將調整為荔枝x覆盆莓。
║課程日期║
第一場次｜㋃ ㏵ ㊅ 1300 - 1700
第二場次｜㋃ ㏶ ㊐ 1300 - 1700
＊每個場次開班人數為四人，若該場次人數未達四人需安排與另一場次進行合併。
║課程費用║
每班最多8人 $2,000（精緻小班，含師資、配方食譜及材料費用）
║課程地點║
臺北市中山區民族東路72號 Kitchen Starter 實驗x廚房
║小提醒║
當日製作的成品可以帶回家，但為響應環保，教室沒有免費提供外帶的盒子，建議學員帶自己的容器前來，或是現場也可以加價購買$50一組的蛋糕盒呦！
