本次新酒發表會將展示巨人腳步最新產品以及兩款世界百大酒款:
第1名--蘋果傑克單一園黑皮諾葡萄酒的最新年份2021
第18名--雅拉河谷黑皮諾葡萄酒 2021
透過活動讓您認識巨人腳步酒莊的歷史，釀造精神，以及對品質的承諾。同時品飲代表酒莊精神的酒款。
酒莊簡介
以小型精釀啤酒起家的創辦人Phil Sexton，曾在瑪格麗特河創立知名的Devil's Lair葡萄酒莊。1997 年，Phil Sexton賣掉酒莊後，到處尋覓可以種出優質葡萄的稀有地塊，最後他來到雅拉河谷，並釀造出品質優異卻價格合理的黑皮諾與夏多內。最重要的是，每款酒都完整展現雅拉河谷的風土特色。他以爵士之神John Coltrane的專輯“Giant Steps”為他的酒廠命名，期望酒廠如這張專輯一樣出神入化。
最大亮點--單一葡萄園
首席釀酒師 Steve Flamsteed，從2003年開始釀造一系列單一園葡萄酒--只在好年份中最好的葡萄園，挑選最能展現風土的葡萄來釀造，因此產量非常非常有限，有些年份甚至僅有200箱。
葡萄酒權威James Halliday曾拿Giant Steps來做例子
----澳洲也是有酒莊可以做到完美表現單一園風土的葡萄酒，並提議要如同布根地般予以認證。
Giant Steps酒莊不但在國際上獲獎連連， 也是唯一一個連續五年榮獲 Wine & Spirit 百大酒莊的澳洲酒莊！
2022 最新獲獎紀錄
- Giant Steps葡萄酒已經在全球範圍內贏得了聲譽，建立了強大的聲望。
- 在國際和國內著名的葡萄酒展上，獲得了37個獎杯和100多個金獎。
- Wine and Spirits 2022年度百強酒莊
- Wine Enthusiast 2022年度百大葡萄酒 - #1 Applejack Vineyard Pinot Noir 2020，95分
- Wine Spectator 2022年度百大葡萄酒 - #18 Yarra Valley Pinot Noir 2021，94分
- James Halliday 2022年度百大葡萄酒 - Applejack Vineyard Pinot Noir 2021，98分
- Yarra Valley Wine Show 2022年最佳粉紅酒獎 - Yarra Valley Rosé 2022
- 澳洲黑皮諾葡萄酒挑戰賽Yarra Valley最佳地區獎 - Applejack Vineyard Pinot Noir 2020
永續環境的釀酒哲學
Giant Steps及其合作葡萄農致力於實現永續農業，採用自然生長，百分百人工採摘，特別是提高天然的微生物生態，以促進本地天然酵母發酵。崇尚自然的釀酒技術，透過重力自流法，以最少的澄清和過濾，充分展現雅拉河谷的風土特色。
新產品:
1.巨人腳步袋熊溪黑皮諾葡萄酒 2021
WOMBAT CREEK PINOT NOIR 2021
袋熊溪葡萄園是雅拉河谷海拔最高的葡萄園，因此是生產極端涼爽氣候葡萄酒的最佳地點。葡萄園於1988年開始種植。由於土壤底層是富含鐵質的火山土壤，發展出獨特輕柔而堅實的口感。因其優異的品質，巨人腳步決定以單一葡萄園之姿出品。
2.巨人腳步蘋果傑克夏多內葡萄酒 2021
APPLEJACK VINEYARD CHARDONNAY 2021
位於雅拉河谷上游陡峭的斜坡上(袋熊溪下方約100公尺)，表層為火山土壤和岩石，底下為玄武岩。因海拔較高，涼爽的氣候讓生長季節拉長，透過高密度種植和細心管理，產出的葡萄具有細膩而綿長的芳香和緊實的口感。非常適合種植夏多內。
單一園新年份:
1.巨人腳步塞克斯頓園黑皮諾葡萄酒 2021
SEXTON VINEYARD PINOT NOIR
塞克斯頓單一葡萄園位於瓦拉馬特山脈陡峭的山坡上，1997年就開始種植，毗鄰指標性的酒莊 Yarra Yering 和 Coldstream Hills的葡萄園，是山谷中最受推崇的地區之一。 由於位於山脈朝北的斜坡上，表層礫質壤土很薄，下面是堅硬的塊岩和粘土，根系在這樣的環境向下扎根，葡萄產量極低，並賦予酒體絲滑的單寧，結構感結實，且兼具極強的陳年潛力!
2.巨人腳步蘋果傑克黑皮諾葡萄酒 2021
APPLEJACK VINEYARD PINOT NOIR 2021
位於雅拉河谷上游陡峭的斜坡上(袋熊溪下方約100公尺)，表層為火山土壤和岩石，底下為玄武岩。因海拔較高，涼爽的氣候讓生長季節拉長，透過高密度種植和細心管理，產出的葡萄具有細膩而綿長的芳香和緊實的口感。非常適合種植黑皮諾。
3.巨人腳步致命海岸黑皮諾葡萄酒 2021
FATAL SHORE PINOT NOIR 2021
位於澳洲最南的島嶼州-塔斯馬尼亞，這塊單一園擁有類似布根地的海洋貝殼成分，強烈的展現出黑皮諾集中強勁，果香馥郁特性，充滿黑櫻桃香氣，又帶有些許醬油及牛肝菌菇的鮮味。
品飲酒款
1 雅拉河谷夏多內白葡萄酒 2021 $1380
YARRA VALLEY CHARDONNAY 2021
2 塞克斯頓園夏多內白葡萄酒 2020 $1600
SEXTON VINEYARD CHARDONNAY 2020
3 蘋果傑克夏多內白葡萄酒 2021 $1820
APPLEJACK CHARDONNAY 2021
4 雅拉河谷黑皮諾葡萄酒 2021 $1400
YARRA VALLEY PINOT NOIR 2021
5 袋熊溪黑皮諾紅葡萄酒 2021 $1700
WOMBAT CREEK PINOT NOIR 2021
6 塞克斯頓園黑皮諾葡萄酒 2021 $1820
SEXTON VINEYARD PINOT NOIR 2021
7 蘋果傑克 黑皮諾葡萄酒 2021 $1820
APPLEJACK PINOT NOIR 2021
活動流程
14:00~14:30 進場
14:30~15:00 產品介紹
15:00~17:00 媒體及現場來賓與酒莊代表互動
17:00~17:30 散場
活動資訊
活動地點 : 台北市松仁路99號B1 5oz餐酒館
活動時間 : 2023/3/15(三) 14:00~17:30
費用 : NT1200/人
服裝 : 請著正式休閒服 Smart Casual (禁止短褲、運動服飾、拖鞋、破牛仔褲)
【未滿18歲請勿飲酒！酒後不開車！開車不喝酒！】
