高樹農夫小學校の24節氣料理教室
吃在地、食當令
跟著小農動手作料理
酸、甜、苦、辣、鹹
整個屏東就是我的旬味餐桌
☰ 活動資訊 ☰
驚蟄 | 初春食令輕上桌
客座主廚 ：吳秋芳｜自在食坊小春日和
時間：112.04.09，10:00～12:00
地點：屏東智慧農業學校 共享廚房
對象：對在地食材料理及擺盤有興趣的民眾
費用：$300/人
☰ 活動流程 ☰
| 時間 | 活動內容 |
| 09:40～10:00 | 相遇灶咖 ∣課程報到 |
| 10:00～10:10 | 桌前準備 ∣本次課程說明 |
| 10:10～10:30 | 主廚獻技 ∣料理教學示範 |
| 10:30～11:10 | 大廚換手 ∣創意料理手作 |
| 11:10～11:40 | 餐桌藝術 ∣料理擺盤教學 |
| 11:40～12:00 | 成果品味 ∣創意美食饗宴 |
☰ 料理菜單 ☰
鳳梨 ：旺來田園蔬果沙拉
芋頭 ：五彩芋香炊飯
餐桌藝術 ：料理擺盤教學
☆ 料理食材係由高樹地區小農提供，若因氣候影響造成產量不足，將以其他食材替代
☰ 課程特色 ☰
☑ 用料理說故事：從食材了解在地風貌、用料理分享生活文化
☑ 從產地到創意：以當季時令發想，開創物產創新特色
☑ 在地物產共學：青年夥伴分享個人或團隊在當地物產的創新經驗
┃︙ 活動場地－最美農夫小學 ︙┃
☰ 美國 Muse Design Awards、義大利 A'Design Award 雙料設計金獎殊榮 ☰
南華微光反轉廢棄小學，以農業科技、可食地景創造農業數位科技化的教育創新與創業基地「屏東智慧農業學校」，讓世界看見屏東建築美學與農業科技結合的新實力。建築團隊利用基地退縮，創造省道旁的人行環境空間，園區內以當地常見的環境脈絡轉化成為幾何地景，順應鳳梨田的阡陌紋理，翻摺出大武山脈稜線的想像，將校園轉型為服務社區與高齡者的地景公園。
┃︙ 服務團隊 ︙┃
☰ 專屬服務團隊，共創在地時令新創意 ☰
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指導：教育部青年發展署
主辦：屏東縣政府
承辦：屏東縣政府勞動暨青年發展處
執行：屏東智慧農業學校、愛苗食驗室
